这个季节吃什么海鲜有营养

畜牧养殖014

这个季节吃什么海鲜有营养,第1张

这个季节吃什么海鲜有营养
导读: 海鲜味道鲜甜,而且营养丰富,无论哪一个季节都深受大众的喜爱,告诉你春天吃什么海鲜好,春天吃海鲜要注意什么吧。  一、春天吃什么海鲜好  1、带鱼  带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。  尤

 海鲜味道鲜甜,而且营养丰富,无论哪一个季节都深受大众的喜爱,告诉你春天吃什么海鲜好,春天吃海鲜要注意什么吧。

  一、春天吃什么海鲜好

  1、带鱼

  带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

  尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

  温馨提示:带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。

  2、鲫鱼

  鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。

  常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。

  3、多宝鱼

  多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用。且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。

  4、牡蛎

  牡蛎,又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。

  温馨提示:其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。

  5、皮皮虾(攋尿虾)

  皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。每年春季是其产卵的季节,此时食用为更佳。

  6、小海虾

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

  7、扇贝

  扇贝的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  二、春天吃海鲜要注意什么

  1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒。

  温馨提示:因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

  2、 吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

  3、 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。

  4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。

  如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

  5、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

  名称 产地 哈达批发价(元/公斤) 录入时间 备注 市场区域 价格走势图

  海肠 大连 1600

  2010-12-13 哈达批发市场

  海胆 大连 3600

  2010-12-13 哈达批发市场

  牛蛙 南京 1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  甲鱼 南京 4800

  2010-12-13 哈达批发市场

  海参 大连 22000

  2010-12-13 哈达批发市场

  蚬子肉 大连 1600-3200

  2010-12-13 哈达批发市场

  海螺丝 丹东 2600-7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  海螺 大连 2400-5800

  2010-12-13 哈达批发市场

  加拿大生蚝 湛江 1000

  2010-12-13 哈达批发市场

  生蚝 大连 600

  2010-12-13 哈达批发市场

  撑王 大连 5800

  2010-12-13 哈达批发市场

  文革贝 大连 1200

  2010-12-13 哈达批发市场

  海红 大连 500

  2010-12-13 哈达批发市场

  牛眼贝 大连 1800

  2010-12-13 哈达批发市场

  带子贝 大连 550

  2010-12-13 每只 哈达批发市场

  赤贝 大连 3000

  2010-12-13 哈达批发市场

  毛蚶 大连 500

  2010-12-13 哈达批发市场

  白蚬子 丹东 500

  2010-12-13 哈达批发市场

  黄蚬子 大连 1300-1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  花蚬子 大连 600

  2010-12-13 哈达批发市场

  小仁鲜 丹东 1100-1800

  2010-12-13 哈达批发市场

  野生扇贝 大连 800

  2010-12-13 哈达批发市场

  养殖扇贝 大连 2900-3200

  2010-12-13 哈达批发市场

  象拔蚌 加拿大 18000

  2010-12-13 哈达批发市场

  厦门海蛎 厦门 2600

  2010-12-13 哈达批发市场

  海蛎 大连 2600

  2010-12-13 哈达批发市场

  奥鲍 澳洲 49000

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲍鱼 大连 13000-26000

  2010-12-13 哈达批发市场

  河蟹 江苏 2000-7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  闸蟹 阳澄湖 9000-36000

  2010-12-13 哈达批发市场

  羔蟹 缅甸 4200

  2010-12-13 哈达批发市场

  赤甲红 丹东 7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  花蟹 东沟 5600

  2010-12-13 哈达批发市场

  冬蟹 丹东 9000-13000

  2010-12-13 哈达批发市场

  太子蟹 加拿大 13600

  2010-12-13 哈达批发市场

  虾爬子 山海关 6000

  2010-12-13 哈达批发市场

  基尾虾 青岛 15000-34000

  2010-12-13 哈达批发市场

  小龙虾 江苏 2800-3200

  2010-12-13 哈达批发市场

  奥龙 澳洲 54000

  2010-12-13 哈达批发市场

  赤龙 美国 36000

  2010-12-13 哈达批发市场

  花龙 美国 52000

  2010-12-13 哈达批发市场

  红龙 美国 49000

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲫鱼 沈阳 1300

  2010-12-13 哈达批发市场

  怀头 沈阳 1800

  2010-12-13 哈达批发市场

  泥鳅 吉林 4200

  2010-12-13 哈达批发市场

  三道鳞 沈阳 1300

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲤鱼 沈阳 1200

  2010-12-13 哈达批发市场

  鳝鱼 四川 6000-6600

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲶鱼 沈阳 1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  草鱼 沈阳 1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  名称 产地 哈达批发价(元/公斤) 录入时间 备注 市场区域 价格走势图

  淡水鲈鱼 北京 6000

  2010-12-13 哈达批发市场

  黑鱼 沈阳 2000

  2010-12-13 哈达批发市场

  金桂鱼 北京 3000

  2010-12-13 哈达批发市场

  噶牙子 辽宁 4000

  2010-12-13 哈达批发市场

  边花鱼 沈阳 2000

  2010-12-13 哈达批发市场

  虹鳟鱼 辽宁 4000

  2010-12-13 哈达批发市场

  金鳟鱼 辽宁 4400

  2010-12-13 哈达批发市场

  中华鲟 北京 5200

  2010-12-13 哈达批发市场

  淡水鳗 辽宁 8600

  2010-12-13 哈达批发市场

  长江沙 常州 3000

  2010-12-13 哈达批发市场

  三纹鱼 挪威 8800

  2010-12-13 哈达批发市场

  八爪鱼 山海关 4800

  2010-12-13 哈达批发市场

  海鳗 厦门 7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  桂鱼 北京 6000

  2010-12-13 哈达批发市场

  包公 山东 9000

  2010-12-13 哈达批发市场

  牙片 山东 5000

  2010-12-13 哈达批发市场

  东星斑 福建 56000

  2010-12-13 哈达批发市场

  老虎斑 福建 22000

  2010-12-13 哈达批发市场

  青石斑 福建 13000

  2010-12-13 哈达批发市场

  白花 山东 4600

  2010-12-13 哈达批发市场

  多宝 山东 5000

  2010-12-13 哈达批发市场

  象拔蚌 加拿大 18000

  2010-12-13 哈达批发市场

  厦门海蛎 厦门 2600

  2010-12-13 哈达批发市场

  海蛎 大连 2600

  2010-12-13 哈达批发市场

  奥鲍 澳洲 49000

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲍鱼 大连 13000-26000

  2010-12-13 哈达批发市场

  河蟹 江苏 2000-7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  闸蟹 阳澄湖 9000-36000

  2010-12-13 哈达批发市场

  羔蟹 缅甸 4200

  2010-12-13 哈达批发市场

  赤甲红 丹东 7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  冬蟹 丹东 9000-13000

  2010-12-13 哈达批发市场

  太子蟹 加拿大 13600

  2010-12-13 哈达批发市场

  基尾虾 青岛 15000-34000

  2010-12-13 哈达批发市场

  小龙虾 江苏 2800-3200

  2010-12-13 哈达批发市场

  奥龙 澳洲 54000

  2010-12-13 哈达批发市场

  赤龙 美国 36000

  2010-12-13 哈达批发市场

  花龙 美国 52000

  2010-12-13 哈达批发市场

  红龙 美国 49000

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲫鱼 沈阳 1300

  2010-12-13 哈达批发市场

  怀头 沈阳 1800

  2010-12-13 哈达批发市场

  泥鳅 吉林 4200

  2010-12-13 哈达批发市场

  三道鳞 沈阳 1300

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲤鱼 沈阳 1200

  2010-12-13 哈达批发市场

  鳝鱼 四川 6000-6600

  2010-12-13 哈达批发市场

  鲶鱼 沈阳 1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  草鱼 沈阳 1400

  2010-12-13 哈达批发市场

  淡水鲈鱼 北京 6000

  2010-12-13 哈达批发市场

  黑鱼 沈阳 2000

  2010-12-13 哈达批发市场

  金桂鱼 北京 3000

  2010-12-13 哈达批发市场

  噶牙子 辽宁 4000

  2010-12-13 哈达批发市场

  名称 产地 哈达批发价(元/公斤) 录入时间 备注 市场区域 价格走势图

  边花鱼 沈阳 2000

  2010-12-13 哈达批发市场

  虹鳟鱼 辽宁 4000

  2010-12-13 哈达批发市场

  金鳟鱼 辽宁 4400

  2010-12-13 哈达批发市场

  中华鲟 北京 5200

  2010-12-13 哈达批发市场

  淡水鳗 辽宁 8600

  2010-12-13 哈达批发市场

  长江沙 常州 3000

  2010-12-13 哈达批发市场

  三纹鱼 挪威 8800

  2010-12-13 哈达批发市场

  八爪鱼 山海关 4800

  2010-12-13 哈达批发市场

  海鳗 厦门 7000

  2010-12-13 哈达批发市场

  桂鱼 北京 6000

  2010-12-13 哈达批发市场

  包公 山东 9000

  2010-12-13 哈达批发市场

  牙片 山东 5000

  2010-12-13 哈达批发市场

  东星斑 福建 56000

  2010-12-13 哈达批发市场

  老虎斑 福建 22000

  2010-12-13 哈达批发市场

  青石斑 福建 13000

  2010-12-13 哈达批发市场

  白花 山东 4600

  2010-12-13 哈达批发市场

  多宝 山东 5000

  2010-12-13 哈达批发市场

日照的特产有:

1、日照绿茶

日照绿茶的儿茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同类产品137%和53%,栗香浓郁,回味甘醇,享有“江北之一茶”之美誉。

2、日照西施舌

日照西施舌外壳形态俊秀,壳内软体丰满,形扁似舌,尖部色泽红艳,根部清白如玉,肉质细嫩,口感润滑,味道鲜美,清淡别致。

3、日照黑头鱼

日照黑头鱼具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为日照更具代表性的渔业资源种类之一。

4、日照生丝

生丝柔软滑爽,手感丰满,强伸度好,富有弹性,光泽柔和,吸湿性强,对人体无 *** 性,是高级纺织材料,可以织制组织结构不同的各类丝织品,用作服装、室内用品、工艺品、装饰品等。

5、岚山魁蚶

魁蚶俗称大毛哈、赤贝、学贝,是一种大型及经济价值较高的贝类。近年来,岚山魁蚶人工养殖发展迅猛,成为我区出口创汇的优势水产品之一。

〖对虾〗 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾,每年均有大量出口。对虾成熟后,每只100-150克,体长约15厘米左右,味道非常鲜美。春季是吃虾的更好时节,因这时母虾有子,脊背发青,特别肥美。对虾可作许多道菜:如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。\x0d\〖海参〗 海参是一种棘皮动物,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的,常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多,可分为刺参、光参和秃参。刺参品质更佳。长海县海洋岛产的梅花参,比其它地方产的刺参多一行刺,因而更有名气。吃海参没有季节限制,在烹饪上要讲时令,夏季吃清汤海参为宜,清淡爽口;冬季吃红烧海参为佳,味道醇厚。\x0d\〖鲍鱼〗 属“海八珍”这列,享有“海味之冠”美称。软体动物,与贝类、乌贼、巴蛸同族。鲍鱼有十几个种类,大连盛产的紫鲍,也称皱纹盘鲍,是国宴的必备佳肴,身份更高。鲍鱼既可生食又可熟吃,烧炒、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有:“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。其中以食原壳鲍鱼为更佳。因这样吃,既可尝到味美的鲍鱼肉,又赏识鲍鱼的原样,还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念,真是一样三得,何乐而不为呢?\x0d\ 〖鱼翅〗 由鲨鱼鳍做成,鱼翅种类很多,有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳,营养价值更高。鱼翅有极为丰富的营养,每百克鱼翅中含有蛋白质835克、脂肪03克、钙146毫克、磷194毫克、铁152毫克。鱼翅可做的名菜:“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。\x0d\〖海肠子〗 软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高,味道最为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少,把它洗净切成丝,用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。\x0d\〖海螺〗 硬壳动物,归贝类,它的种类不少,红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜,脍炙人口,还有药用价值。海螺呈螺旋状,取海螺肉,要用竹签 *** 其头部,慢慢往外旋扭,否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有05千克重。海螺可作多种菜:“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食,别具风味。\x0d\〖螃蟹〗 属节肢动物,形状有点像蜘蛛,横着行走。螃蟹既能药用,又可滋补强身。大螃蟹可长到05千克重。蟹肉雪白细腻,成丝状,味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食,既简便又保持原味。也可烹饪 *** :“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹,放置时间长变味的蟹肉更要禁食,否则易中毒。要久存,可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。\x0d\ 〖牡蛎〗 又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。\x0d\ 〖扇贝〗 它的外形象扇子,并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。\x0d\ 〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为**的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵,其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中之一个被定为向全国推广的罐桃品种。这个8月中下旬成熟的品种,椭圆形的果实色泽橙黄,单果重191克。内质韧细、多汁,甜酸适口。鲜食味美,加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运,这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。\x0d\ 大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。 \x0d\贝雕工艺品\x0d\大连依山傍海,气候宜人,自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝,海螺做成的精美漂亮的工艺品,回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心 *** 的贝雕作为家中的收藏品,这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态,琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕,也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物,但不管是大是小,是贵是贱,每个贝雕都有一份情趣。 \x0d\鲜贝原鲍\x0d\原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍,及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的 *** 烹制而成,此菜色泽艳丽选料精细,别具一格,清鲜酥嫩、鲜香适口。 \x0d\桔子大虾\x0d\原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制 *** 而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口 \x0d\苹果\x0d\ 大连地区栽培苹果始于1902年,至今已有90多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多,其中更好的,有“白糖苹果”之称的祝光,质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的,莫过于红元帅;色泽好看的,要数红玉;味道浓的,要数香蕉。但,最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上,酸甜适度,香脆可口,皮厚而韧,极易储藏,即使放上七八个月,依旧是滋味不变。此外,从日本引进的富士苹果,个大皮薄,肉质细密,软松汁多,味道醇厚且耐储藏,也深受欢迎。\x0d\樱桃\x0d\ 大连盛产的樱桃种类主要有5种:原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有:“巨红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“黄玉”、“红艳”、“红灯”、“红密”等。其中,“巨红”尤为著名。近年来,大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种。 \x0d\玻璃工艺品\x0d\ 窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家,有些产品还参加了国际博览会。 \x0d\对虾\x0d\中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品,是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁,雄性体长13-17厘米,雌性体长18-24厘米。甲壳薄,光滑透明,雄性个体呈棕**,雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成,额角上下缘均有锯齿。 \x0d\牡蛎\x0d\太平洋牡蛎,俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细,营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。 \x0d\鲍鱼\x0d\大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物,喜欢生活在水质透明度较高,底层营养丰富的岩礁带,具有昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为著名的珍味佳肴,壳称石决明,入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。 \x0d\刺参\x0d\刺参,海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高,是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载,“辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补,足敌人参,故名海参。 \x0d\紫海胆\x0d\紫海胆,俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地,产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形,直径一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘坚硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富,不仅具有较高的经济价值,而且还具有药用价值,是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

蓬莱市里面海鲜都很好吃,因为海鲜都很新鲜,没有啥区别。

美食推荐:

1、蓬莱小面

蓬莱小面在市场上流传一百多年,并且在当地很出名,蓬莱小面很普遍,人们无论是在拐角的小餐厅还是街头的小餐馆,都有这样一家面馆,通常人们的早餐都是从一碗面开始的。营养搭配,色香味俱全的美味。

蓬莱小面量很充足,它里面有葱花,木耳,姜末,鸡蛋配料搭配,卤中可以加入不同的海鲜扇贝、大虾、海参,来增加面的鲜味。

2、蓬莱海参

蓬莱被誉为“中国海参苗种之乡”,并且蓬莱县志盛产海参,海参的营养价值很高。它皮质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“八珍”之一。

3、羊盆

羊盆简单的说就是煮好的火锅杂烩。在高汤里加入粉丝、 *** 、白菜、羊肉片等等,羊盆要趁热吃,并且吃的时候蘸上麻汁酱等各种调料,并且满满的一盆深受大家的喜爱,尤其是在冬天吃上这么一锅,别提有多滋润了。满满的一大盆三四个人吃是没有问题的。

4、红烧大虾

烟台也盛产海鲜品,所以当地的海产品种类也非常多,所以来烟台蓬莱怎么能少的了品尝海鲜呢?其中红烧大虾当地人非常喜爱,它不仅色泽鲜美,而且口味独特,所以来到这个地方会有很多人品尝虾肉的鲜嫩,虾的味道非常鲜美。

5、蓬莱巴梨

蓬莱巴梨是蓬莱市的特产。巴梨不仅风味独特,品质效果好,果皮呈**,在阳面的巴梨红晕,皮薄,肉乳白色,质地细软。巴梨俗称“洋梨”,因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”,是蓬莱传统的水果之一,栽培历史悠久。