米酒有什么功效与作用？
导读：米酒是用糯米酿制而成的，口味香甜醇美，含酒精量极低。不仅好喝，米酒还含有丰富的营养，有不错的养生保健功效。那么，米酒有什么功效与作用？下面小编就给大家介绍下米酒的功效与作用。米酒的功效与作用1、米酒可以治疗产妇的血瘀问题，还能够治疗月经不调

米酒是用糯米酿制而成的，口味香甜醇美，含酒精量极低。不仅好喝，米酒还含有丰富的营养，有不错的养生保健功效。那么，米酒有什么功效与作用？下面小编就给大家介绍下米酒的功效与作用。

米酒的功效与作用

1、米酒可以治疗产妇的血瘀问题，还能够治疗月经不调、元气受损等等病症呢，所以说，经常会有产妇用米酒煮蛋吃。

2、米酒能够帮助血压循环，让新陈代谢得到促进，具有补血养颜和舒经活络等等功效。

3、米酒能够治疗神经衰弱、精神恍惚或者抑郁健忘等等病症，如果想要效果更好的话可以用米酒煮蛋。

4、如果你有怕冷、缺奶、风湿性关节呀以及手脚麻木等等病症的话，可以通过米酒来帮助自己缓解，不过，更好还是选择热饮。

米酒含有丰富的营养，饮用的好处是很多的。米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效，生活中经常适量喝一点是有不少好处的。

古风桂花米酒

米酒的其它功效

1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。

2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下，转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。

3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。

4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。

5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。

6、做菜。在炒鸡蛋时加一点米酒，可以使鸡蛋鲜嫩松软且光泽鲜艳。在冷冻过的食用面包上喷洒一些米酒，再烤一下，可以使面包变得松软如新。做菜时不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以减轻酸味。如果是用河鱼来作油炸鱼时，可以在油炸和裹粉之前将鱼在米酒中浸一下，这样就可以去掉河鱼特有的泥腥味。要使在冰箱里冻过的鱼解冻，只要在鱼身上洒满米酒，再放回冰箱，鱼很快就能解冻，并且不会有水滴和冷冻臭味。

米酒养生窍门

1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。

综上所述，米酒的功效与作用挺多的，日常适量饮用对身体健康有好处。而且米酒还有其它方面的用途，也能起到不错的功效。总的来说，生活中可以适量喝米酒，只要在合理食用的情况下喝点米酒是很有好处的。

米酒是一种冬季在江南十分流行的饮品，米酒营养成分丰富，酒精含量低，热量高，有着“液体蛋糕”之称。那么米酒的功效与作用有哪些呢？

活血化瘀

把生姜切末后浸泡在米酒里40分钟，用生姜在淤血处涂抹，会产生辣辣的感觉，可以促进局部皮肤血液循环，化解淤青。

美容养颜

米酒中含有人体所需的全部8种氨基酸，易被人体吸收，在护肤品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮肤，具有滋养、润泽肌肤的效果。

保湿

米酒与乳液混合可以当面膜使用，有助于面部保湿，而在白开水中加入适量米酒饮用，有助于保持体内水分，防止身体内热干燥。

调味

米酒中的成分能与脂肪发生酯化反应，生成芳香类化合物，提高食物风味；炒鸡蛋时加米酒可以让鸡蛋鲜嫩松软而且色泽鲜艳；做菜时，多放了醋，在菜里加米酒可以减轻酸味。

去腥

米酒能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，这些异味成分受热后随酒精挥发，从而去腥；河鱼经常有土腥味，如果用米酒腌渍后再烹饪，不但可以去除土腥味，还能增加酒香味；刚从冰箱拿出来的鱼浸泡在米酒中不但能去除冰箱异味还能快速解冻。

滋补

产后妇女如果出现腰酸背痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，厌食烦躁，消化不良，元气耗损，产后缺奶等症状，热饮米酒冲鸡蛋有很好地补中益气的效果。

神经衰弱，精神恍惚等症状人群热饮米酒冲鸡蛋还可以强身健体，健脑益胃。

最近看电视迷上米酒了，米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。米酒的作用一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳； a%\u0015 \u001Cm\u0013Yk三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效 iZ`Q&Ver四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

醪糟有什么好处

　醪糟有什么好处，生活中，说到醪糟，相信大家都不陌生吧！而醪糟也叫米酒，是许多人都十分喜爱的传统食品，好吃也有很好的保健作用。那么醪糟有什么好处？一起来看看！

醪糟有什么好处1

　 醪糟的好处

　醪糟也叫米酒，甜酒，糯米酒，酒酿。

　是许多人都十分喜爱的传统食品，好吃也有很好的保健作用。

　醪糟是以优质大米及糯米加酒曲在适宜温度下发酵而成，因酒曲的发酵作用使淀粉类物质发生糖化，变得香甜带有酒味，是我们祖先最早酿造的酒种。

　各地酿造醪糟的 *** 有所不同，酒精含量也不同，在10———20%之间吧！当然口感也有不同了。

　可每个人都喜欢家乡的酒酿吧！不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的。

　1、醪糟具有暖身健胃，益气生津，活血止痛，促进血液循环的作用。

　特别适合手脚发凉，胃寒人群食用。

　在寒冷的`冬天，吃一碗醪糟鸡蛋，会使身体温暖舒服，也能滋补强身。

　2、醪糟能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物质，会随着酒气热气使这些物质挥发，能除去食物中的异味，还能与肉类的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使肉更好吃。

　能帮助做成美味佳肴。

　黄酒就是这样作为调味品啊！

　3、醪糟的芳香味还可以增强食欲，使神经放松，对食欲不振，抑郁健忘的人，用醪糟加鸡蛋经常食用有好处。

　4、醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，经常食用会有滋阴养血的作用，可使气色红润，对于女性朋友来说，能滋补身体，也能美容养颜。

　5、醪糟对缓解胃寒，手脚冰凉有好处，对手足麻木，腰背酸痛，烦躁心颤，体虚无力，贫血元虚，产后体虚缺奶，月经不调等症都有补益和疗效。

　所以说常吃醪糟是有好处的，只是肝病患者，糖尿病人不宜食用。

　有的人担心醪糟含酒精不能吃，实际上有的醪糟酒精含量只有10%左右，煮熟后就更少了。

　一般人吃这少量的酒精是无害的。

　 醪糟是什么样？

　醪糟是用大米 *** 的，发酵以后而成，很好吃。

醪糟有什么好处2

　醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%—3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。

　醪糟的吃法通常有三种：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖；二是鸡蛋醪槽，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜醪槽冲入，使鸡蛋成花絮状；三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料，使甜香更琅厚。

　常喝醪糟不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症；劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟，有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌。增加奶量。

　醪槽还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热醪槽，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点醪糟可起辅助治疗作用。

　醪糟虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接 *** 作用，否则对病情不利。

　以上对于醪糟吃了有什么好处这个问题进行了详细的解答，如果你的身体不是非常健康的话，那么你就可以尝试着食用该种植物，除此之外，无论平常的工作再怎么忙碌，我们要学会照顾自己，少吃一些垃圾食品，多吃一些清淡的食物，这样我们的身体才能够更好更健康的成长。

米酒，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。具体来说，米酒的功效与作用如下：

一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；

二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；

三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效

四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳，谢谢

　 核心功效

活血暖胃、调节神经、开胃促消化

食物 简介：

　醪糟一般指米酒，又名酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。目前，米酒已成为农家日常饮用的饮料。

　 功效与作用：

　1、活血暖胃，醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力，也能起到明显的暖胃作用。它特别适合人们在寒冷的冬天中饮用，能让人们的手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状很快好转，对增强人体素质有很大的好处。

　2、调节神经，醪糟是一种调节神经的食品，有独特的芳香气味和天然的微量元素，这些物质可以调节神经，能让人们的神经得到深度放松。经常食用可预防神经衰弱，也能减少失眠多梦以及健忘和忧郁等。

　3、开胃促消化，米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后食用能开胃提神，并能促消化。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病患者、胃病患者、酒精过敏者。

不宜同食

浓茶

原因：醪糟中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。

食用 *** ：

1、醪糟汤圆

将鸡蛋打散，冰糖备用；锅里倒入适量的水煮沸，再倒入汤圆；等汤圆浮上水面后，再放入醪糟、蛋清；最后放入枸杞、冰糖即可。

2、米酒银耳

　银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水、白糖，上笼蒸烂；将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。

 

糯米酒的功效与作用

　米酒具有滋补身体的功效，尤其是坐月子的产妇，米酒还可以起到催乳的作用，平时喝米酒，能够行气活血，暖胃，提供人体的能量，并补充酵素类物质。稀释后的米酒原液，还可以起到护肤美容的作用，对女性而言也是极好的养生宝物哦。

　糯米酒饮法多样：冬天多用温饮，放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮，即不作处理，开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法，在玻璃杯中放些冰块，注入少许糯米酒，再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用。

　作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些 *** 。更好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。

　糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效。

　烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症;如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

　米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。

　适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。

过量喝酒的危害

　之一，酒精可引起心肌细胞一系列结构和功能改变，大量饮酒对心肌有明显的危害。

　酒精可以导致心肌细胞死亡、心肌里面的蛋白降解、心肌功能障碍等，最终导致心肌细胞能量代谢异常和心肌损伤，甚至心力衰竭。如果心肌出了问题，心脏可能跳的忽快忽慢，可能跳动的不够有力，甚至无力再跳，因此一些原本就有心脏病的人，节日期间饮酒可能导致猝死。因此有人提出一个“假日心脏综合症”的'疾病，原指过年过节过度兴奋、疲劳，生活没有规律，使不少心脏病人突然发病或加重病情，特指一次饮酒过量后短时内出现各种心律失常，血压不稳，多伴可能不同程度意识障碍。

　第二，酒精还引起血管收缩，血压升高，有些人酒后有明显的头疼，心慌都与此有关。特别是不常饮酒的人，一次大量饮酒后血压会急性升高，但数小时后会出现血管扩张和血压下降，这种血压的过山车容易导致脑溢血等。

　第三，饮酒过量伤肠胃肝等内脏。酒精进入人体后首先 *** 胃肠道，有人说提前喝些牛奶、酸奶，能起到保护胃肠道的作用，这种说法没错，但这种办法只能减慢酒精的吸收，却并不能减少吸收，因此酒精仍会伤及人体内脏器。尤其是肝脏，因为肝脏是对酒精代谢的主要脏器，很多人长期饮酒最终会导致脂肪肝和肝硬化，更严重的会发生肝癌。

如何健康喝酒

　1、白酒、啤酒应注意

　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时更好加冰块。

　2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

　3、不要大口猛喝

　要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。