导读： 青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。关于青口贝的营养价值你了解吗下面就是我给大家整理的青口贝的营养价值，希望对你有用! 青口贝的营养价值 青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降
青口贝,即翡翠贻贝,又名海虹。干制后即为“淡菜”。关于青口贝的营养价值你了解吗下面就是我给大家整理的青口贝的营养价值，希望对你有用!
青口贝的营养价值
青口贝味咸、性温,无毒,入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
1、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高 *** 质量,增强 *** 活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
4、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
青口贝的选购 ***
1、外形:肥厚完整,体型匀称,体型饱满,无杂质。
2、颜色:色泽红亮,新鲜度可以预见。
3、味道:味道鲜香,无异味。
4、口感:肉质细嫩,无沙,自然鲜甜。
5、看开口:如果青口贝壳打开,用手触摸,壳口马上合起来,则为活青口,反之则为死青口。
6、摇动:将青口轻轻摇动,如果是空的,则为死青口。
青口贝的吃法(做法)大全
1、清蒸青口贝
11、主料:青口贝10只 蒸鱼豉油适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量,原料备用;
12、生姜切丝,葱切小段;
13、取少量葱、姜铺入盘底;
14、青口贝解冻、洗净;
15、摆入盘内;
16、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁;
17、淋入料汁;
18、撒上葱、姜丝;
19、锅开后入锅蒸;
110、十分钟左右,青口贝熟即可出锅,即可。
2、豉汁青口贝
21、主料:青口贝500g ,辅料:料酒适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、大蒜适量、原料备用;
22、豆豉备用(这个是一个朋友自己家做的,味道非常好);
23、生姜切丝,葱切小段、大蒜切末;
24、取少量葱姜铺入盘底;
25、青口贝洗净,摆入盘内;
26、油锅烧热,下入葱姜蒜,豆豉炒香;
27、淋入料酒、调入适量的盐;
28、炒好的豉汁淋在青口贝上;
29、淋好的青口贝备用;
210、蒸锅内水烧开后,放入青口贝;
211、蒸十分钟左右;
212、青口贝熟即可出锅,蒸制时间不宜过长,不然青口太老。
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有很多人都喜欢吃海鲜，贝壳类也非常喜欢，但是贝壳类怎么做好吃呢？今天小编教大家怎么做好吃的青口贝。养殖的青口贝，往往都是足丝缠在线上悬挂在水里，很少泥沙，如果不放心可以泡盐水吐沙，水刚好没过青口再加一把盐。足丝在清理青口贝的时候需要剪掉的，用力拽掉也可以，不过容易不小心拽掉里面的肉。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净，其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多，最后，用清水冲洗下，青红就清理干净了。1、清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的之一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。2、青口贝足丝的去除，青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青口贝的足丝，直接去除就可以了。
青口贝是贝类中的一种，最常见的清洗 *** 就是用盐水泡上，让它自己慢慢将肚子里的泥沙吐出来，吐出泥沙后的青口贝就很容易清洗干净了。
青口贝浸泡过程中，需要不断的换水，一直到水变得澄清，说明脏东西吐完了，然后先将青口贝简单地冲洗几下，用刷子把表面刷干净，不断的用流水冲洗，将里面的东西退给洗干净。
买青口贝的时候，更好买活着的，容易打理，如果已经死了，就不新鲜了，更好不要吃了，死的时间短的话，可以用苏打水清洗，将里面的肉拿出来好好的洗一洗。
1、青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼）。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方发现。
2、青口贝营养价值
防治粥状动脉硬化和高血压，或提取维生素D3，治疗佝偻病等。
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质535%、脂肪69%、糖类176%、无机盐86%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。经常吃青口贝的话可以有补肾壮阳的作用，还可以缓解腰酸背痛的哦，对于有眩晕啊或者是气血不足的情况有改善的作用，适合男性补肾食用。
问题一：新鲜青口贝可以放冰箱存放吗？ 新鲜的青口，从市场上买回来，如果暂时不吃的话更好是放入到冷冻室里面，可以保存2天，切记不能放到冷藏，以免产生寄生的细菌，更好是买回来就吃，这样出来的口感更好，冷冻后毕竟是会影响肉质的，目前市场上大多数是从新西兰进口的青口，虽然说现在物流比较方便了，急冻之后还是影响口感的，不如新鲜的鲜美。 *** 也大多数都是经过急冻处理的，现在国内做青口养殖的地方不多，希望尽快有这样的电商品类出现。
问题二：活青口贝可以放冰箱保鲜吗会死吗 可以 短时间内死不了 发快递的就是泡沫箱加科技冰保温 2-3天没问题
问题三：青口贝如何能清理干净 1清理青口贝最简单畅方便的 *** 就是用洗米水。用洗米的之一遍水泡就可以了，泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来；
2还有一种就是用清水（加点盐）养它半天，青口贝会把那些脏东西吐出来的；
3如果死了，就要用到苏打水去清洗了。
问题四：青口贝买回来可以用家里的自来水养吗 青口是海货，直接用自来水很快就挂了，味道太差了，所以要用放置了几天的自来水加几勺海盐才行。
问题五：新鲜青口内脏怎么去除 青口贝如何去内脏 1清理青口贝最简单又方便的 *** 就是用洗米水。用洗米的之一遍水泡就可以了，泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来；
2还有一种就是用清水（加点盐）养它半天，青口贝会把那些脏东西吐出来的；
3如果死了，就要用到苏打水去清洗了。
问题六：青口贝里面怎么有一撮黑毛？太恶心了！ 贝壳类大多都有这此绒毛，长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上，这些微生物也就成了贝壳们的部份食物了；这些贝类捞出水面、因这些带有细菌和微生物一见阳光空气也就氧化变黑，就是一见便觉恶心的缘故；其实真的很脏，买回后一定要用刷子仔细清洗干净才能烹煮，一些吃后出现过敏，拉肚子的都是没清洗干净所致，以前上海出现疫情、「乙肝」流行传染，最后查证病源来之贝壳类「毛蚶」。
问题七：青口贝怎么清洗，青口贝的清洗 *** 把青口贝浸泡在加了盐的水里，还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油，这样能促使青口贝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的时间更短，效果更好，2到3小时就可以吐出很多脏东西。
问题八：青口贝如何养殖 你是想做养殖创业吗？这要进一步了解你的一些情况，比如你的意愿是养殖什么，你准弧投入多少资金等等，然后才可提供有针对性的意见和建议！
问题九：为什么外国人不吃青口贝 谁告诉你的！老外最喜欢吃这种东西，西班牙鬼佬开着海盗船到处开荒的时候，就喜欢从海里捞青口，要不然西班牙海鲜饭里总有青口的身影，不知西班牙，土耳其，法国，意大利，荷兰这些国家都有吃青口的日常习惯。
特别是新西兰，每一家超市里面都有专门售卖青口的区位，在大陆，青口的主要养殖基地是在广东惠州的小桂村，从新西兰引进的青口苗子，这种贝类不贵，但是非常鲜甜，有种跟大海舌吻的感觉，哈哈。！
问题十：这是什么海鲜，青口贝？怎么吃？把它养干净水里要放盐吗？ 现在吃不要养在水里，以后吃需要养，水里加盐，咸度比菜汤略咸就可以。水温不能高于20度。可以加入冰块降温。
蒸或者煮都可以，一开口就装盘，蘸着醋和姜末调制的调料吃。
青口在焯水时建议热水下锅，如果冷水下锅的话，水开的时候，青口也就熟透了，会影响青口的食用口感，除此之外，焯水的时间要短。
青口也就是生活中常见的海虹，是一种常见的海产品，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样，深受一些人的喜爱。
生活中买到的海虹多是人工养殖的，野生的海虹是非常少见的，需要注意的是，海虹是没有内脏的，里面的肉也都是可以食用的。
食用海虹时需要注意两点，食用之前需要把海虹清洗干净，一定要煮熟之后再食用。
海虹贝壳上经常会附有比较硬的小东西，可以用刀把它刮掉，露在外面的足丝也用剪刀剪掉，直到海虹的外壳变得很干净为止。
海虹买回家之后，如果短时间内食用，可以放在冰箱中冷藏保存、放在冰块中保存，如果打算长时间保存，可以放在冰箱中冷冻保存。
需要注意的是，一定要购买活着的海虹，海虹外壳若是张开的，如果是活海虹，用手触摸之后，海虹会合上外壳。
一、性质不同
1、青口贝：青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。
2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。
二、特点不同
1、青口贝：贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密
2、淡菜：淡菜为海味珍品之一，性温，味咸。
扩展资料：
贻贝（淡菜/青口）的分布范围：
贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。
贻贝（淡菜/青口）的经济价值：
鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。
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