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导读：翘嘴红鲌鱼苗入箱前，网箱要提前5～7天下水，以便网箱上附着一些生物，网目光滑，不致擦伤鱼体。为适应网箱中密集环境，在进箱前3～4天，池塘培育的夏花要进行拉网锻炼3～5次，以增强夏花体质。据测定，经过锻炼的夏花，入箱后成活率比不进行锻炼的提高
翘嘴红鲌鱼苗入箱前，网箱要提前5～7天下水，以便网箱上附着一些生物，网目光滑，不致擦伤鱼体。为适应网箱中密集环境，在进箱前3～4天，池塘培育的夏花要进行拉网锻炼3～5次，以增强夏花体质。据测定，经过锻炼的夏花，入箱后成活率比不进行锻炼的提高30%。
由于网箱养鱼种依靠水体交换，为密集鱼群提供充足的溶氧，因此网目的通水性能至关重要，一般5～7天要用水枪冲水洗刷网箱一次，也可以混养少量罗非鱼，靠它们刮食习性来除去网箱附着生物。
网箱育种要适时分箱，分规格饲养。夏花入箱后，饲养一段时间后，个体差异会很快拉开，如不及时分箱，由于抢食力强弱不同，不利于较小个体成长。所以在出现差异后，要用鱼筛或其他工具，适时把鱼按大、中、小进行分规格筛选后分规格饲养。这样对较小规格鱼种快速长成极为有利，同时对成鱼饲养又能提供不同规格鱼种，为成鱼拉开档次上市打下基础。
在饲养期间要定期防病，必须做到无病先防，有病早治。网箱鱼种高度密集，加之鱼种个体较小，抗病力又弱，一旦发生疾病，会很快殃及整箱乃至整个网箱养鱼区，其后果往往是毁灭性的。
网箱拴挂在大水域中，环境条件极其复杂，风浪、敌害甚至人为的破坏随时都有可能，所以巡视网箱，检查环境，严防逃鱼和适时调整网箱位置和吃水深度，也是管理工作重点。
建立网箱档案，定期检查鱼种生长，也是管理工作的重要内容。因为，几十个乃至上百个网箱排列在大水域中，一箱一档，可以随时记下每一个网箱的摄食、防病、生长情况和每半个月检查的增重情况，对总结经验、分类管理和加强责任心都很有好处。
翘嘴红鲌亲鱼的冬季培育可采用主养和套养两种养殖模式。
科学选育：冬季是选育亲鱼的更佳时间，因此要做好亲鱼选育工作。在选育亲鱼中，要尽量避开近亲血缘。
主养池培育：选择3～5亩鱼池作为主养池，放养前清除过多淤泥，采用常规生石灰清塘消毒 *** ，为亲鱼培育创造良好条件。亲鱼放养时，要用2%～3%的食盐水浸洗10分钟左右，浸洗时间的长短，视鱼体的体质和当时的水温而定。
套养池培育：一般选择鲢、鳙鱼种培育池，作为亲鱼培育套养池。池塘面积视具体情况而定，更好5～10亩。套养可节省饲料，降低成本。鲢、鳙鱼种培育池水质较肥，水中富含天然饵料生物，能充分满足亲鱼的生长和性腺发育。这种养殖方式更适合于产后亲鱼的培育，套养数量一般亩放100～150尾。
预防缺氧：冬季池塘封冻，因此要坚持每天破冰透气，预防缺氧。
科学投喂：翘嘴红鲌在低温的情况下，吃食还是存在的，冬季随着水温的下降，鱼的吃食量也随着减少，日投饲量也相应减少，但是不能没有饵料，根据水温状况及亲鱼摄食强度酌情掌握，饵料应以优质适口的饵料鱼为主。同时，应适量施用有机肥，保持池水肥度，保持一定的浮游生物和底栖动物的生物量。
（1）入箱规格：网箱养殖密度高，如果投放小规格鱼苗，即使是投喂人工饵料，还存在着驯食的过程以及小规格苗种对人工饲料的不适应等问题。投放的规格越大，经过驯食的鱼种进箱后就可以投喂人工饲料，生长亦快。
（2）入箱密度：放养密度，应结合水质条件、水流状况、溶氧高低、网箱的架设位置以及饲料的配方和加工技术等进行综合考虑，一般放养100～150克左右的鱼种，放养密度为160～250尾/米3。
放养密度还应根据水质状况而定，水体透明度不小于80厘米的养殖水域，单位体积的产量可设计为200千克/米3；水体透明度大于100厘米的养殖水域，单位体积的产量可设计为300千克/米3。放养密度可按以下公式计算：放养密度=每立方米水体设计产量÷收获时个体重。
如果之一次进行小网箱养鱼，建议放养量以收获时每立方米达到300千克计算，若收获时鱼的平均尾重达到1000克，那么：放养密度＝300千克/米3÷10千克=300尾/米3。一般在放养后的7～10天内，鱼种有1%～2%的死亡率。但是，如果鱼种的健康状况良好，没有大规模的疾病侵袭，而且在饲养过程中，操作仔细，鱼种的成活率可以达到100%。
翘嘴红鲌的网箱饲养，目前常采用四级放养。之一级从3厘米长养到8厘米左右；第二级从8厘米长饲养至12厘米；第三级从12厘米左右饲养至17厘米，第四级17厘米饲养至成鱼上市。之一级入养密度为400～600尾/米2；第二级为300～400尾/米2；第三级200～350尾/米2；第四级放养密度为饲养至商品鱼上市为准，通常为100～150尾/米2。
养殖翘嘴红鲌果，由于翘嘴红鲌的规格不同、养殖环境和管理条件的变化，需要采用不同的投喂方式。饲养时必须根据鱼的大小认真考虑饲料的特性，如来源（活饵或人工配合饲料）、颗粒规格、组成、密度和适口性等，而投喂量、投喂次数对鱼的生长率和饲料利用率有重要影响。此外，使用的饲料类型（浮性或沉性、颗粒或团状等）以及饲喂 *** 要根据具体条件而定。可以说，投喂方式与满足饲料的营养要求同样重要。
（1）开食时机及饵料种类：刚孵出的仔鱼以卵黄为营养源，7天后，卵黄囊消失，完全摄取外源性营养物质。对于人工配合饲料，翘嘴红鲌仔鱼开口时即可摄食，但其最主要的饵料则是浮游动物、水蚯蚓等活饵料，对人工饲料有一个适应过程。在此期间用水蚯蚓及配合饲料混合投喂效果更好。大约30天后，对人工配合饲料的接受能力增强，开始大量摄食人工配合饲料，这一时期的鱼苗即可进行人工配合饲料强化转食。
（2）配合饲料的规格：颗粒饲料具有较高的稳定性，可减少饲料对水质的污染。此外，投喂颗粒饲料时，便于具体观察鱼的摄食情况，灵活掌握投喂量，可以避免饲料的浪费。更佳饲料颗粒规格随鱼体增长而增大，更好不能超过各阶段鱼口径的2/3。
（3）投饲 *** ：包括人工手撒投饲、饲料台投饲和投饲机投饲。人工手撒投饲的 *** 费时费力，但可详细观察鱼的摄食情况，池塘养鱼还可通过人工手撒投饲驯养鱼抢食。饲料台投饲可用于摄食较缓慢的鱼类，将饵料做成面团状，放置于饲料台让鱼自行摄食，一般要求饲料有良好的耐水性。投饲机投饲则是将饲料制成颗粒状，按一天总量分几次用投饲机自动投饲，要求准确掌握每日摄食量，防止浪费，该 *** 省时省力。目前万亩连片养殖翘嘴红鲌，基本上是采用投饲机来投喂的。
（4）投饲次数：投饲次数又称投饲频率，是指在确定日投饲量后，将饲料分几次投放到养殖水体中。鱼苗6～8次，鱼种2～5次，成鱼1～2次。
（5）投饲时间：投饲时间应安排在翘嘴红鲌食欲旺盛的时候，这取决于水温与溶氧量。一般而言，配合饲料投喂宜在每天上午8～9时、下午3～4时。7～9月高温季节，上午可提前1小时，下午可推迟2小时投喂。冰鲜鱼或鲜鱼的投喂通常是在鱼种放养后一个月内进行， *** 是用冰鲜鱼制成鱼糜，日投喂4～5次，掌握少量多次的原则，一个月后，投喂切碎的冰鲜鱼块，每日二次时间同颗粒饲料。活鱼的投喂一般5～7天投放一次足够的饵料即可。
（6）投喂要领：可概括为“四看”和“五定”。“四看”就是看季节、看天气、看水质、看翘嘴红鲌的吃食和活动情况。看季节就是要根据不同的季节调整翘嘴红鲌的投喂量，一年当中采取“两头少、中间多”的投饲分配法，6～9月的投喂量要占全年的85%～95%；看天气就是根据气候的变化改变投喂量，晴天多投，阴雨天少投，闷热天气或阵雨前停止投喂，雾天、气压低时待雾散开再投；看水质就是根据水质的好坏来调整投喂量，水质好，水色清淡，可以正常投喂，水色过深，水藻成团或有泛池迹象时应停止投喂，加注新水，水质变好后再投喂；看鱼吃食和活动情况就是根据翘嘴红鲌的状态来改变投喂量，这是决定投喂量最直观的依据。翘嘴红鲌活动正常，能够在1小时内吃完投喂的饲料，次日可以适当增加投喂量，否则要减少投喂量。
“五定”即定时、定位、定量、定质和定人。翘嘴红鲌每天投喂时间可选在早晨和傍晚两次投喂，低温或高温时可以只投喂一次。
每亩水面设置2～3个饲料台，饲料台可用塑料布等 *** ，面积1～2米2，呈“凹”形，距离池塘底部15厘米左右，饲料应投喂到饲料台，使翘嘴红鲌养成一定位置摄食的习惯，既便于翘嘴红鲌的取食，又便于清扫和消毒；饲料台和投食场要经常清扫和消毒。没吃完的饲料当天都要清除掉；每周要仔细清扫饲料台和投食场一次，捞出残渣，扫除沉积物，每两周要对饲料台和投食场消毒一次，消毒可用生石灰或漂白粉。
定量即根据翘嘴红鲌的体重和水温来确定日投喂量，根据“四看”原则进行调整。
定质就是要求饲料“精而鲜”，“精”要求饲料营养全面，加工精细，大小合适；“鲜”要求投喂的饲料必须保持新鲜清洁，没有变质。
定人就是有专人进行投喂。
之一，下塘的苗种规格要整齐，否则会造成苗种生长速度不一致，大小差别较大；
第二，下塘时间应当选在池塘浮游生物数量较多的时候；
第三，下池前要对鱼体进行药物浸洗消毒（水温在18～25℃时用3%～5%的食盐浸浴10～15分钟），杀灭鱼体表的细菌和寄生虫，预防鱼种下池后被病害感染。值得注意的是，高锰酸钾为强氧化剂，一旦使用 *** 不当容易造成翘嘴红鲌死亡事故，因此建议用专门的苗种消毒药进行苗种消毒，使用 *** 为：每50千克养殖用水中加入苗种浸泡剂10毫升，充分搅拌均匀后将苗种放入其中浸泡3～5分钟即可，浸泡完毕后可将药液与苗种一并倒入养殖水体中；
第四，下塘前要试水，两者的温差不要超过2℃，温差过大时，要调整温差；
第五，下塘时间更好选在晴天进行，阴天、刮风下雨时不宜放养；
第六，翘嘴红鲌鳞片疏松，容易掉鳞，搬运时的操作要谨慎、轻巧，避免碰伤鱼体；
第七，使用的工具要求光滑，尽量避免使翘嘴红鲌鱼体受伤。
