导读：入冬后，因为受到冷空气的 *** ，胃肠易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。加上很多人夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此，今冬如何利用饮食调养，将佳人的胃口“暖过来”，是妈妈们的当务之急。 家居护胃饮食
入冬后，因为受到冷空气的 *** ，胃肠易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。加上很多人夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。因此，今冬如何利用饮食调养，将佳人的胃口“暖过来”，是妈妈们的当务之急。 家居护胃饮食原则——多甘多暖，远离寒酸 甘味食物能滋补脾胃。但中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。比如，大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高免疫力。 最方便的“暖胃”食品： 大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、 *** 、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。 敬而远之的“寒酸”食品： ·寒性食物：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等 ·酸性食物：山楂、乌梅等。 常被忽视的厨房暖胃好材料： 除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等，还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是： ·营养健康鱼 鲢鱼：用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 胖头鱼：有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的更好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 带鱼：补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。 ·山药 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。 ·板栗 栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。 贴心提示：暖胃食谱推荐 暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米 这道甜品热食尤其暖胃，益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃，坚韧有度，口感极佳。 材料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁 做法：由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起核后再加入黑糯米，待米煮烂后，放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。 暖胃饭：一分钟就能搞定 治疗胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜，不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用，轻轻松松吃得胃暖身也暖。 材料：米、生姜 做法：先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。 干姜：能温中散寒。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸；治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，或配伍附子（有毒）、高良姜等温中散寒药同用。 其他的有：丁香、小茴香、花椒、高良姜、胡椒、荜澄茄、山奈。
001、人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。
002、黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。
003、白术甘温，健脾强胃，止泻除湿，兼祛痰痞。
004、茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。
005、甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。
006、白芍酸寒，能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。
007、赤芍酸寒，能泻能散，破血通经，产后勿犯。
008、生地微寒，能消湿热，骨蒸烦劳，兼消破血。
009、熟地微温，滋肾补血，益髓填精，乌须黑发。
010、麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。
011、天门甘寒，肺痿肺痈，消痰止嗽，喘热有功。
012、黄连味苦，泻心除痞，清热明眸，厚肠止痢。
013、黄芩苦寒，枯泻肺火，子清大肠，湿热皆可。
014、黄柏苦寒，降火滋阴，骨蒸湿热，下血堪任。
015、栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃热，火降小便。
016、连翘苦寒，能消痈毒，气聚血凝，湿热堪逐。
017、石膏大寒，滑能利窍，解渴除烦，湿热可疗。
018、贝母微寒，止嗽化痰，肺痈肺痿，开郁除烦。
019、大黄苦寒，实热积聚，祛痰润燥，疏通便秘。
020、柴胡味苦，能泻肝火，寒热往来，疟疾均可。
021、前胡微寒，宁嗽化痰，寒热头痛，痞闷能安。
022、升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。
023、桔梗味苦，疗咽肿痛，载药上升，开胸利壅。
024、紫苏叶辛，风寒发表，梗下诸气，消除胀满。
025、麻黄味辛，解表出汗，身热头痛，风寒发散。
026、葛根味苦，祛风发散，温疟往来，止渴解酒。
027、薄荷味辛，最清头目，祛风化痰，骨蒸宜服。
028、防风甘温，能除头晕，骨节痹痛，诸风口噤。
029、荆芥味辛，能清头目，表汗祛风，治疮消淤。
030、细辛辛温，少阴头痛，利窍通关，风湿皆用。
031、羌活微温，祛风除湿，身痛头痛，疏筋活血。
032、独活甘苦，颈项难舒，两足湿痹，诸风能除。
033、知母味苦，热可能除，骨蒸有汗，痰嗽皆舒。
034、白芷辛温，阳明头痛，风热瘙痒，排脓通用。
035、藁本气温，除头巅顶，寒湿可去，风邪可屏。
036、香附味甘，快气开郁，止痛调经，更消宿食。
037、乌药辛温，心腹胀痛，小便滑数，顺气通用。
038、枳实味苦，消食除痞，破积化痰，冲墙倒壁。
039、枳壳微温，快气宽肠，胸中气结，胀满堪尝。
040、白蔻辛温，能去瘴翳，益气调元，止呕和胃。
041、青皮苦寒，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食。
042、陈皮甘温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白。
043、苍术甘温，健脾燥湿，发汗宽中，更去瘴翳。
044、厚朴苦温，消胀泄满，痰气下利，其功不缓。
045、南星性热，能治风痰，破伤强直，峰搐自安。
046、半夏味辛，健脾燥湿，痰厥头痛，嗽呕堪入。
047、藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。
048、槟榔味辛，破气杀虫，祛痰逐水，专除后重。
049、腹皮微温，能下膈气，安胃健脾，浮肿消去。
050、香薷味辛，伤暑便涩，霍乱水肿，除烦解热。
051、猪苓味淡，利水通淋，消肿除湿，多服损肾。
052、扁豆微凉，转筋吐泻，下气和中，酒毒能化。
053、泽泻苦寒，消肿止渴，除湿通淋，阴汗自遏。
054、木通性寒，小肠热闭，利窍通经，最能导滞。
055、车前子寒，溺涩眼赤，小便能通，大便能安。
056、地骨皮寒，解肌退热，有汗骨蒸，强阴凉血。
057、木瓜味酸，湿肿脚气，霍乱转筋，足膝无力。
058、威灵苦温，腰膝冷痛，消痰痃癖，风湿皆用。
059、牡丹苦寒，破血通经，血分有热，无汗骨蒸。
060、玄参苦寒，清无根火，消肿骨蒸，补肾亦可。
061、沙参味苦，消肿提脓，补肝益肺，退热除风。
062、丹参味苦，破积调经，生新去恶，祛除带崩。
063、苦参味苦，痈肿疮疥，下血肠风，眉脱赤癞。
064、龙胆苦寒，疗眼赤痛，下焦湿肿，肝经热烦。
065、五加皮寒，祛痛风痹，健步坚筋，益精止沥。
066、防己气寒，风湿脚痛，热积膀胱，消痈散肿。
067、地榆沉寒，血热堪用，血痢带崩，金疮止痛。
068、茯苓补心，善镇惊悸，恍惚健忘，兼除恚怒。
069、远志气温，能驱惊悸，安神镇心，令人多记。
070、酸枣味酸，敛汗驱烦，多眠用生，不眠用炒。
071、菖蒲性温，开心利窍，去痹除风，出声至妙。
072、柏子味甘，补心益气，敛汗扶阳，更疗惊悸。
073、益智辛温，安神益气，遗溺遗精，呕逆皆治。
074、甘松味香，善除恶气，治体香肌，心腹痛已。
075、小茴性温，能除疝气，腹痛腰痛，调中暖胃。
076、大茴味辛，疝气脚气，肿痛膀胱，止呕开胃。
077、干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚热尤甚。
078、附子辛热，性走不守，四肢厥冷，回阳有功。
079、川乌大热，搜风入骨，湿痹寒痛，破积之物。
080、木香微温，散滞和胃，诸风能调，行肝泻肺。
081、沉香降气，暖胃追邪，通天彻底，卫气为佳。
082、丁香辛热，能除寒呕，心腹疼痛，温胃可晓。
083、砂仁辛温，养胃进食，止痛安胎，通经破滞。
084、荜澄茄辛，除胀化食，消痰止哕，能除邪气。
085、肉桂辛热，善通经脉，腹痛虚寒，温补可得。
086、桂枝小梗，横行手臂，止汗舒筋，治手足痹。
087、吴萸辛热，能调疝气，心腹寒痛，酸水能治。
088、延胡气温，心腹卒痛，通经活血，跌扑血崩。
089、薏苡味甘，专除湿痹，筋节拘挛，肺痈肺痿。
090、肉蔻辛温，脾胃虚冷，泻痢不休，功可立等。
091、草寇辛温，治寒犯胃，作痛呕吐，不食能食。
092、诃子味苦，涩肠止痢，痰嗽喘急，降火敛肺。
093、草果味辛，消食除胀，截疟逐痰，解瘟辟瘴。
094、常山苦寒，截疟除痰，解伤寒热，水胀能宽。
095、良姜性热，下气宽中，转筋霍乱，酒食能功。
096、山楂味甘，磨消肉食，疗疝催疮，消膨健胃。
097、神曲味甘，开胃进食，破积逐痰，调中下气。
098、麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。
099、苏子味辛，驱痰降气，止咳定喘，更润心肺。
100、白芥子辛，专化胁痰，疟蒸癖块，服之能安。
101、甘遂甘寒，破症消痰，面浮蛊胀，利水能安。
102、大戟甘寒，消水利便，腹胀症坚，其功瞑眩。
103、芫花寒苦，能消胀蛊，利水泻湿，止咳痰吐。
104、商陆辛甘，赤白各异，赤者消风，白利水气。
105、海藻咸寒，消瘿散疬，除胀破症，利水痛闭。
106、牵牛苦寒，利水消肿，蛊胀痃癖，散滞除壅。
107、葶苈辛苦，利水消肿，痰嗽症瘕，治喘肺痈。
108、瞿麦辛寒，专治淋病，且能堕胎，通经立应。
109、三棱味苦，利血消癖，气滞作痛，虚者当忌。
110、五灵味甘，血痢腹痛，止血用炒，行血用生。
111、莪术温苦，善破痃癖，止渴消淤，通经最宜。
112、干漆辛温，通经破瘕，追积杀虫，效如奔马。
113、蒲黄味甘，逐瘀止崩，补血须炒，破血用生。
扩展资料：
评价
《药性歌括四百味》是学习中药的启蒙读物，它以四言韵的形式，介绍了400味常用中药的性味、功能、主治。内容简明扼要，押韵和谐，读之朗朗上口，便于诵读记忆。是学习中药知识的启蒙文言，数百年来广泛流传，深受初学者的欢迎。
但是歌体文字比较简奥，不能全面地反映出中药知识，由于该书年代久远，古今词义已有变化；又因四言韵文所限，难免有以辞害意之嫌。
-药性歌括四百味
1�甘菘
在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。
2�丁香
又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
3�八角
应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。
4�小茴香
又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于 *** 茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
5�草果
一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3～5个较为合适。
6�砂仁
又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。用于火锅和卤菜中则不可过多，以3克以内为宜。
7�三奈
有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于 *** 盐�鸡。近年来，四川江湖菜中有“三奈菜”的 *** ，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。
8�灵草
为近几年广泛用的一味香料。因为市场所售皆为干品，故不好辨认。经过笔者多方请教，将干品拿给我校徐江普副教授验证：应叫灵香草，又名零陵香，为报春花科珍珠菜属植物。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。
9�排草
与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。前几天，我请熊四智教授帮助查找相关资料，很快得到结果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。
有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10�白豆蔻
又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在麻辣火锅中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
11�肉豆蔻
别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。此物不可多用，2－3个即可。
12�桂皮
又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍，用量5～10克为宜。
药典太贵了，先看看常用的400种中药吧：
诸药之性，各有其功，温凉寒热，补泻宜通。君臣佐使，运用于衷，相反畏恶，立见吉凶。
人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。
白术甘温，健脾强胃，止泻除湿，兼祛痰痞。茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。
甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。白芍酸寒，能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。
赤芍酸寒，能泻能散，破血通经，产后勿犯。生地微寒，能消湿热，骨蒸烦劳，兼消破血。
熟地微温，滋肾补血，益髓填精，乌须黑发。麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。
天门甘寒，肺痿肺痈，消痰止嗽，喘热有功。
黄连味苦，泻心除痞，清热明眸，厚肠止痢。
黄芩苦寒，枯泻肺火，子清大肠，湿热皆可。
黄柏苦寒，降火滋阴，骨蒸湿热，下血堪任。
栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃热，火降小便。
连翘苦寒，能消痈毒，气聚血凝，湿热堪逐。
石膏大寒，滑能利窍，解渴除烦，湿热可疗。
贝母微寒，止嗽化痰，肺痈肺痿，开郁除烦。
大黄苦寒，实热积聚，祛痰润燥，疏通便秘。
柴胡味苦，能泻肝火，寒热往来，疟疾均可。
前胡微寒，宁嗽化痰，寒热头痛，痞闷能安。
升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。
桔梗味苦，疗咽肿痛，载药上升，开胸利壅。
紫苏叶辛，风寒发表，梗下诸气，消除胀满。
麻黄味辛，解表出汗，身热头痛，风寒发散。
葛根味苦，祛风发散，温疟往来，止渴解酒。
薄荷味辛，最清头目，祛风化痰，骨蒸宜服。
防风甘温，能除头晕，骨节痹痛，诸风口噤。
荆芥味辛，能清头目，表汗祛风，治疮消淤。
细辛辛温，少阴头痛，利窍通关，风湿皆用。
羌活微温，祛风除湿，身痛头痛，疏筋活血。
独活甘苦，颈项难舒，两足湿痹，诸风能除。
知母味苦，热可能除，骨蒸有汗，痰嗽皆舒。
白芷辛温，阳明头痛，风热瘙痒，排脓通用。
藁本气温，除头巅顶，寒湿可去，风邪可屏。
香附味甘，快气开郁，止痛调经，更消宿食。
乌药辛温，心腹胀痛，小便滑数，顺气通用。
枳实味苦，消食除痞，破积化痰，冲墙倒壁。
枳壳微温，快气宽肠，胸中气结，胀满堪尝。
白蔻辛温，能去瘴翳，益气调元，止呕和胃。
青皮苦寒，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食。
陈皮甘温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白。
苍术甘温，健脾燥湿，发汗宽中，更去瘴翳。
厚朴苦温，消胀泄满，痰气下利，其功不缓。
南星性热，能治风痰，破伤强直，风搐自安。
半夏味辛，健脾燥湿，痰厥头痛，嗽呕堪入。
藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。
槟榔味辛，破气杀虫，祛痰逐水，专除后重。
腹皮微温，能下膈气，安胃健脾，浮肿消去。
香薷味辛，伤暑便涩，霍乱水肿，除烦解热。
猪苓味淡，利水通淋，消肿除湿，多服损肾。
扁豆微凉，转筋吐泻，下气和中，酒毒能化。
泽泻苦寒，消肿止渴，除湿通淋，阴汗自遏。
木通性寒，小肠热闭，利窍通经，最能导滞。
车前子寒，溺涩眼赤，小便能通，大便能安。
地骨皮寒，解肌退热，有汗骨蒸，强阴凉血。
木瓜味酸，湿肿脚气，霍乱转筋，足膝无力。
威灵苦温，腰膝冷痛，消痰痃癖，风湿皆用。
牡丹苦寒，破血通经，血分有热，无汗骨蒸。
玄参苦寒，清无根火，消肿骨蒸，补肾亦可。
沙参味苦，消肿提脓，补肝益肺，退热除风。
丹参味苦，破积调经，生新去恶，祛除带崩。
苦参味苦，痈肿疮疥，下血肠风，眉脱赤癞。
龙胆苦寒，疗眼赤痛，下焦湿肿，肝经热烦。
五加皮寒，祛痛风痹，健步坚筋，益精止沥。
防己气寒，风湿脚痛，热积膀胱，消痈散肿。
地榆沉寒，血热堪用，血痢带崩，金疮止痛。
茯苓补心，善镇惊悸，恍惚健忘，兼除恚怒。
远志气温，能驱惊悸，安神镇心，令人多记。
酸枣味酸，敛汗驱烦，多眠用生，不眠用炒。
菖蒲性温，开心利窍，去痹除风，出声至妙。
柏子味甘，补心益气，敛汗扶阳，更疗惊悸。
益智辛温，安神益气，遗溺遗精，呕逆皆治。
甘松味香，善除恶气，治体香肌，心腹痛已。
小茴性温，能除疝气，腹痛腰痛，调中暖胃。
大茴味辛，疝气脚气，肿痛膀胱，止呕开胃。
干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚热尤甚。
附子辛热，性走不守，四肢厥冷，回阳有功。
川乌大热，搜风入骨，湿痹寒痛，破积之物。
木香微温，散滞和胃，诸风能调，行肝泻肺。
沉香降气，暖胃追邪，通天彻底，卫气为佳。
丁香辛热，能除寒呕，心腹疼痛，温胃可晓。
砂仁辛温，养胃进食，止痛安胎，通经破滞。
荜澄茄辛，除胀化食，消痰止哕，能除邪气。
肉桂辛热，善通经脉，腹痛虚寒，温补可得。
桂枝小梗，横行手臂，止汗舒筋，治手足痹。
吴萸辛热，能调疝气，心腹寒痛，酸水能治。
延胡气温，心腹卒痛，通经活血，跌扑血崩。
薏苡味甘，专除湿痹，筋节拘挛，肺痈肺痿。
肉蔻辛温，脾胃虚冷，泻痢不休，功可立等。
草寇辛温，治寒犯胃，作痛呕吐，不食能食。
诃子味苦，涩肠止痢，痰嗽喘急，降火敛肺。
草果味辛，消食除胀，截疟逐痰，解瘟辟瘴。
常山苦寒，截疟除痰，解伤寒热，水胀能宽。
良姜性热，下气宽中，转筋霍乱，酒食能功。
山楂味甘，磨消肉食，疗疝催疮，消膨健胃。
神曲味甘，开胃进食，破积逐痰，调中下气。
麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。
苏子味辛，驱痰降气，止咳定喘，更润心肺。
白芥子辛，专化胁痰，疟蒸癖块，服之能安。
甘遂甘寒，破症消痰，面浮蛊胀，利水能安。
大戟甘寒，消水利便，腹胀症坚，其功瞑眩。
芫花寒苦，能消胀蛊，利水泻湿，止咳痰吐。
商陆辛甘，赤白各异，赤者消风，白利水气。
海藻咸寒，消瘿散疬，除胀破症，利水痛闭。
牵牛苦寒，利水消肿，蛊胀痃癖，散滞除壅。
葶苈辛苦，利水消肿，痰嗽症瘕，治喘肺痈。
瞿麦辛寒，专治淋病，且能堕胎，通经立应。
三棱味苦，利血消癖，气滞作痛，虚者当忌。
五灵味甘，血痢腹痛，止血用炒，行血用生。
莪术温苦，善破痃癖，止渴消淤，通经最宜。
干漆辛温，通经破瘕，追积杀虫，效如奔马。
蒲黄味甘，逐瘀止崩，补血须炒，破血用生。
苏木甘咸，能行积血，产后月经，兼治扑跌。
桃仁甘寒，能润大肠，通经破瘀，血瘕堪尝。
姜黄味辛，消痈破血，心腹结痛，下气最捷。
郁金味苦，破血生肌，血淋溺血，郁结能舒。
金银花甘，疗痈无对，未成则散，已成则溃。
漏芦性温，祛恶疮毒，补血排脓，生肌长肉。
藜芦味苦，疗疮瘙痒，白癜头疮，翳除目朗。
白芨味苦，功专收敛，肿毒疮疡，外科最善。
蛇床辛苦，下气温中，恶疮疥癞，逐淤祛风。
天麻味辛，能驱头眩，小儿惊痫，拘挛瘫痪。
白附辛温，治面百病，血痹风疮，中风痰症。
全蝎味辛，祛风痰毒，口眼歪斜，风痫发搐。
蝉蜕甘平，消风定惊，杀疳除热，退翳侵睛。
僵蚕味咸，诸风惊痫，湿痰喉痹，疮毒瘢痕。
蜈蚣味辛，蛇虺恶毒，止痉除邪，堕胎逐瘀。
木鳖甘寒，能追疮毒，乳痈腰痛，消肿最速。
蜂房咸苦，惊痫锲丛，牙痛肿毒，累疬肺痈。
花蛇温毒，瘫痪歪斜，大风疥癞，诸毒称佳。
蛇蜕辟恶，能除翳膜，肠痔蛊毒，惊痫抽搐。
槐花味苦，痔漏肠风，大肠热痢，更杀蛔虫。
鼠粘子辛，能除疮毒，阴疹风热，咽痛可逐。
茵陈味苦，退疸除黄，泻湿利水，清热为凉。
红花辛温，最消瘀热，多则通经，少则养血。
蔓荆子苦，头痛能医，拘挛湿痹，泪眼可除。
兜铃苦寒，能熏痔漏，定喘消痰，肺热久嗽。
百合味甘，安心定胆，止嗽消浮，痈疽可啖。
秦艽微寒，除湿荣筋，肢节风痛，下血骨蒸。
紫菀苦辛，痰喘咳逆，肺痈吐脓，寒热并济。
款花甘温，理肺消痰，肺痈咳喘，补劳除烦。
金沸草寒，消痰止嗽，明目祛风，逐水尤妙。
桑皮甘辛，止嗽定喘，泻肺火邪，其功不少。
杏仁温苦，风寒喘嗽，大肠气闭，便难切要。
乌梅酸温，收敛肺气，止渴生津，善除热利。
瓜蒌仁寒，宁嗽化痰，伤寒结胸，解渴止烦。
密蒙花甘，主能明目，虚翳青盲，服之速效。
菊花味甘，除热祛风，头晕目赤，收泪有功。
木贼味甘，益肝退翳，能止月经，更消积聚。
决明子甘，能祛肝热，目痛收泪，仍止鼻血。
犀角酸寒，化毒辟邪，解热止血，消肿毒蛇。
羚羊角寒，明目清肝，却惊解毒，神智能安。
龟甲味甘，滋阴补肾，逐瘀续筋，更医颅卤。
鳖甲酸平，劳嗽骨蒸，散瘀消肿，祛痞除崩。
海蛤味咸，清热化痰，胸痛水肿，坚软结散。
桑上寄生，风湿腰痛，安胎止崩，疮疡亦用。
火麻味甘，下乳催生，润肠通结，小水能行。
山豆根苦，疗咽肿痛，敷蛇虫伤，可救急用。
益母草甘，女科为主，产后胎前，生新祛瘀。
紫草苦寒，能通九窍，利水消膨，痘疹最要。
紫葳味酸，调经止痛，崩中带下，症瘕通用。
地肤子寒，去膀胱热，皮肤瘙痒，除湿甚捷。
楝根性寒，能追诸虫，疼痛立止，积聚立通。
樗根味苦，泻痢带崩，肠风痔漏，燥湿涩精。
泽兰甘苦，痈肿能消，打扑伤损，肢体虚浮。
牙皂味辛，通关利窍，敷肿痛消，吐风痰妙。
芜荑味辛，驱邪杀虫，痔痈癣疥，化食除风。
雷丸味苦，善杀诸虫，癫痫蛊毒，治儿有功。
胡麻仁甘，疔肿恶疮，熟补虚损，筋壮力强。
苍耳子苦，疥癣细疮，驱风湿痹，瘙痒堪尝。
蕤仁味甘，风肿烂弦，热胀胬肉，眼泪立痊。
青葙子苦，肝脏热毒，爆发赤瘴，青盲可服。
谷精草辛，牙齿风痛，口疮咽痹，眼翳通用。
白薇大寒，疗风治疟，人事不知，鬼邪堪却。
白蔹微寒，儿疟惊痫，女阴肿痛，痛疔可啖。
青蒿气寒，童便熬膏，虚寒盗汗，除骨蒸劳。
茅根味甘，通过逐瘀，治吐衄血，客热可去。
大小蓟苦，消肿破血，吐衄咳唾，崩露可啜。
枇杷叶苦，便理肺脏，吐秽不已，解酒清上。
木律大寒，口齿圣药，瘰疬能治，心烦可却。
射干味苦，逐瘀通经，喉痹口臭，痈毒堪凭。
鬼箭羽苦，通经堕胎，杀虫祛结，驱邪除怪。
夏枯草苦，瘰疬瘿瘤，破症散结，湿痹能疗
卷柏味苦，症瘕血闭，风眩痿辟，更驱鬼疰。
马鞭味甘，破血通经，症瘕癖块，服之最灵。
鹤虱味苦，杀虫追毒，心腹卒痛，蛔虫堪逐。
白头翁温，散症逐血，瘿疬疮疝，止痛百节。
旱莲草甘，生须黑发，赤痢可止，血流可截。
慈菇辛苦，疔肿痈疽，恶疮瘾疹，蛇虺并施。
榆皮味甘，通水除淋，能利关节，敷肿痛定。
钩藤微寒，疗儿惊痫，手足契丛，抽搐口眼。
稀莶味甘，追风除湿，聪耳明目，乌须黑发。
葵花味甘，带痢两功，赤治赤者，白治白同。
辛夷味辛，鼻塞流涕，香臭不闻，通窍之剂。
续随子辛，恶疮蛊毒，通经消积，不可过服。
海桐皮苦，霍乱久痢，疳匿疥癣，牙痛亦治。
石楠藤辛，肾衰脚弱，风*湿痹，堪为妙药。
鬼臼有毒，辟瘟除恶，虫毒鬼疰，风邪可却。
大青气寒，伤寒热毒，黄汗黄疸，时疫宜服。
侧柏叶苦，吐衄崩痢，能生须眉，除湿之剂。
槐实味苦，阴疮湿痒，五痔肿痛，止涎极莽。
瓦楞子咸，妇人血块，男子痰癖，症瘕可愈。
棕榈子苦，禁泄涩痢，带下崩中，肠风堪治。
冬葵子寒，滑胎易产，癃利小便，善通乳难。
*羊藿辛，阴起阳兴，坚筋益骨，智强力增。
松脂味甘，滋阴补阳，祛风安脏，膏可贴疮。
覆盆子甘，肾损精竭，黑须明眸，补虚续绝。
合欢味甘，利人心志，安脏明目，快乐无虑。
金樱子甘，梦遗精滑，禁止遗尿，寸白虫杀。
楮实味甘，壮筋明目，益气补虚，阴痿当服。
郁李仁酸，破血润燥，消肿利便，关格通导。
没食子苦，益血生精，染发最妙，禁痢极灵。
空青气寒，治眼通灵，青盲赤肿，去暗回明。
密陀僧咸，止痢医痔，能除白癜，诸疮可医。
伏龙肝温，治疫安胎，吐气咳逆，心烦妙哉。
石灰味辛，性烈有毒，辟虫立死，堕胎极速。
穿山甲毒，痔癖恶疮，吹奶肿痛，鬼魅潜藏。
蚯蚓气寒，伤寒瘟病，大热狂言，投之立应。
蜘蛛气寒，狐疝偏痛，蛇虺咬涂，疗肿敷用。
蟾蜍气凉，杀疳蚀癖，瘟疫能治，疮毒可祛。
刺猬皮苦，主医五痔，阴肿疝痛，能开胃气。
蛤蚧味咸，肺痿血咳，传尸劳疰，邪魅可却。
蝼蛄味咸，治十水肿，上下左右，效不旋踵。
蜗牛味咸，口眼歪癖，惊痫拘挛，脱肛咸治。
桑螵蛸咸，淋浊精泄，除疝腰痛，虚损莫缺。
田螺性冷，利大小便，消肿除热，醒酒立见。
象牙气平，杂物刺喉，能通小便，诸疮可疗。
水蛭味咸，除积瘀坚，通经堕胎，折伤可愈。
贝子味咸，解肌散结，利水消肿，目翳清洁。
蛤蜊肉冷，能止消渴，酒毒堪除，开胃顿豁。
海粉味咸，大治顽痰，妇人白带，咸能软坚。
石蟹味咸，点睛肿翳，解蛊肿毒，催生落地。
海螵蛸咸，漏下赤白，症瘕惊气，阴肿可得。
无名异甘，金疮折损，去瘀止痛，生肌有准。
青礞石寒，硝煅金色，坠痰消食，神妙莫测。
磁石味咸，专杀铁毒，若误吞针，系线即出。
花蕊石寒，善止诸血，金疮血流，产后血涌。
代赭石寒，下胎崩带，儿疳泻痢，惊痫诡怪。
黑铅味甘，止呕反胃，鬼疰瘿瘤，安神定志。
银屑味辛，谵语恍惚，定志养神，镇心明目。
金屑味甘，善安魂魄，癫狂惊痫，调和血脉。
狗脊味甘，酒蒸入剂，腰背膝痛，风寒湿痹。
骨碎补温，折伤骨节，风雪积痛，最能破血。
茜草味苦，蛊毒吐血，经带崩漏，损伤虚热。
预知子贵，缀衣领中，遇毒声作，诛蛊杀虫。
王不留行，调经催产，除风痹痉，乳痈当啖。
狼毒味辛，破积瘕症，恶疮鼠瘘，杀毒鬼精。
藜芦味辛，最能发吐，肠辟泻痢，杀虫消蛊。
蓖麻子辛，吸出滞物，涂顶肠收，涂足胎出。
荜拨味辛，温中下气，痃癖阴疝，霍乱泻痢。
百部味甘，骨蒸劳祭，杀疳蛔虫，久嗽功大。
京墨味辛，吐衄下血，产后崩中，止血甚捷。
黄荆子苦，善治咳逆，骨节寒热，能下肺气。
女贞实苦，黑发乌须，强筋壮力，祛风补虚。
瓜蒂苦寒，善能吐痰，消身肿胀，并治黄疸。
粟壳性涩，泄利嗽怯，劫病如神，杀人如箭。
巴豆辛热，除胃寒积，破症消痰，大能通利。
夜明砂粪，能下死胎，小儿无辜，瘰疬堪裁。
斑蝥有毒，破血通经，诸疮瘰疬，水道能行。
蚕沙性温，湿痹瘾疹，瘫风肠鸣，消渴可饮。
胡黄连苦，治劳骨蒸，小儿疳痢，盗汗虚惊。
使君甘温，消疳消浊，泻痢诸虫，总能除却。
赤石脂温，保固肠胃，溃疡生肌，涩精泻痢。
青黛咸寒，能平肝木，惊痫疳痢，兼除热毒。
阿胶甘温，止咳脓血，吐血胎崩，虚羸可啜。
白矾味酸，化痰解毒，治症多能，难以尽述。
五倍苦酸，疗齿疳匿，痔痈疮脓，兼除风热。
玄明粉辛，能逐宿垢，化积消痰，诸热可疗。
通草味甘，善治膀胱，消痈散肿，能医 *** 。
枸杞甘温，填精补髓，明目祛风，阴兴阳起。
黄精味甘，能安腹脏，五劳七伤，此药大补。
何首乌甘，填精种子，黑发悦颜，长生不死。
五味酸温，生津止渴，久嗽虚劳，金水枯竭。
山茱性温，涩精益髓，肾虚耳鸣，腰膝痛止。
石斛味甘，却惊定志，壮骨补虚，善驱冷痹。
破故纸温，腰膝酸痛，兴阳固精，盐酒炒用。
山药甘温，理脾止泻，益肾补中，诸虚可治。
苁蓉味甘，峻补精血，若骤用之，更动便滑。
菟丝甘平，梦遗滑精，腰痛膝冷，添髓壮筋。
牛膝味苦，除湿痹痿，腰膝酸痛，小便淋漓。
巴戟辛甘，大补虚损，精滑梦遗，强筋固本。
仙茅味辛，腰足挛痹，虚损劳伤，阳道兴起。
牡蛎微寒，涩精止汗，带崩胁痛，老痰祛散。
楝子苦寒，膀胱疝气，中湿伤寒，利水之剂。
萆解甘苦，风寒湿痹，腰背冷痛，添精益气。
寄生甘苦，腰痛顽麻，续筋壮骨，风湿尤佳。
续断味辛，接骨续筋，跌扑折损，且固遗精。
龙骨味甘，梦遗精泄，崩带肠痈，惊痫风热。
人之头发，补阴甚捷，吐衄血晕，风惊痫热。
天灵盖咸，传尸劳祭，温疟血崩，投之立愈。
雀卵气温，善扶阳痿，可致壮强，当能固闭。
鹿茸甘温，益气滋阴，泄精尿血，崩带堪任。
鹿角胶温，吐衄虚羸，跌扑伤损，劳祭骨蒸。
腽肭脐若，补益元阳，驱邪辟鬼，痃癖劳伤。
紫河车甘，疗诸虚损，劳祭骨蒸，滋培根本。
枫香味辛，外科要药，瘙疮瘾疹，齿痛亦可。
檀香味辛，升胃进食，霍乱腹痛，中恶鬼气。
安息香辛，辟邪驱恶，逐鬼消蛊，鬼胎能落。
苏和香甘，逐恶杀鬼，蛊毒痫至，梦魇能起。
熊胆味苦，热蒸黄疸，恶疮虫痔，五疳惊痫。
卤沙有毒，溃痈烂肉，除翳生肌，破症消毒。
硼砂味辛，疗喉肿痛，膈上热痰，噙化立中。
朱砂味甘，镇心养神，驱邪杀鬼，定魄安魂。
硫磺性热，扫除疥疮，壮阳逐冷，寒邪敢当。
龙脑味辛，目痛头痹，狂燥妄语，真为良剂。
芦荟气寒，杀虫消疳，癫痫惊搐，服之立安。
天竺黄甘，急慢惊风，镇心解热，驱邪有功。
麝香辛温，善通关窍，伐鬼安惊，解毒甚妙。
乳香辛苦，疗诸恶疮，生肌主痛，心腹尤良。
没药温平，治疮止痛，跌打损伤，破血通用。
阿魏性温，除症破结，却鬼杀虫，传尸可灭。
水银性寒，治疥杀虫，断绝胎孕，催生立通。
轻粉性燥，外科要药，杨梅诸毒，杀虫可托。
灵砂性温，能通血脉，杀鬼辟邪，安魂定魄。
砒霜大毒，风痰可吐，截疟除哮，能消沉痼。
雄黄甘辛，辟邪解毒，更治蛇虺，喉风息肉。
珍珠气寒，镇惊除痫，开聋磨翳，止渴坠痰。
牛黄味苦，大治风痰，安魂定魄，惊痫灵丹。
琥珀味甘，安魂定魄，破瘀消症，利水通淋。
血竭味咸，跌扑伤损，恶毒疮痈，破血有准。
石钟乳甘，气乃骠悍，益气固精，明目延寿。
阳起石甘，肾气乏绝，阴痿不起，其效甚捷。
桑椹子甘，解金石燥，清除热可，染须发皓。
蒲公英苦，溃坚消肿，结核能除，食毒堪用。
石韦味苦，通利膀胱，遗尿或淋，发背疮疡。
扁蓄味苦，疥瘙疽痔，小儿蛔虫，女人阴蚀。
赤箭味苦，原号定风，杀鬼蛊毒，除疝疗痈。
鸡内金寒，溺遗精泄，禁痢漏崩，更除烦热。
鳗鲡鱼甘，劳祭杀虫，痔漏疮疹，崩疾有功。
螃蟹味咸，散血解结，益气养精，除雄烦热。
马肉味辛，堪强腰脊，自死老死，并弃勿食。
白鸽肉平，解诸药毒，能除疥疮，味胜猪肉。
兔肉味辛，补中益气，止渴健脾，孕妇勿食。
牛肉属土，补脾胃弱，乳养虚羸，善滋血涸。
猪肉味甘，量食补虚，动风痰物，多食虚肥。
羊肉味甘，专补虚羸，开胃补肾，不致阳痿。
雄鸡味甘，动风助火，补虚温中，血漏亦可。
鸭肉散寒，补虚劳怯，消水肿胀，退惊痫热。
鲤鱼味甘，和中补虚，理胃进食，肠辟泻痢。
驴肉微寒，安心解烦，能去痼疾，以动风*。
鳝鱼味甘，益智补中，能去胡臭，善散湿风。
白鹅肉甘，大补腹脏，最发疮毒，痼疾勿与。
犬肉性温，益气壮阳，炙食作渴，阴虚禁尝。
鳖肉性冷，凉血补阴，症瘕无食，孕妇勿侵。
芡实味甘，能益精气，腰膝酸痛，皆主湿痹。
石莲子苦，疗噤口痢，白浊遗精，清心良剂。
藕味甘甜，解酒清热，消烦逐瘀，止吐衄血。
龙眼味甘，归脾益智，健忘怔中，聪明广记。
莲须味甘，益肾乌须，涩精固髓，悦颜补虚。
柿子气寒，能润心肺，止渴化痰，涩肠止痢。
石榴皮酸，能禁精漏，止痢涩肠，染须尤妙。
陈仓谷米，调和脾胃，解渴除烦，能止泻痢。
莱菔子辛，喘咳下气，倒壁冲墙，胀满消去。
芥菜味辛，除邪通鼻，能利九窍，多食通气。
浆水味酸，酷热当茶，除烦消食，泻痢堪夸。
砂糖味甘，润肺和中，多食损齿，湿热生虫。
饴糖味甘，和脾润肺，止渴消痰，中满休食。
麻油性冷，善解诸毒，百病能除，功难悉数。
白果甘苦，喘嗽白浊，点茶压酒，不可多嚼。
胡桃肉甘，补肾黑发，多食生痰，动气之物。
梨味甘酸，解酒除渴，止嗽消痰，善驱烦热。
榧实味甘，主疗五痔，蛊毒三虫，不可多食。
竹茹止呕，能除寒热，胃热咳哕，不寐安歇。
竹叶味甘，退热安眠，化痰定喘，止渴消烦。
竹沥味甘，阴虚痰火，汗热渴烦，效如开锁。
莱菔根甘，下气消谷，痰癖咳嗽，兼解面毒。
灯草味甘，能利小水，癃闭成淋，湿肿为最。
艾叶温平，驱邪逐鬼，漏血安胎，心痛即愈。
绿豆气寒，能解百毒，止渴除烦，诸热可服。
川椒辛热，驱邪逐寒，明目杀虫，温而不猛。
胡椒味辛，心腹冷痛，下气温中，跌扑堪用。
石蜜甘平，入药炼熟，益气补中，润燥解毒。
马齿苋寒，青盲白翳，利便杀虫，症痈咸治。
葱白辛温，发表出汗，伤寒头痛，肿痛皆散。
胡荽味辛，上止头痛，内消谷食，痘疹发生。
韭味辛温，祛除胃热，汁清血淤，子医梦泄。
大蒜辛温，化肉消谷，解毒败痈，多用伤目。
食盐味咸，能吐中痰，心腹卒痛，过多损颜。
茶茗性苦，热渴能济，上清头目，下消食气。
酒通血脉，消愁遣兴，少饮壮神，多饮损命。
醋消肿毒，积瘕可去，产后金疮，血晕皆治。
乌梅味酸，除烦解渴，霍疟泻痢，止嗽劳热。
淡豆豉寒，能除懊恼，伤寒头痛，兼理瘴气。
莲子味甘，健脾理胃，止泻涩精，清心养气。
大枣味甘，调和百药，益气养脾，中满休嚼。
人乳味甘，补阴益阳，悦颜明目，羸劣仙方。
童便味凉，打扑淤血，虚劳骨蒸，热嗽尤捷。
生姜性温，通畅神明，痰嗽呕吐，开胃极灵。
药共四百，精制不同，生熟新久，炮煅炙烘。
汤丸膏散，各起疲癃，合宜而用，乃是良工。
云林歌括，可以训蒙，略陈梗概，以候明公。
理加斫削，济世无穷。
基本上够用了。
也许是肉蔻和草蔻。又或者是方言‘土名’，可否列出处方，以便推断。
肉豆蔻
别名
迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失
汉语拼音
rou dou kou
英文名
Nutmeg
拉丁植物动物矿物名
Myristica fragrans Houtt
归经
脾；胃；大肠经
药理作用
1镇静催眠作用
本品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，兔耳iv50mg/kg后，可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失，睡眠时间平均20分钟8s，有加强戊巴比妥的安眠作用。
2抗菌作用
甲基异丁香酚对金**葡萄球菌和肺炎双球菌，MIC分别为04mg/ml和06mg/ml。马拉巴酮B对金**葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，前两者的MIC为1ug/ml，后者为2ug/ml，马拉巴酮C对枯草杆菌的MIC为2ug/ml。
3麻醉作用
本品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，iv给药后有麻醉作用。
4其它作用
41 对胃肠道 *** 作用:
本品所含挥发油对胃肠道有 *** 作用，且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和 *** 胃肠蠕动，大剂量则抑制。
42降低谷丙转氨酶作用:
另有降低大白鼠血清谷丙转氨酶作用。
中药化学成分
种仁含脂肪油25%-46%，挥发油8%-15%，内含有毒物：肉豆蔻醚（myristicin）约4%。挥发油主含香桧烯（sabinene），α-及β-蒎烯（pinene），松油-4-烯醇（terpinen-4ol），γ-松油烯（γ-terpinene），柠檬烯（limonene），冰片烯（bornylene），β-水芹烯（β-phellandrene），对聚伞花素（p-cymene），α-异松油烯（α-terpinolene），α-松油醇（α-terpineol），δ-荜澄茄烯（δ-cadinene），肉豆蔻醚，榄香脂素（elemicin），还含樟烯（camphene），月桂烯（myrcene），α-水芹烯（α-phellandrene），3，4-二甲基苏合香烯（3，4-dimethylstyrene），芳樟醇（linalool），顺式辣薄荷醇（cis-pinperitol），反式辣薄荷醇（trans-piperitol），龙脑（borneol），顺式丁香烯（cis-caryophyllene），香茅醇（citronellol），对聚伞花素-α-醇（p-cymen-α-ol），黄樟醚（safrole），橙花醇（nerol），β-澄茄油烯（β-cubebene），乙酸牻牛儿醇酯（geranylacetate），丁香油酚（eugenol），甲基丁香油酚（methyleugenol），异榄香脂素（isoelemicin）。脂肪油中主含三肉豆蔻酸甘油酯（trimyristin）和少量的三油酸甘油酯（triolein）等。种子还含木脂素：1-（3，4-亚甲二氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）-propan-1-ol〕，1-（3-甲氧基-4-乙酰氧基苯基）-2-（4烯丙基地，6-二甲氧苯氧基）-1-丙醇乙酸酯〔1-（3-methoxy-4-acetyloxyphenyl）-2-（4-allyl-2，dimethoxyphenoxy）propan-1-ol acetate〕，1-（3，4-亚甲二氧苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇乙酸酯〔1-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol acetate〕，1-（3，4，5-三甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）丙烷〔1-（3，4，5-trimethoxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propane〕， 去氢二异丁香油酚（dehydrodiisoeugenol）即利卡灵A（licarin A），5'-甲氧基去氢二异丁香油酚（5'-methoxydehydrodiisoeugenol），2-（3，4-亚甲二氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（丙烯基）苯并呋喃｛2-（3，4-methylenedioxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methyl-5〔1-（E）-propenyl〕benzofuran｝，即利卡灵B（licarin B），2-（3，4-亚甲二氧基-5-甲氧基苯基）-2，3-二氢-7-甲氧基-3-甲基-5-（丙烯基）苯并呋喃｛2-（3，4-methylenedioxy-5-methoxyphenyl）-2，3-dihydro-7-methoxy-3-methyl-5-〔1-（E）-propenyl〕benzofuran｝、1-（3，4-二甲氧基苯基）-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3，4-dimethoxyphenyl）-2-(4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy)propan-1-ol〕，1-（3，4-二甲氧基苯基)-2-（4-烯丙基-2，6-二甲氧基苯氧基）-1-丙醇〔1-（3-methoxy-4-hydroxyphenyl）-2-（4-allyl-2，6-dimethoxyphenoxy）propan-1-ol〕等。脱指种仁含肉豆蔻酸（myristic acid）及三萜皂甙，甙元为齐墩果酸（oleanolic acid）。
功效
温中涩肠；行气消食
考证
出自《药性论》（《中药大辞典》）、《名医别录》（《中华药海》）
1《本草图经》：肉豆蔻今惟岭南人家种之。春生苗，花实似豆蔻而圆小，皮紫紧薄，中肉辛辣。六月、七月采。
2《纲目》：肉豆蔻，花结实，状虽似草豆蔻，而皮肉之颗则不同类，外有皱纹，而肉有斑缬，纹如槟榔纹，最易生蛀，惟烘干密封，则稍可留。
科属分类
肉豆蔻科
拉丁文名
Semen Myristicae
药(毒)理学
肉豆蔻醚对猫的LD为05-10ml/kg，sc012ml可引起广泛的肝脏变性。猫服肉豆蔻粉19g/kg可引起半昏睡状态，并于24小时内死亡。肉豆蔻醚和榄香脂素对正常人有致幻作用。
主治
虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消
生态环境
热带地区广为栽培。
各家论述
1《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。
2《海药本草》：主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。
3《日华子本草》：调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。
4《开宝本草》：温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。
5《纲目》：暖脾胃，固大肠。
6《本草经读》：治精冷。
7《本草求原》：治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。
8《本草衍义》：肉豆蔻，善下气，多服则泄气，得中则和平其气。
9《本草衍义补遗》：肉豆蔻，温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之駃泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。
10《药性类明》：肉豆蔻，温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。
11《本草经疏》：肉豆寇，辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。
12《本草汇言》：肉豆蔻，为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有泄真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、**壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。
13《本草正》：肉豆蔻，能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。
14《本草正义》：肉豆蔻，除寒燥湿，解结行气，专理脾胃，颇与草果相近，则辛温之功效本同，惟涩味较甚，并能固及大肠之滑脱，四神丸中有之。温脾即以温肾，是为中下两焦之药，与草果之专主中焦者微别。大明谓温中下气，开胃，解酒毒。甄权谓治宿食痰饮，止小儿吐逆不下乳，腹痛。李珣谓主心腹虫痛。皆专就寒湿一边着想者。若湿热郁滞而为此诸症，则必不可一例论治。故李珣又谓主脾胃虚冷虚泄。濒湖谓暖脾胃、固大肠。要言不烦，最为精切。惟珣又谓治亦白痢，则湿热者多，虚寒者少，不当泛泛言之矣。香、砂、蔻仁之类，温煦芳香，足以振动阳气，故醒脾健运，最有近功，则所谓消食下气，已胀泄满者，皆其助消化之力，固不可与克削破气作一例观。
采收和储藏
定植后6-7年开花结果，10年后产量增多，25年达盛果期。结果期为60-70年，盛果期有两次，即5-7月及10-12月。采摘民熟果实，除去果皮，剥去假种皮，将种仁用45℃低温慢慢烤干，经常翻动，当种仁摇之作响时即可。若高于45℃，脂肪溶解，失去香味，质量下降。
资源分布
分布马来西亚、印度尼西亚、巴西等地。
选方
1四神丸(《证治准绳》)，主治脾肾虚寒，五更泻泄，不思饮食，或久泻不愈，腹痛腰酸肢冷，神疲乏力等。2真人养脏汤(《太平惠民和剂局方》)，主治久泻久痢，脾肾虚寒，大便滑脱不禁，腹痛喜按喜温，或下痢赤白，或便脓血，日夜无度，里急后重，脐腹疼痛，倦怠食少。3肉豆蔻丸(《太平圣惠方》)，治小儿脾胃气逆，呕吐不止。4肉豆蔻散(《太平圣惠方》)，治霍乱吐泻不止。5舒肝丸(《全国中药成药处方集》)，主治肝气郁滞，两胁刺痛，饮食无味，消化不良，呕吐酸水，嘈杂，周身窜痛。
用药禁忌
1《雷公炮炙论》：凡使，勿令犯铜。
2《本草经疏》：大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。
动植物形态
肉豆蔻，常绿乔木，高可达20m。叶互生；椭圆状披针形或长圆状披针形，长5-15cm，革质，先端尾状，基部急尖，全缘，上面淡黄棕色，下面色较深，并有红棕色的叶脉；叶柄长6-12mm。花雌雄异株；雄花的总状花序长25-5cm；小苞片鳞片状；花疏生，黄白色，椭圆形或壶形，长6mm，下垂；花药9-12个，连合成圆柱状有柄的柱。果实梨形或近于圆球形，下垂，长35-6cm，淡红色或**，成熟后纵裂成2瓣，显出绯红色假种皮，种子长球形，种皮红褐色，木质。
功效分类
收涩药；温里药；行气药
药用植物栽培
1生物学特性 喜热带和亚热带气候。适宜生长的气温为25-30℃，抗寒性弱，在6℃时即受寒害。年降雨量应在1700-2300mm之间，忌积水。幼龄树喜阴，成龄树喜光。以土层深厚、松软、肥沃和排水良好的壤土栽培为宜。
2栽培技术 主要采用种子繁殖，留种应选稳产、高产、粒大、种仁饱满、无病虫害的优良母树上结了的完全成熟自然裂开的果实。随采随播，或用湿沙贮藏。种子失水干燥即丧失发芽力。苗床土壤要松软肥沃，行株距10cm×5cm，穴播，种脐向下，保持荫蔽湿润，约60d发芽，至真叶将展出时蔬苗移栽。幼树要艿蔽，苗高20-30cm时定植。在春季3-4月或秋季8-10月选阴雨天种植，行株距5m×4m，穴深宽各60cm，每穴植苗1株。
3田间管理 幼树生长缓慢，需荫蔽，可在行间种植高杆绿肥，并勤浇水。由于冠幅大，根系浅，作纯林种植时要先种植防风林带，在台风频繁地区必须进行防风。每年施肥3-4次，以有机肥为主，配合化肥。幼龄期每株追施有机肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以后随树龄增加，逐渐加施肥料。
4病虫害防治 病害有斑点病、疫病，可用波尔多液1：1：120倍液或敌克松500倍液喷射；锈腐病、菌核病用50%多菌灵或甲基托布津500倍液浇灌病穴。另有位枯病、根腐病等为害。虫害有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等。
炮制 ***
1煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦**取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老**为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。
2蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。
3炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微**时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。
4土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。
5制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。
生药材鉴定
1性状鉴别 种仁卵圆形或椭圆形，长2-35cm，宽15-25cm。表面灰棕色至暗棕色，有网状沟纹，常被有白色石灰粉；宽端有浅色圆形隆起（种脐的部位）。狭端有暗色下陷处（合点的部位），两端间有明显的纵沟（种脊的部位）。质坚硬，难破碎，碎断面可见棕黄或暗棕色外胚乳向内伸入，与类白色的内胚 *** 错，形成大理石样纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小型干缩的胚，子叶卷曲。气强烈芳香，味辛辣、微苦。
以个大、体重、坚实、破开后香气浓者为佳。
2显微鉴别 种仁黄切面：外胚乳分内外两层，外层细胞扁平，切向延长，内含黄棕色物质；内层细胞长方形，含红棕色物质，伸入内胚乳形成错入组织，其中常有一个维管束，并有多数油细胞散在，油细胞直径42-140cm，含挥发油滴。内胚乳细胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中有拟晶体。内胚乳有含棕色物质的细胞散在。
药物应用鉴别
1肉豆蔻生品入药可滑肠，而面煨肉豆蔻具涩肠止泻之作用。
2肉豆蔻与草豆蔻：二药皆为种子类药物，同具温中，燥湿，行气之功，但不同点为：草豆蔻功专脾胃，用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满疼痛，呕吐，泻泄等。肉豆蔻除上述作用外，味兼涩，归大肠经，具涩肠止泻之特性。
性味
辛；苦；温
中药化学鉴定
（1）取本品粉末2g，加乙醚8ml，振摇，冷浸2h，取滤液2ml，置蒸发皿中，待乙醚挥散后，加茴香醛的 *** 试液05ml，则显粉红色，渐变紫色。（检查挥发油）
（2）薄层色谱 取本品粉末1g，加乙醚4ml，冷浸2h，滤过，滤液作为供试品溶液。另取黄樟醚少许，用乙醚溶解后作为对照品溶液。分别吸取供试品及对照品溶液，点样于同一硅胶G（黄岩）薄层板上。以苯-乙酸乙佛（95：5）展开，展距13cm。干后，喷雾5%磷钼酸乙醇溶液，加热，供试品色谱在与对照品色谱相应位置显相同颜色的斑点。
药材基源
为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。
用法用量
内服：煎汤，15-6g；或入丸、散。
草豆蔻
别名
豆蔻、漏蔻、草果、豆蔻子、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子
汉语拼音
cao dou kou
英文名
Katsumade Galangal Seed, Seed of Katsumada Galangal
拉丁植物动物矿物名
Alpinia katsumadai Hayat[Languas katsumadai(Hayata)Merr]
归经
脾；胃经
药理作用
1草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑 *** 用。
2用巴甫洛夫小胃试验，草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃，测小胃分泌情况，结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。1979年，ItokawaH等报道，草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。1980年李在琉等报道，通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实验，草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响，但使胃蛋白酶活力明显升高。
中药化学成分
种子含黄酮类化合物：槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李柠檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黄烷酮(pinocembrin)；二苯基庚烷类化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羟基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ1-庚烯(trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羟基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。肿子的挥发油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合欢醇(trans,trans-farnesol)，桉叶素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟脑(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，莳萝艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龙脑酯(bornyl acetate)乙酸牻牛儿酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龙脑(borneol)。还含有微量元素(μg/g)：铜(Cu) 694，铁(Fe)547，锰(Mn)144。
根茎中含有二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素(dihydro-5,6-dehydrokawain)和5，6-去氢卡瓦胡椒素(5,6-dehydrokawain)。
功效
温中燥湿；行气健脾
考证
出自《雷公炮炙论》。
1《唐本草》：豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。
2《海药本草》：豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，蒳草树也。叶如芄兰而小，三月采其叶，细破阴干之，味近苦而有甘。
3《蜀本草》：《图经》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于茎下，白色，花开即黄；根似高良姜；实若龙眼而无鳞甲，中如石榴子；茎、叶、子皆味辛而香。十月收。
4《本草图经》：豆蔻即草豆蔻也，生南海，今岭南皆有之。苗似芦，叶似山姜、杜若辈，根似高良姜，花作穗，嫩叶卷之而生，初如芙蓉，穗头深红色，叶渐展，花渐出，而色渐淡，亦有黄白色者，南人多采以当果实。尤贵其嫩者，并穗入盐同淹治，叠叠作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色红耳。其作实者，若龙眼子而锐，皮无鳞甲，中子若石榴瓣，候熟，采之 *** ，根苗微作樟木气。
5《纲目》：草豆蔻、草果虽是一物，然微有不同。今建宁所产豆蔻，大如龙眼而形微长，其皮黄白，薄而棱峭，其仁大如缩砂仁而辛香气和。滇、广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之气，彼人皆用笔茶及作食料恒用之物。南人复用一种火杨梅伪充草豆蔻，其形圆而粗，气味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜实也，不可不辨。
科属分类
姜科
拉丁文名
Semen Alpiniae Katsumadai
主治
寒湿阴滞脾胃之脘腹冷痛；痞满作胀，呕吐；泄泻；食谷不化；痰馀；脚气；阐疟；口臭
生态环境
生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿处。
各家论述
1朱震亨：草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。
2《纲目》：豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病，故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目。
3《本草经疏》：豆蔻，辛能破滞，香能入脾，温热能祛寒燥湿，故主温中及寒客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开窍于口，脾家有积滞，则瘀而为热，故发口臭，醒脾导滞，则口气不臭矣。辛散温行，故下气。寒客中焦，饮食不消，气因闭滞则霍乱。又散一切冷气、消酒毒者，亦燥湿破滞、行气健脾开胃之功也。产闽之建宁者，气芳烈，类白豆蔻，善散冷气，疗胃脘痛，理中焦。产滇、贵、南粤者，气猛而浊，俗呼草果者是也，善破瘴疠，消谷食，及一切宿食停滞作胀闷及痛。
4《本草求真》：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同，但此止逐风寒客在胃口之上，症见当心疼痛，不似草果辛热浮散，专治瘴疠寒疟也。故凡湿郁成病，而见胃脘作疼，服之最为有效。若使郁热内成，及阴虚血燥者，服之为大忌耳。
5《别录》：主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。
6《开宝本草》：下气，止霍乱。
7《珍珠囊》：益脾胃、去寒，又治客寒心胃痛。
8《纲目》：治瘴疠寒疟，伤暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞满吐酸，痰饮积聚，妇人恶阻带下，除寒燥湿，开郁破气，杀鱼肉毒。
9《本草原始》：补脾胃，磨积滞，调散冷气甚速，虚弱不能饮食者最宜，兼解酒毒。
采收和储藏
夏、秋委果熟时采收，晒至8-9成干，剥除果皮取出种子团晒干。
资源分布
分布于广东、海南、广西等地。
用药禁忌
阴虚血少，津液不足者禁服，无寒湿者慎服。
动植物形态
草豆蔻，多年生草本，株高15-3m。叶柄长15-2cm；叶片狭椭圆形或线状披针形，长50-65cm，宽6-9cm，先端渐尖，基部渐狭，有缘毛，两面无毛或仅在下面被极疏的粗毛；叶舌卵菜，长5-8mm，外被粗毛。总状花序顶生，直立，长20-30cm，花序轴密被粗毛，小花梗长约3m，小苞片乳白色，阔椭圆形，长约35cm，先端钝圆，基部连合；花萼钟状，白色，长15-25cm，先端有不规则3钝齿，1侧深裂，外被毛；花冠白色，花冠管长约8mm，裂片3，长圆形，上方裂片较大，长约35cm，宽约30cm，先端2浅裂，边缘具缺刻，前部具红色或红黑色条纹，后部具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊披针形，长4mm或有时不存；雄蕊1，长 22-25cm，花药椭圆形，药隔背面被腺毛，花丝扁平，长约15cm；子房卵圆形，下位，密被淡**绢毛。蒴果近圆形，直径约3cm，外被粗毛，熟时**。花期4-6月，果期6-8月。
功效分类
祛湿药；温里药
药用植物栽培
生物学特性，喜温暖湿润气候和半荫蔽的环境。以先稀林下层深厚、肥沃疏松的壤土地栽培为宜。栽培技术，用种子和分株繁殖。种子繁殖：选有一定荫蔽条件的地块作苗床，6-7月间，按行距20cm开沟条播，覆土2-3cm。出苗后及时除草、追肥。第2年春季，按行株距80cm×80cm定植。分株繁殖：2-3月将母株挖起，先1-2年生健壮而且尚未结果的分蘖株作种移栽。
田间管理，定植后经常注意中耕除草、培土、追肥，干旱时及时灌水，遇雨季及时排水。根据草豆蔻生育期要求的光强调整荫蔽度，荫蔽度过大则砍除过多的荫蔽树枝，荫蔽度过小则补种荫蔽树。
炮制 ***
拣净杂质，去壳取仁，用时捣碎。
1《雷公炮炙论》：凡使（草豆蔻），须用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于敖上缓炒，待茱萸微黄黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。
2《药类法象》：（草豆蔻）面包煨熟，去面用。
生药材鉴定
性状鉴别，种了了团类球形或椭圆形，具较明显的3钝棱及3浅沟，长15-3cm，直径15-3cm；表面灰棕色或黄棕色；中间有黄白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有种子22-90（-110）颗，不易散开。种子叶卵圆状多面体，长3-5mm，直径25-3mm，背面稍隆起，较厚一端有圆窝状种脐，合点位于较扁端的中央微凹处，腹面有一纵沟，淡褐色种脊沿着纵沟自种脐直达合点，沿合点再向背面也有一纵沟，沟的末端不达种脐。质硬，断面乳白色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、质结实、气味浓者为佳。
显微鉴别，种子横切面：类梯形或类方形，外周微波状。假种皮细胞多列。种皮表皮细胞1列，多径向延长，排列整齐，外被角质层。下皮细胞2列，不含色素。色素层细胞3-5列，内含红棕色或淡**色素。油细胞间断排列于色素层，多径向延长，内含油滴。内种皮厚壁细胞1列，径向延长，圆柱形，长至39μm，直径至29μm，外壁薄，内壁厚，非木化，胸民腔内含硅质块。外胚乳细胞充满由微小淀粉集结成的淀粉团；有的细胞内含细小草酸钙方晶。内胚乳细胞充满糊粉粒。胚细胞含糊粉粒及油滴。
粉末特征：灰棕色。①种皮表皮细胞表面长条一菜，末端渐尖，长至400μm，直径9-31μm，非木化。②下皮细胞长角形或类方形，长至150μm，直径14-31μm，1-3列重迭，常与种皮表皮细胞上下层垂直排列，胞腔内不含深色物。③色素层细胞民红棕色，细胞皱缩，含红棕 *** 素物，易碎成色素块。④油细胞散列于色素层细胞间，内含黄绿色油状物。⑤内种皮厚壁细胞成片，黄棕色或红棕色，表面观多角形，直径14-25μm，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块，直径8-15μm；切面观细胞排也栅状，胞腔位于一端，内含硅质块。此外有假种皮细胞、外胚乳细胞、内胚乳细胞及草酸钙方晶、簇晶等。
药物应用鉴别
草豆蔻与草果：性味皆辛，温，归脾，胃经，功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用，草果行气作用几无，草果功效截疟，可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。草豆蔻与肉豆蔻：草豆蔻，辛热香散，功与肉蔻相似，但此辛热燥湿除寒，性兼有涩，不似肉蔻涩性居多，能止大肠滑脱不休也。
性味
味辛；性温
中药化学鉴定
理化鉴别，取本品粉末1g，加甲醇5ml，置水流水浴中加热振摇5min，滤过，滤液作为供试品溶液。另取山姜素和小豆蔻查耳酮作对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯-甲醇(15:4:1)为展开剂，取出晾干，在100℃烘约5min，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中在与山姜对照品色谱相应的位置上，显相同的浅蓝色荧光斑点；在与小豆蔻查耳酮对照品色谱相应的位置上，显相同的棕褐色斑点。再喷以5%三氯化铁乙醇溶液，日光下检视。供试品色谱中在与小豆蔻查耳酮对照品色谱相应的位置上，显相同的褐色斑点。
药材基源
为姜科植物草豆蔻的种子团。
用法用量
内服：煎汤，3-6g，宜后下；或入丸、散。
这个吗
《药性歌括四百味》歌括辑录
诸药之性，各有其功，温凉寒热，补泻宜通。
君臣佐使，运用于衷，相反畏恶，立见吉凶。
1人参
人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。
2黄芪
黄芪性温，收汗固表，托疮生肌，气虚莫少。
3白术
白术甘温，健脾强胃，止泻除湿，兼祛痰痞。
4茯苓（白茯苓、赤茯苓）附：茯苓皮
茯苓味淡，渗湿利窍，白化痰涎，赤通水道。
5甘草
甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。
6当归
当归甘温，生血补心，扶虚益损，逐瘀生新。
7白芍
白芍酸寒，能收能补，泻痢腹痛，虚寒勿与。
8赤芍
赤芍酸寒，能泻能散，破血通经，产后勿犯。
9生地 附：鲜生地
生地微寒，能消温热，骨蒸烦劳，养阴凉血。
10熟地
熟地微温，滋肾补血，益髓填精，乌须黑发。
11麦门冬
麦门甘寒，解渴祛烦，补心清肺，虚热自安。
12天门冬
天门甘寒，肺痿肺痈，消痰止嗽，喘热有功。
13黄连（川连）
黄连味苦，泻心除（疒言(hū)），清热明眸，厚肠止痢。
14黄芩
黄芩苦寒，枯泻肺火，子清大肠，湿热皆可。
15黄柏
黄柏苦寒，降火滋阴，骨蒸湿热，下血堪任。
16栀子
栀子性寒，解郁除烦，吐衄胃痛，火降小便。
17连翘 附：连翘心
连翘苦寒，能消痈毒，气聚血凝，温热堪逐。
18石膏
石膏大寒，能泻胃火，发渴头疼，解肌立妥。
19滑石
滑石沉寒，滑能利窍，解渴除烦，湿热可疗。
20贝母 附：川贝母、象贝母
贝母微寒，止嗽化痰，肺痈肺痿，开郁除烦。
21大黄（川军、锦纹）
大黄苦寒，实热积聚，蠲（juān）痰逐水，疏通便闭。
22柴胡
柴胡味苦，能泻肝火，寒热往来，疟疾均可。
23前胡
前胡微寒，宁嗽化痰，寒热头痛，痞闷能安。
24升麻
升麻性寒，清胃解毒，升提下陷，牙痛可逐。
25桔梗
桔梗味苦，疗咽肿痛，载药上升，开胸利壅。
26紫苏 附：苏叶、苏梗
紫苏叶辛，风寒发表，梗下诸气，消除胀满。
27麻黄 附：麻黄根
麻黄味辛，解表出汗，身热头痛，风寒发散。
28葛根 附：葛花
葛根味甘，祛风发散，温疟往来，止渴解酒。
29薄荷
薄荷味辛，最清头目，祛风散热，骨蒸宜服。
30防风
防风甘温，能除头晕，骨节痹疼，诸风口噤。
31荆芥
荆芥味辛，能清头目，表汗祛风，治疮消瘀。
32细辛
细辛辛温，少阴头痛，利窍通关，风湿皆用。
33羌活
羌活微温，祛风除湿，身痛头疼，舒筋活络。
34独活
独活辛苦，颈项难舒，两足湿痹，诸风能除。
35知母
知母味苦，热渴能除，骨蒸有汗，痰咳能舒。
36白芷
白芷辛温，阳明头痛，风热瘙痒，排脓通用。
37藁本
藁本气温，除头巅顶，寒湿可祛，风邪可屏。
38香附
香附味甘，快气开郁，止痛调经，更消宿食。
39乌药
乌药辛温，心腹胀痛，小便滑数，顺气通用。
40枳实
枳实味苦，消食除痞，破积化痰，冲墙倒壁。
41枳壳
枳壳微寒，快气宽肠，胸中气结，胀满堪尝。
42白蔻 附：白豆蔻花、白豆蔻壳
白蔻辛温，能祛瘴翳，温中行气，止呕和胃。
43青皮
青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食。
44陈皮 附：橘白、橘红
陈皮辛温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白。
45苍术
苍术苦温，健脾燥湿，发汗宽中，更去瘴翳。
46厚朴
厚朴苦温，消胀泄满，痰气泻痢，其功不缓。
47南星 附：胆星
南星性热，能治风痰，破伤强直，风搐自安。
48半夏
半夏味辛，健脾燥湿，痰厥头疼，嗽呕堪入。
49藿香
藿香辛温，能止呕吐，发散风寒，霍乱为主。
50槟榔
槟榔辛温，破气杀虫，祛痰逐水，专除后重。
51腹皮（大腹皮）
腹皮微温，能下膈气，安胃健脾，浮肿消去。
52香薷
香薷味辛，伤暑便涩，霍乱水肿，除烦解热。
53扁豆 附：扁豆衣、扁豆花
扁豆微温，转筋吐泻，下气和中，酒毒能化。
54猪苓
猪苓味淡，利水通淋，消肿除湿，多服损肾。
55泽泻
泽泻甘寒，消肿止渴，除湿通淋，阴汗自遏。
56木通
木通性寒，小肠热闭，利窍通经，最能导滞。
57车前子 附：车前草
车前子寒，溺涩眼赤，小便能通，大便能实。
58地骨皮
地骨皮寒，解肌退热，有汗骨蒸，强阴凉血。
59木瓜
木瓜味酸，湿肿脚气，霍乱转筋，足膝无力。
60威灵仙
威灵苦温，腰膝冷痛，消痰痃（xuán）癖（pǐ），风湿皆用。
61牡丹皮
牡丹苦寒，破血通经，血分有热，无汗骨蒸。
62玄参
玄参苦寒，清无根火，消肿骨蒸，补肾亦可。
63沙参
沙参味甘，消肿排脓，补肝益肺，退热除风。
64丹参
丹参味苦，破积调经，生新去恶，祛除带崩。
65苦参
苦参味苦，痈肿疮疥，下血肠风，眉脱赤癞。
66龙胆草
龙胆苦寒，疗眼赤疼，下焦湿肿，肝经热烦。
67五加皮
五加皮温，祛痛风痹，健步坚筋，益精止沥。
68防己（木防己、汉防己）
防己气寒，风湿脚痛，热积膀胱，消痈散肿。
69地榆
地榆沉寒，血热堪用，血痢带崩，金疮止痛。
70茯神
茯神补心，善镇惊悸，恍惚健忘，兼除怒恚。
71远志
远志气温，能驱惊悸，安神镇心，令人多记。
72酸枣仁 附：酸枣树皮
酸枣味酸，敛汗驱烦，多眠用生，不眠用炒。
73菖蒲
菖蒲性温，开心利窍，去痹除风，出声至妙。
74柏子仁
柏子味甘，补心益气，敛汗润肠，更疗惊悸。
75益智仁
益智辛温，安神益气，遗溺遗精，呕逆皆治。
76甘松
甘松味香，善除恶气，治体香肌，心腹痛已。
77小茴香
小茴性温，能除疝气，腹痛腰疼，调中暖胃。
78大茴香
大茴味辛，疝气脚气，肿痛膀胱，止呕开胃。
79干姜
干姜味辛，表解风寒，炮苦逐冷，虚寒尤堪。
80附子
附子辛热，性走不守，四肢厥冷，回阳功有。
81川乌
川乌大热，搜风入骨，湿痹寒疼，破积之物。
82木香（广木香）
木香微温，散滞和胃，诸风能调，行肝泻肺。
83沉香
沉香降气，暖胃追邪，通天彻地，气逆为佳。
84丁香
丁香辛热，能除寒呕，心腹疼痛，温胃可晓。
85砂仁
砂仁性温，养胃进食，止痛安胎，行气破滞。
86荜澄茄
荜澄茄辛，除胀化食，消痰止哕，能逐寒气。
87肉桂
肉桂辛热，善通血脉，腹痛虚寒，温补可得。
88桂枝
桂枝小梗，横行手臂，止汗舒筋，治手足痹。
89吴茱萸
吴萸辛热，能调疝气，脐腹寒疼，酸水能治。
90延胡索
延胡气温，心腹卒痛，通经活血，跌扑血崩。
91薏苡仁（苡仁）
薏苡味甘，专除湿痹，筋节拘挛，肺痈肺痿。
92肉豆蔻
肉蔻辛温，脾胃虚冷，泻痢不休，功可立等。
93草豆蔻
草寇辛温，治寒犯胃，作痛呕吐，不食能食。
94诃子（诃黎勒）
诃子味苦，涩肠止痢，痰嗽喘急，降火敛肺。
95草果
草果味辛，消食除胀，截疟逐痰，解瘟辟瘴。
96常山
常山苦寒，截疟除痰，解伤寒热，水胀能宽。
97良姜 附：红豆蔻
良姜性热，下气温中，转筋霍乱，酒食能攻。
98山楂
山楂味甘，磨消肉食，疗疝催疮，消膨健胃。
99神曲
神曲味甘，开胃进食，破结逐痰，调中下气。
100麦芽
麦芽甘温，能消宿食，心腹膨胀，行血散滞。
1、八角
八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
2、茴香
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
3、桂皮
桂皮，学名：柴桂 ，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种。
4、香叶
香叶来源于月桂 属，月桂（学名：Laurus nobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。
5、孜然
孜然，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。
-孜然
-香叶
-桂皮
-茴香
-八角
