导读： 适合夏天的滋补养生汤 适合夏天的滋补养生汤，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及更佳的食用 *** ，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天更好多喝点汤，下面
适合夏天的滋补养生汤
适合夏天的滋补养生汤，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及更佳的食用 *** ，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天更好多喝点汤，下面一起来了解下适合夏天的滋补养生汤有哪些？
适合夏天的滋补养生汤11、白术党参炖牛展
材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。
做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。
功效：夏日汗多耗气，湿困脾胃，运化无力，影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功，所含白术健脾化湿，党参补气健脾，白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足，湿困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。
2、黄芪杞猪瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片（1—2人用量）。
做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。
功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。
3、红枣黄鳝汤
材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：红枣去核，稍浸泡；黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。
功效：中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
4、花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡（竹丝鸡）半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。
做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。
功效：补气生津，甘鲜顺口。
5、木瓜干贝煲猪肚
材料：木瓜一定要选用半生熟的，千万不要用全熟木瓜，否则会煮成一堆烂糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1个（约500~600g），干珧柱30g，猪肚1个，生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚块，猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟，或者用刀切或者用手掰开，尽量不要整颗来煲，否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后就改文火煲2个小时，下盐即可。
功效：健脾养胃，有补气之效。
适合夏天的滋补养生汤21、石斛麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。
2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。
3、明目补肝汤
材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。
4、石斛杞子猪肝汤
材料：石斛12克、杞子12克、猪肝
功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。
5、女性调经方（一人量）
材料：当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量
功效：女性体虚怕冷，月经不调，痛经。
6、清炖蚌肉
材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片
功效：滋阴明目，清热解毒，养肝止渴，提高免疫力，对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。
7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤
材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉
功效：皮肤经常痒或湿疹，可防夏季皮肤干燥，痕痒。
8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。
9、鲜茅根霸王花猪肺汤
材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。
功效：有润肺补虚，止咳止血，清热解毒，利尿消肿等作用，可用于久咳不止、湿热消滞，肺虚咯血，小便不利。
10、蜜枣淮山西施骨汤
材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，可益气生津、健脾补中、清润而滋补，为夏日之靓汤。
适合夏天的滋补养生汤3一、绿豆汤
绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。
准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。
1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。
2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。
3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家更好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。
最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！
二、梨藕百合汤
百合雪梨莲藕汤，也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的`朋友肯定在每年的夏天都会 *** 这道美味。清热解毒，去火清心，对身体有着极为不错的好处。
有朋友要是对此感兴趣的话，一定要试一试。
准备食材：雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。
1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。
2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。
3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下，雪梨不宜煮太久，否则肉会酸，喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。
三、丝瓜鸡蛋汤
夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且 *** 简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。
准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。
准备调料：葱姜蒜、少许油。
1、首先把买来的丝瓜洗干净，去掉他的皮，再用刀切成长条，鸡蛋打散炒熟盛出备用。
2、然后锅中倒油，放入葱姜蒜，倒入丝瓜炒软加入适量开水。
3、最后倒入炒好的鸡蛋，加点盐和鸡精调味即可完成。
四、冬瓜排骨汤
冬瓜清热解暑，夏天特别适合，这个汤夏天多喝，特别白天出去晒了太阳，感觉干燥口渴的时候，喝了特别舒服。
准备食材：排骨、冬瓜。
准备调料：姜、料酒、盐适量。
1、冬瓜切小块，排骨洗干净，加入料酒焯水三分钟，再冲洗干净。
2、然后把排骨、生姜放入锅里，再加适量清水开始炖煮。
3、水开后小火炖一个小时，放入冬瓜大火煮5～8分钟，冬瓜熟了即可放盐出锅。
五、西红柿鸡蛋汤
夏天晚上特别容易没有胃口，来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽，浓郁又开胃！
准备食材：适量的西红柿、两三个鸡蛋。
准备调料：蒜、葱、生抽、醋、香油。
1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末，放在一旁备用。
2、之后锅中烧油爆葱蒜，放入西红柿炒出汁，再加一勺盐倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，搅拌均匀。
3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。
花旗参可以搭配鸡肉煲汤，具体做法如下：
主要材料：土鸡750克，花旗参10克，枸杞10克，小灰枣10颗，姜片6片（3片焯水、3片炖煮）料酒（焯水用）10毫升，盐适量，清水适量。
1、锅里注入足量的清水放入3片姜和料酒。
2、放入洗净的鸡块。
3、敝盖大火烧开继续煮2-3分钟。
4、鸡块捞出并用温水洗干净浮沫。
5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。
6、大火烧开，转小火盖盖慢炖。
7、约15-2小时左右，鸡肉炖软且汤汁浓郁时加入枸杞继续炖半小时左右。
8、根据自己的口味放入盐调味即可。
9、成品图。
花旗参和乳鸽、乌鸡煲汤更佳。
1、乳鸽
这道菜品的炖制时间需要较长，但是由于选用了清汤和食材的搭配非常协调，所以不需要过多的佐料就能呈现出浓郁的口感和美妙的味道。吃时可以撒上一些青葱和香菜等调料，口感更加丰富。这道菜品不仅营养丰富，而且口感独特，非常适合家庭和宴会等场合享用。
2、乌鸡
这道菜品由于选用了多种营养丰富的食材，如西洋参、红枣、枸杞等，加上乌鸡肉质鲜嫩，口感鲜美，所以不需要过多的佐料即可呈现出浓郁的口感和美妙的味道。吃时可以根据个人喜好加入一些盐和调味料，口感更加丰富。这道菜品不仅美味可口，而且非常平和，适合各类人群食用。
花旗参的选购 ***
了解花旗参的来源：首选美国威斯康星州的花旗参，因为该地区的气候和土壤条件非常适合花旗参的生长，因此质量也较为优良。观察花旗参的外观：优质的花旗参表面呈米**或淡**，形状完整，参体有光泽。如果花旗参表面呈黑色或颜色过于深暗，或者参体不完整，可能质量较差。
注意花旗参的质地：优质的花旗参质地坚硬，不容易被折断。如果花旗参质地柔软或过于脆弱，可能是由于保存不当或质量不佳。闻花旗参的气味：优质的花旗参应该有一种清香、甘甜的气味。如果有异味或者没有气味，可能是由于保存不当或质量不佳。
