导读：山枣。 气味: （酸枣）酸、平、无毒。 主治: 1、胆风沉星（胆风毒气，虚实不调，昏沉多睡）。用酸枣仁一两（生用）、蜡茶二两，以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱，加水七分煎至六分，温服。 2、胆虚不眠（心多惊悸）。用酸枣仁一两，炒香，捣
山枣。
气味: （酸枣）酸、平、无毒。
主治: 1、胆风沉星（胆风毒气，虚实不调，昏沉多睡）。用酸枣仁一两（生用）、蜡茶二两，以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱，加水七分煎至六分，温服。
2、胆虚不眠（心多惊悸）。用酸枣仁一两，炒香，捣为散。每服二钱，竹叶汤调下。又方：再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半，调炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不眠。用酸枣仁二升，茯苓、白术、人参、甘草各二两，生姜六两，加水八升，煮成三分，分次服。此方称“酸枣仁汤”。
4、虚烦不眠。用酸枣仁二升，母、干姜、茯苓、芎各二两，甘草（炙）一两，先以水一斗煮枣仁，得汁七程式，再放入其余各药同煮，最后得汁三程式，分次服下。此方名“酸枣仁汤”。
5、骨蒸不眠。用酸枣仁一两，加水二碗研绞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟后，再下地黄汁一合，煮匀吃下。
6、盗汗，用酸枣仁、人参、茯苓，等分为末，每服一钱，米汤送下。
营养分析
1 酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效；
2 酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效；
3 酸枣仁还有持续降低血压的作用；
4 酸枣仁对子宫有兴奋作用。
相关人群
一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。
食疗作用
酸枣性平，味甘酸；
有养心、安神、敛汗的功效；
可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗。 很明显 关于山枣的价值中并没有提到山枣根 所以还是要慎重。
生姜别称姜根、百辣云、勾装指等，为姜科姜属多年生草本植物，其根茎、栓皮、叶均可入药，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌的功效，对风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、鱼蟹毒等有治疗作用。
生姜的药用价值
性味味辛，性微温。
归经肺、脾、胃经。
功效解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌，治风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒。
生姜的药用功效
1、止呕止吐：生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决，民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。
2、开胃健脾：生姜能开胃健脾、增强食欲，如果饭前吃几片生姜可 *** 唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，从而起到增进食欲的效果。
3、降温提神：生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用，对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。
4、驱散寒邪：生姜有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、抗菌作用：生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒，另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、减缓衰老：生姜有抗衰老的作用，因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶，有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
生姜的药用禁忌
1、《随息居饮食谱》：内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。
2、《纲目》：食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。
3、《本草经疏》：久服损阴伤目，阴虚内热，阴虚咳嗽吐血，表虚有热汗出，自汗盗汗，脏毒下血，因热呕恶，火热腹痛，法韭忌之。
生姜的食用 ***
1、生姜蜂蜜饮
材料生姜，蜂蜜，开水。
做法生姜洗净切片，放进捣碗中充分捣碎，将捣碎的生姜末放入纱布中包裹好。将纱布中的生姜末按压，挤出生姜汁，冲入开水，放置几分钟，待水温不烫后加适量蜂蜜即可。
功效排汗降温，止咳化痰，治咽喉肿痛。
2、醋泡生姜
材料生姜，米醋或陈醋。
做法生姜洗净切片，放在干净的小罐子里，倒入米醋或陈醋浸泡生姜片。取保鲜膜将罐子敷上，盖上罐子的盖子进行密封，放进冰箱中冷藏一个星期即可。
功效养胃，减肥，防脱发，防止慢性病，提升人体阳气。
3、生姜红糖水
材料生姜3～5片，红糖适量，水适量。
做法姜生姜洗净，带皮切片，锅中加两碗水，放入生姜大火烧开，小火煮至水约一碗左右时加入红糖，带红糖充分溶解之后盛出，冷至40～50度左右即可饮用。
功效预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃止呕。
部分专业知识转自 ***
生姜的相关论述
1、《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。
2、《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。
3、《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。
4、《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。
生姜的药用配伍
1、生姜发汗解表，药力较缓和，用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服，也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。
2、生姜善温胃止呕，治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用，若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。
3、生姜辛而微温，既能发散风寒，又可温肺止咳，用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏、杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒，单用或配伍紫苏同用。水火灼伤，将生姜洗净捣烂绞汁，以药棉蘸姜汁敷于创面。
生姜的药理作用
1、镇吐作用：生姜浸膏能抑制 *** 铜引起的狗的呕吐，从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果。
2、兴奋作用：生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。
3、强心作用：生姜对中枢神经系统有抑 *** 用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。
4、抗炎作用：生姜油给大鼠灌胃对蛋清性足肿有显著抑 *** 用，作用维持5小时，强度近似阿司匹林，其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关。
5、抗菌作用：生姜提取液对金**葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑 *** 用，其作用与浓度呈依赖关系。
6、抗癌作用：生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长，在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。
生姜的药用选方
1、治呕吐：生姜一两，切如绿豆大，以醋浆七合，于银器煎取四合，空腹和滓旋呷之。
2、治感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。
3、治冷痰嗽：生姜二两，饧糖一两。水三碗，煎至半碗，温和徐徐饮。
4、治风湿痹痛：生姜汁和黄明胶熬贴。
5、治腹满不能服药：煨生姜，绵裹纳下部中，冷即易之。
6、治秃头：生姜捣烂，加温，敷头上，约二、三次。
7、治诸疮痔漏，久不结痂：生姜连皮切大片，涂白矾末，炙焦研细，贴之勿动。
8、治发背初起：生姜一块，炭火炙一层刮一层，为末，以猪胆汁调涂。
9、治蝮蛇毒：末姜薄之，干复易。
10、治跌扑伤损：姜汁和酒调生面贴之。
11、治百虫入耳：姜汁少许滴之。
看叶子像黄精
根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。
花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗长（25~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡**，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长05~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。
浆果直径7~10毫米，黑色，具4~7颗种子。花期5~6月，果期8~9月。
产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、
河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，
海拔800-2800米。朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。
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