导读：刺鳅吃红虫、小鱼、小虾等食物。这种鱼是刺鳅科刺楸属的鱼类，也被称作刀鳅。它在我国各大水系中都有分布，一般栖息在水草较多的浅水区。通常生活在水底，喜欢群居生物。其体长在25厘米左右，身体细长，头比较尖，背部为黄褐色，胸鳍比较小，背鳍和臀鳍则和
刺鳅吃红虫、小鱼、小虾等食物。这种鱼是刺鳅科刺楸属的鱼类，也被称作刀鳅。它在我国各大水系中都有分布，一般栖息在水草较多的浅水区。通常生活在水底，喜欢群居生物。其体长在25厘米左右，身体细长，头比较尖，背部为黄褐色，胸鳍比较小，背鳍和臀鳍则和尾鳍相连。
农村一种淡水鱼叫刀鳅鱼，市场卖60元一斤，为何少有农民养殖？刀鳅就是我们乡村常见的一种鱼类，在中国很多地区都是有遍布，身型长细和泥鳅鱼十分相似，因此也被大家称作刺鳅，钢楸，但是又与泥鳅鱼大不一样，由于刀鳅长细，其体呈流线形，后背上挂有16根倒钩刺，而泥鳅鱼是全身上下光洁，并且刀鳅身体体质摸起会比泥鳅鱼硬多，因此刀鳅和泥鳅鱼还是有很大的不一样。
伴随着环境的作用，再加上气侯天气变化，现如今这类儿时河中比较常见的种群早已几乎看不到了，而一方面大家发觉刀鳅营养成分丰富多彩，美味可口，伴随着日常生活水平的提升，刀鳅的价格也节节攀升，天然的刀鳅动不动几百元的价格，更是让人对它们望却停步了，那样即然刀鳅价钱那么好，为何几乎看不到有人去饲养它呢？
更先，刀鳅与别的鱼类不太一样，由于刀鳅对的水质要求很高，一般活跃于并没有环境污染的江河溪流一种，一旦流水中有机物太多，发生化肥，灭草剂残余，刀鳅就很容易因为溶解氧不够而造成缺氧死亡，这也就是为什么现如今天然的刀鳅越来越低的重要原因。
次之刀鳅尽管销售市场成本较高，可是受众群体销售市场并不算太大，高额的价钱造成没有多少人去购买它，要是没有相对稳定的市场销售，饲养刀鳅还是很难赢利的！另一方面刀鳅饲养周期比是比较长的，一般大家看到的刀鳅全是三两上下，如果可以做到500克之上就是属于大刀鳅了，要想长至一斤往上面，往往需要四五年的时间也，而项目投资刀鳅养殖成本非常高，鱼种由于稀有价格较高，再加上市场销售不足平稳，生长期又这么的长。
刀鳅鱼可以打窝钓，用纱布或蚊帐，包着一些动物内脏，里面放块石头，再用绳子把口扎起来，放到刀泥鳅出没的地方就可以钓到。\r\n刀泥鳅又叫大刺鳅，身长细长，前部稍侧扁，尾部扁而薄，头细长而尖，前端有一尖长的吻突，口在下位，成三角形，眼小，位于头的前部，被皮膜笼盖，体鳞很细，侧线完全。体背侧灰褐色或黑褐色，腹部灰**，背鳍长，和尾鳍相连接，由35或36枚游离的硬短刺组成。因背鳍坚硬无比而得名“刺鳅”，又因像锯齿镰刀而得名“镰刀鱼”，主要生长在我国南方溪流中，成年鱼此鱼性情温驯，属于杂食性鱼类，以底栖动物、虾类和附着硅藻为食，习惯栖息于干净而有石头的溪流中，常常藏匿在石缝或洞穴中，喜欢成双结队觅食。此鱼肉细坚实，香甜可口，营养丰硕，隔水蒸或开汤都很好吃，因此，是南方垂钓的主要对象鱼种之一。\r\n
刀鳅也叫刺鳅。
刺鳅为刺鳅科刺鳅属的鱼类，俗名刀割、刀鳅。在中国，分布于各大水系等，一般栖息于多水草的浅水区。
体细长，前端稍侧扁， *** 以后扁薄。头长而尖。吻稍长，但不及眼后头长，吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径。前鼻孔呈管状，位于吻的两侧。
后鼻孔圆形，近眼前缘。眼位于头部的侧上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮内。口下位，口裂几成三角形，口角达眼前缘或稍超过。上下颌具绒毛状齿，呈带状排列。胸鳍小而圆，无腹鳍，背鳍和臀鳍分别与尾鳍相连。背鳍前方有1排各自独立的硬棘，约为31-33枚，臀鳍具棘3枚，尾鳍略尖。
体鳞细小，侧线不显著。体背黄褐色，腹部淡黄。头部从眼上向后有2条淡色线条，沿体背纵伸至尾鳍基。体背、腹侧有许多网状花纹，背鳍、臀鳍与尾鳍的基部网纹更为明显，体侧有30余条褐色垂直条斑。有些个体条斑上端色较深黑，有部分个体近腹侧的条斑之间杂以短斑。背棘基黑褐色，胸鳍淡**或灰黄，其余各鳍灰色，臀鳍下缘常饰以白边。
