导读：菜板是每家每户厨房中所必须使用的一种工具，由于竹砧板因轻便、性能比较好的优点深受人们的喜爱，那竹砧板怎么样呢？竹砧板如何选购呢？下面就随小编一起来看看吧！一、竹砧板的简介现在分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高
菜板是每家每户厨房中所必须使用的一种工具，由于竹砧板因轻便、性能比较好的优点深受人们的喜爱，那竹砧板怎么样呢？竹砧板如何选购呢？下面就随小编一起来看看吧！
一、竹砧板的简介
现在分有整竹工艺和拼竹工艺的竹制砧板。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成；整竹工艺即将原本是圆筒状的毛竹（段），经软化后展平成一整块无缝竹板，2片无缝展平竹板材经胶合压制而成，整竹工艺制成的砧板，在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。
竹砧板怎么样
二、竹砧板怎么样
1、 *** ***
竹砧板顾名思义是用竹子做成的菜板,现在的竹砧板有两种 *** 类型:整竹工艺和拼竹工艺。整竹工艺是将自然的圆筒状毛竹段软化,之后展平形成一整块的无缝竹板,将两片这样的无缝展平竹板经胶合压制而成。拼竹工艺则用竹条,将其用胶水在高温软化下粘合而成。这两类竹砧板虽然 *** *** 不同,但同时具有竹砧板的优点,是木菜板和塑料菜板无法比拟的。
竹砧板效果图
2、取材
竹砧板选用竹材做原料,如竹子表面一般光洁,质地轻巧,还能起到抑菌的作用。竹砧板选材单一,不像木菜板容易掺假。经高温处理 *** 的竹砧板坚硬耐磨、不开裂、不变形,使用起来卫生、干净,甚至带有一股竹子清香。
3、价格
竹砧板的价格在几十元左右,一般四五十元就能买到上层质量的竹砧板,但是也有非常便宜的竹砧板,二三十元就能买到。不管价格如何,买竹砧板重要的还是质量问题,运用上述 *** ,就能挑选到合适的竹砧板。
竹砧板如何选购
三、竹砧板如何选购？
在选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的,先闻一下菜板的气味,如果有股酸酸的味道,很可能是用硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合的,而粘合的胶水中含有有害物质。选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的竹菜板。以竹节纹理为佳，不易造假。
以上呢，就是小编对于竹砧板怎么样？竹砧板如何选购的介绍了，希望对大家有所帮助。更多资讯，请继续关注。
竹制砧板如何清洗，一起来看看小编今天的分享吧。
1、去除竹面板表面的浮沉，用清水将竹面板表面清洁干净，注意不要浸泡，要冲洗；洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥、开裂。
2、清洗干净后，放在阴凉干燥处控干，可以放在阳光下晒干，更好放在架子上慢慢控干竹板上的水分。但是不能暴晒， *** 不当，会导致竹板开裂。
3、控干水分后，更好等到竹板表面完全干燥后，在表层涂抹一层食用油，可以用小刷子轻轻涂抹在竹板表面。不用太多，但两面都要涂抹，然后放在架子上继续等待风干。
4、待食用油完全渗入到竹面板里，此时竹面板表面充满光泽，最后用清水进行冲洗一下就可以使用 。以上操作的目的是在以后的日子里，竹面板表面有了油的滋润，可以防止开裂和变形。
拓展小知识：
竹制砧板如何保养
1、涂抹植物油。如果家里的竹菜板是刚买来不久的，这种情况下，如果想要保养好竹菜板，可以直接在竹菜板的各个面涂抹上一些植物油，后续在使用的时候也可以多涂几次植物油，多涂几次植物油，可以保证竹菜板在后面使用的时候不开裂。
2、用热水清洗竹砧板。在使用竹砧板的过程中，如果你切了一些肉，上面有很多油，你可以直接用热水清洗竹砧板。切勿使用清洁剂清洁竹砧板。用热水清洗难以清洗的润滑脂更容易。
3、避免阳光的暴晒。竹菜板和木菜板也一样，在平常保养的时候，千万要避免阳光的暴晒，如果阳光长时间暴晒菜板的话，就特别容易造成竹菜板的开裂。
砧板防裂小技巧
买回新砧板后，应立即涂上食用油。
做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油乾后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命。
2、务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟。
3、切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完更好挂起晾在通风处。
4、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。
5、每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
6、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。
7、菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。
新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，两次就可以除去表面的清漆。
新买的竹砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即可。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜。
更好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹砧板的酸味去除，还可以压实竹砧板，使它更耐用。
扩展资料：
竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。
所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。实用新型不起屑、使用无污染、 *** 容易等的优点以外，且由于是通过许多小竹块结合而成，因此在外形上精致、美观；
另外本实用新型可通过竹块间的不同排列方式能产生不同的表面效果，型式上具多样化，克服了现有菜板呆板的造型结构。
高强度的塑料菜板现在市场占有率相当的大，就连很多卖肉的也都使用上了这种塑料的菜板，使用塑料的菜板不会掉渣，使用寿命更长，而且软硬度相当的适合，耐腐蚀耐剁砍，清洗容易的特点，被很多消费者所接受，过去很多使用木材 *** 的菜板，现在很多都被塑料菜板替代。
家用菜板什么牌子好
1、天竹
只要是家家户户都必须的商品，都会形成非常大的市场，并且因此而诞生很多的企业与品牌。厨房当中的菜板就是如此，别看这种产品确实有些不起眼，但可是直接关系到一日三餐。
来自于浙江的天竹工贸，就是一个知名度非常高的菜板生产厂商，尤其是以竹制菜板更受欢迎。采用天然生长的优质楠竹，经过细致的加工过程，做成既耐用又健康的菜板，可以放心使用多年，绝不会存在环保方面的隐患。
2、三月三
三元三这个菜板品牌同样来自于浙江，是一个专门生产餐具的企业，有着综合性的技术，各种类型的餐具都做得非常不错。依靠当地庞大的竹材产量，以及自己巨大的产能，它也把竹制菜板做到了更好的程度。每一块菜板都有光滑细腻的质感，而且防水性能特别好，即便长期泡在水里也不会造成开裂。
3、柏运达
柏运达这个品牌来自于广东，同样是菜板市场当中位于前十的一家。它的产品以竹木菜板为主，既有质量可靠的竹制菜板，同时又有环保健康的木制菜板。尤其是价格适中的柏木菜板，是市面上销量更大的一款。
利用优质的柏木作为生产材料，可以让菜板的表面硬度达到最合适的程度，用起来趁手，同时又不会造成刀具的磨损。包括很多专业厨师都愿意选择它的产品，就是因为用着舒服。
切菜板十大名牌排名：
1、双枪Suncha菜板
双枪全称为双枪科技股份有限公司，专注于日用餐厨配件，国宴的餐厨配件就是他家提供的，双枪的筷子还是08年奥运会、世博会、G20等重大会议的国礼赠品。
双枪品牌的304不锈钢＋PP塑料菜板口碑极好，它的不锈钢面采用中科院金属研究所研发的专利抗菌不锈钢材质，抗菌率可达999%；结合食品级PP材质，双面可用，加厚耐剁，可以分开处理不同的食材，有效防止串味，而且易清洗，不发霉，易干又抗菌。
不锈钢面还采用创新魔方晶纹技术，可以防滑，实测在倾斜60°的情况下，鲜肉不会从上面滑落。PP材质一面有图案设计，颜值不错。
他家的黑金檀木整木菜板也非常不错，采用整木一体成型，无上色不打蜡，采用高温脱脂技术，结构稳定，不易开裂，非常适合日常使用。
2、康巴赫KBH菜板
康巴赫是著名的锅具品牌，产品以蜂窝锅为主，包括煎锅、奶锅、汤锅、厨房配件等，他家的双面抗菌304不锈钢砧板也非常有名。
菜板正面采用医药级不锈钢，反面采用谷物纤维，双面可用，正面适合切果蔬，反面适合骨头生鲜，生熟分面不混用，更健康。产品通过SGS杀菌检测，除菌率高达90%。
砧板还有贴心的研磨功能设计，可磨蒜磨姜；可挂式手提，尺寸大小305435cm，厚约2cm，质量不错，性价比出色。
3、京东京造JZAO菜板
京东京造为京东自有品牌，他家销量更高的菜板为乌檀木整木菜板，采用乌檀木树芯A+级整木造，无漆无蜡，10%±含水率既保证菜板不易开裂又让细菌难以滋生。
此款砧板由一线实木菜板品牌厂家 *** ，表面平整光滑，做工精致，方形设计可直接置于水槽内，节省空间更方便冲洗，不易发霉，质量很赞，性价比高。
4、华帝VATTI菜板
即华帝股份有限公司成立于2001，前身是中山华帝燃具有限公司。该公司主要从事燃气用具、厨房用具、家用电器的生产和销售，以及企业自有资产投资、进出口经营业务等。
他家销量更高的砧板为整竹菜板，采用加厚的整块竹子 *** ，无任何拼接，手感光滑无瑕疵，无胶水、无漆无蜡，没有异味，环保原生天然健康。
砧板很有质感，厚度26cm，看上去很结实，砍剁骨头不易开裂，厚实不易滑动。砧板四边有凹槽设计，切菜时有汤汁也不怕会流到台面上，使用起来干净整洁。
5、爱仕达ASD菜板
爱仕达集团有限公司以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司，该集团创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。
该品牌的不锈钢菜板销量也十分可观，采用优质304不锈钢一体锻造，双面拉丝抛光，提手便利设计，无异味，加厚用料不易变形，不掉屑不开裂，方便清洁，不易滋生细菌。
钢材还具有良好的延展性，刚而不硬，切割食材时不会损伤刀口。
6、美厨maxcook砧板
美厨集团是印尼华侨商人周氏兄弟在百慕大注册的威展集团旗下的独资企业，总部设在新加坡。他家的菜板尺寸大小和厚薄程度都刚刚好，不占位置，使用方便。
其中销量更高的是乌檀木双面实木砧板，采用刚果进口的乌檀木整木切割，无拼接无胶水，质地坚硬，结构细腻，表面无漆无蜡不易发霉，30mm加厚耐用，切菜很稳固结实，砍骨剁肉不开裂，而且无任何异味。
菜板还配置有弧形合金实心手柄，大螺丝拧固，经久耐用。
7、炊大皇COOKER KING菜板
炊大皇是浙江炊大王炊具有限公司的注册商标，专注于健康炊具的研发和生产，拥有国家发明专利的养生硒铁锅，以及中华麦饭石不粘锅、原生铁矿石铸铁锅等系列健康炊具，被授予浙江名牌产品的称号。
他家的菜板也非常有名，尤其是整竹菜板，采用浙北海拔800m深山中的5年成年楠竹，与食物的接触面为整片竹类材质，双面健康分切，表面无漆无蜡0胶水，健康安全。
加厚不易裂，能减少回弹力，用力剁骨不震手。菜板带有环形水槽，保证台面清洁，不易发霉。表面还自带刻度尺，便于统一食材的长度。
8、佳驰切菜板
佳驰品牌隶属于浙江佳驰竹木有限公司，产品包括砧板、筷子、厨房配件等。他家更受欢迎的就是天然楠竹砧板，采用天然深山原色楠竹，三层紧密压制，不上色，无漆无蜡，安全健康。
菜板双面可用，生熟分切，18cm厚度坚固耐用，还配置有提拿把手，方便移动挂取，用水清洗后及时晾干，不易滋生细菌。他家的菜板价格也十分便宜，性价比极高。
9、朝日asahi切菜板
朝日为日本品牌，他家最热销的砧板为LLL号防霉抗菌菜板，尺寸约为422514cm，采用合成橡胶材质，重量适中，刀切手感无限接近于木质菜板，切割食材时不易打滑，而且极其耐斩切，深受日本广大专业厨师的喜爱，还获得了日本卫生认证。
此菜板无毒无异味，几乎不吸水，抗菌抗霉力极强，干燥快，细菌繁殖少，不易藏污，不易残留异味，安全又卫生。产品具有适当的弹性，不易出现刀痕的同时也不伤刀刃，即使用开水消毒也不容易变质或变形。
10、佳佰砧板
佳佰是京东自有品牌，他家最热销的菜板为食品级PE砧板切菜板DZ64504。产品采用，婴儿奶瓶级别材质，安全有韧性，耐腐蚀，PE材质韧性高，耐磨性高，砍切不掉渣。
菜板采用一体成型工艺，结实耐用，无霉味，无金属味，即冲即净，使用方便好清洁，不存水无残留，不易滋生霉菌，用的健康吃的放心。
