导读：新买砧板在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可
新买砧板在使用新购买的砧板之前，先将砧板两面清洗干净，用开水冲洗，洗掉一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是煮沸的水，加热时加入盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐。盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。之后，将其取出干燥，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗入切菜板后，可以正常使用。这样做的目的是使切割板在使用过程中不易破裂和变形。
如何保养菜板
一、使用砧板前，请先用清水冲洗并清除砧板上的灰尘。
二、如果把菜板洗好以后，更好可以用温水冲洗，然后用抹布擦拭干净。将砧板挂在墙上或使用YCZM专用支架直立，以防止砧板因潮湿而变色或发霉。
三 、请勿使用清洁剂进行清洁，因为清洁液会渗入砧板，导致砧板酸痛，卫生。
四、如果砧板用非常重的油处理过的食物，可以用热水快速擦洗，以快速去除油(记住不要使用锅刷)。
五 、砧板送腥味或其他异味，可以用柠檬和粗盐一起清洗。当切菜板有裂缝或黑点时，是时候丢弃了。引用
1新菜板需要先用开水烫一遍，去除新菜板表面的一层蜡。
2用浓度比较高的盐水浸泡菜板一天，对新菜板进行杀菌，也对菜板干燥开裂有一定的作用。
1菜板每次使用完后需清洗干净，用干毛巾擦干水，保持菜板两面干燥。
2菜板不可以暴晒，不可长时间放在水里浸泡，也不可放入消毒柜中进行高温消毒。
对于新菜板，先泡水还是先抹油，这取决于菜板的材质。
1 如果是木菜板，一般需要先泡水，然后再抹油。因为木材本身含有一定的水分，如果直接抹油，油会难以渗透到木纤维中，起不到保护作用。正确的做法是先将菜板在温水中浸泡一段时间，待木材充分膨胀后，再涂抹食用油。
2 如果是塑料菜板，则不需要泡水，可以直接抹油。因为塑料本身是一种疏水材料，不易吸收油。
从食材清单的角度来看，不论木菜板还是塑料菜板，都不需要特别的食材。只需要一些常见的食用油（如橄榄油、菜籽油等）即可。
从 *** 步骤的角度来看，如果是木菜板，可以按照以下步骤进行：
1 在温水中浸泡1-2小时，让菜板充分吸收水分。
2 取出菜板，轻轻擦干表面水分。
3 用干净的布或纸巾涂抹一层食用油，确保油能充分渗透到木纤维中。
4 放置在干燥的地方，让油充分渗透和干燥。一般需要24小时。
5 使用前用清水清洗干净。
如果是塑料菜板，可以按照以下步骤进行：
1 用干净的布或纸巾涂抹一层食用油，确保油能充分覆盖菜板表面。
2 放置在干燥的地方，让油充分渗透和干燥。一般需要24小时。
3 使用前用清水清洗干净。
需要注意的是，不论是木菜板还是塑料菜板，在使用过程中都要避免长时间浸泡或受潮，以免影响使用寿命和卫生安全。
