导读：田七的功效和作用 田七的基本介绍 田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气之一，三七补血之一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬
田七的功效和作用
田七的基本介绍
田七又名三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气之一，三七补血之一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。一般，种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用于搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。另外，其同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。
三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄， 每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
三七分为：三七花、三七头（三七粉）、三七根，这三类都是三七中药用价值极高的。
三七花：每年8月份采摘，是整珠三七中药用价值更高的三七皂疳含量更高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等 主要用于降血压、降血脂。
三七粉：三七的头磨成的粉，药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七头：三七的根头部，药用价值紧次于三七花主要用于心脑血管疾病。
三七根：植于三七土部，性味味苦涩，性凉。 功用主治理气，收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛。
田七的功效与作用
性温，味甘、微苦。散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。
1、止血补血
止血、活血化瘀；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
2、预防心脑血管疾病
扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
3、强身健体
促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。
4、提高免疫力
具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
5、保肝、抗炎
抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主。
田七的营养价值
主要含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。止血活性成分为三七氨酸。
田七的选购
1三七属珍贵药材，所以伪品较多，购买时要注意鉴别。
2民间称“三七”或土“三七”的草药较多，如菊科植物菊三七，景天科植物景天三七等，不可与正品三七相混。
入药以身干，个大，体重，质坚，表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色者为佳。
田七的存储
置于阴凉干燥处。
田七的食用 ***
三七药膳：在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。
综上所述，与田七散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥样硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用，主要有效成分是PNS、PDS、PTS以及三七氨酸。
田七的食用 ***
作为一种药膳材料，田七的口感很好，是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有炖鸡、炖排骨、田七泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。
田七炖鸡
食材准备：母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
*** 步骤
（1）将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
（2）瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块
（3）烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂
（4）再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。
木耳田七红枣汤
材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。
*** ：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片 放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃 不和的人。
田七炖鱼肚汤
原料：鱼肚100克，田七5克。
*** 过程：
（1）先将鱼肚隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；
（2）田七用清水洗干净、打碎，连同鱼肚放入炖盅内；
（3）加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔火炖四小时左右，用盐调味即可饮用。
功能解析：此汤具有活血去瘀、养阴益精、滋润养颜的功效。
田七藕汁蒸鸡蛋
材料：田七末3克，莲藕1段，鸡蛋1个。
做法：莲藕洗净，削皮，榨取藕汁约50毫升(1/5碗的量)置碗中，鸡蛋去壳与田七末一起放入搅拌（也可加入少许冰糖调味），隔水蒸1个小时。服食，为1人量。
功效：现在天气越来越凉，易引起人们的胃脘不适，胃病患者更易出现症状。药膳田七藕汁炖鸡蛋，有止痛、散淤、止血的功效，可用以治疗胃溃疡出血、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血等症。
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参 15克（中药店均有售），乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。
*** ：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的平素食养汤方。
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散瘀，止痛，止血，主跌打瘀痛，风湿骨痛，吐血衄血，月经过多，外伤出血。
田七的功效
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。主要功效是止血，散瘀，消肿，定痛。
祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
田七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠脉微循环。补血，止血衄，去瘀损，功效最良，是方药中之最珍贵者。田七熟服可补益健体。田七生吃，消肿定痛，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点。
田七的作用
田七的作用主要有：田七具有张血管的作用；田七具有保护肝脏作用；田七具有抗炎症作用；田七具有降低血脂及胆固醇作用；田七具有抗衰老、抗氧化作用；田七具有抗肿瘤作用；田七具有具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；田七具有有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用。
田七的核心保健功能
田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用；
田七具有延缓衰老作用；
田七具有保肝、抗炎作用；
田七具有止血、活血化瘀作用；
田七具有增强机体免疫功能，抗肿瘤的作用；
田七具有增强学习，记忆能力提高脑力，双向调节中枢神经功能；
田七具有平衡调节血液细胞，促进血液细胞新陈代谢作用；
田七具有促进核糖核酸（RNA）、蛋白质、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体作用；
田七具有降低血压，扩张血管、增加血流量，改善微循环，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。
三七的功效与作用-三七的服用禁忌
三七又被我们称之为田七，三七中含有比较高的三七皂疳，其性味甘凉，具有清热，平肝降压的功效，非常的适合用于头晕眼花，耳鸣，高血压等症状。下面是我为大家带来的三七的功效与作用及三七的服用禁忌的知识，欢迎阅读。
主要的功效为
止血，散瘀，消肿，定痛。
三七具有扩张血管，降低血压和改善我们血液循环的功能，可以帮助我们预防和治疗心脑组织缺血的情况，还能帮助我们提高脑力以及记忆力哦。
促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸 (dna)合成，强身健体;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;
增强机体免疫功能，抗肿瘤;止血、活血化瘀;7、保肝、抗炎;延缓衰老;双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
其他药理作用
镇静、延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。
在小数的皮下注射三十天，可以明显的发现，小鼠的血清以及脑组织活性增加。
三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA和脑蛋白质的合成。
对免疫功能的影响、对代谢的影响，三七对糖代谢有双向调节作用。
其他作用
三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用;PNS对家兔失血性休克有一定疗效;三七皂苷A对大鼠有一定的利尿作用。
1、一种良药
三七自古以来就是公认的一种良药，有着“金不换”“南国神草”“参中之王”的美誉。
三七所含的有效活性物质比人参还高，具有活血化瘀、消肿定痛之功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。
2、富含黄酮类物质
三七中含有的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，它的谷甾醇和胡萝卜甙有降血脂功效。
若常食用三七，对于冠心病、心绞痛一类的病症有比较不错的预防和治疗作用。
3、改善血液环境
三七能够扩张血管，降低血压，改善人体微循环，增加血流量，从而起到预防和治疗心脑组织缺血，双向调节神经中枢的作用，能够提高人的脑力，以增强学习和记忆能力。
三七还对记忆获得障碍、记忆巩固障碍有一定的改善作用。
4、提高免疫力
三七能够增强人的机体免疫功能，有抗肿瘤、保肝、抗炎、延缓衰老的作用;
能够有效促进蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，达到强身健体的神奇功效;可有效促进人体血液细胞的新陈代谢，平衡调节血液细胞。
5、治疗中风
三七治中风应用较广，无论是对缺血性中风或出血性中风，皆为首选药物。
时常以补阳还五汤加三七粉3克冲服，具有良好的益气活血化瘀之功;脑溢血者出血期，可单用三七粉化瘀止血;而后遗症期，可将三七配以黄芪、当归、川芎、路路通、菖蒲、桑寄生等药物，以消散瘀血。
6、调节血糖
三七可双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。将三七配合菊花、生地、草决明、葛根、地龙、川牛膝、豨莶草、路路通等应用，有明显的清脑降压通络作用，特别适用于动脉硬化、冠心病等心脑病变者，临床多次应用，效果显著。
三七的服用禁忌
是药三分毒，若对三七有过敏反应则不宜服用三七粉;孕期也不宜服用三七粉。三七不可过量服用，用于日常保健每天3-5克三七粉即可，温水分2次送服;
10岁以下儿童不宜长期服用三七粉
10岁以下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童的免疫力还未发育完善，长期服用极有可能影响儿童免疫力发育。
三七是美味佳肴，又是治病良药，可以制成多种药品，也可直接入药使用。虽说三七是无毒的植物，但是倘若使用不当还是容易造成不好的后果，所以我在这里提醒各位，三七虽好，但使用不可过量哦!
三七对心血管系统、对人体物质代谢、对神经系统及补益强壮的多方面药理作用，使它在防治多种疾病，养生保健方面大有可为。
(1)治疗跌打损伤，瘀滞肿痛
外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七具有的止血、化瘀(促进瘀血吸收)、消肿、止痛作用，正好能全部消除外伤跌打的上述症状，且补益正气之功能增强人体战胜伤痛的能力，故可称三七为“外伤科的圣药”。
李时珍《本草纲目》记载云：“受杖时(被打)先服一二钱，杖后尤宜服之”就是这个道理。一般外伤后(如跌打损伤，骨折)应吞服生三七粉，每次2克，日2次，连服5-7天，有血止、瘀消、肿消、痛止之功效。
(2)防治胃、十二指肠溃疡出血、慢性胃炎有出血
可单吞生三七粉2克，日2次，连服10天。也可配白及、黄芪、黄连等粉末，每服4克，日服2次。有促进止血、使溃疡病灶愈合、止痛等作用。
(3)中老年人气血虚弱
面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，动则气促，食欲不振，血象下降(红细胞、白细胞、血红蛋白数值下降)等，可服用三七及相关制品，如三七粉、三七汽锅鸡、三七粉蒸肉饼、三七总甙冲剂等，能使精神健旺，血象回升。
(4)中老年人神经衰弱
失眠多梦，食少乏力，精神不振，有增加睡眠，振奋精神，增进食欲之功。
可于每日临睡前开水吞服生三七粉2克，或服三七总甙冲剂。
(5)中老年人患冠心病或有冠心病
有胸闷、胸痛、心悸等症，可每日早晚吞服三七粉2次，每次1-2克。或配丹参，等粉末，每次吞服2-3克。
也可服复方丹参片。三七具有活血化瘀而不伤正，补益强壮而不壅滞的优点，既改善了冠状动脉的血液运行，又可补益正气，增强战胜疾病的能力。
(6)血脂(胆固醇)过高，肥胖超重
可每日吞服三七粉2-3克，连服1周，休息1周。也可配制何首乌、黑芝麻、泽泻等粉末，每日服5克，分早晚2次服。
既可降血脂，降胆固醇，防治动脉硬化，又可防治须发早白。这一作用与三七促进人体物质代谢的作用有关。
;田七的功效与作用及食用 ***
又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田
三七。
为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿
地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，
长
1
至
6
厘米，
直径
1
至
4
厘米。
表面灰**或灰黄棕色，
具蜡样光
泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，
体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或
灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，
味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。
食用功效
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
1
、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于
治疗各种出血证。
2
、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，
能活血化瘀消肿。
3
、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻
化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加
工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田
七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比如用鸡油
微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。
田七的食用 *** 推荐：
木耳田七红枣汤：
材料：黑木耳
50
克，田七
15
克，红枣
10
枚，生姜
2
片。
*** ：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍
松去核，上述材料和姜片
放入锅中，加水
1000ml
，大火滚后，中火
再煮
2
小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，
脾胃
不和的人。
田七胡椒根煲猪肚
材料：
田七
15
克、
胡椒根
30~50
克、
猪肚
500
克、
猪脊骨
100
克、
生姜
3
片。
*** ：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍
浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦
煲，加入
2500
毫升
(
约
10
碗量
)
，武火滚沸后改文火煲约
2
小时，
下盐便可。
作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在
冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香
浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。
田七丹参川芎炖乌鸡
材料：
田七、
丹参各
12
克，
川芎
5
克，
党参
15
克
（中药店均有售）
，
乌鸡半只，红枣
3
个，生姜
3
片。
*** ：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。
一起与生姜放下炖内，加入冷开水
1000
毫升（约
4
碗量），加盖隔
水炖
2
个半小时便可。进饮方下盐
作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功
效的中药，乌鸡因气味平和药效显著，在此既是为食药兼之所用，亦
为药引。合而为汤，有通经络、祛瘀养心的功效，也是冠心病患者的
平素食养汤方。
