连城县的文化
导读： 1、连城县的文化2、巴沙鱼肚怎么做好吃3、梦见蓝雪花的预兆4、梦见鱼肚中有宝宝的预兆5、雪花鱼是什么鱼做的姑田游大龙：姑田游大龙，始于清乾隆十六年（1751年）。每年元宵节，连城县姑田镇民间都要举行游大龙的民俗活动，祈福人间国泰民安、风调

• 1、连城县的文化
• 2、巴沙鱼肚怎么做好吃
• 3、梦见蓝雪花的预兆
• 4、梦见鱼肚中有宝宝的预兆
• 5、雪花鱼是什么鱼做的

姑田游大龙：姑田游大龙，始于清乾隆十六年（1751年）。每年元宵节，连城县姑田镇民间都要举行游大龙的民俗活动，祈福人间国泰民安、风调雨顺，其规模和神龙的形象，历史上最长的大龙为二百三十六节共计一千余米长，创吉尼斯世界记录。2002年元宵节的大龙，龙身有237节，加上龙头、龙尾，整条龙长达950米，被誉称为“姑田大龙甲天下”、“天下之一龙”。不愧为客家民俗文化的一朵奇苗。2012年，大龙的长度为7719米，并打破了世界纪录

河源十三坊进公太：进公太为福建（简称闽）闽西一带留传的民俗盛世，以祭祀开闽王王审知为主题。河源十三坊即祭祀公太的十三个区域集体，主要是位于闽西连城、长汀两县交界处的十三个村落，其中又以连城县内的朋口镇、宣和乡居多(过去宣和全乡叫上河源，朋口镇管辖的其中五个村叫下河源，统称河源里）每个区域集体举办一年，以十三年为一个轮回，故活动相当盛大，而举办的十三个区域集体有“河源十三坊”之说。十三坊的群众每年农历二月初三都要举行纪念开闽之王王审知的庙会即“进公太”，连城县文亨的湖峰、莒溪的璧洲、长汀县的钟屋村等邻近乡村也参加河源十三坊的入公太。

罗坊走古事：据传，昔日连城罗坊常闹旱、涝灾，当地举人把流传于湖南的“走古事”移植乡梓，以祈风调雨顺，五谷丰登，自此流传延续至今有几百年了。走古事实际上是一场具有娱乐性质的盛大狂欢，被称为“中国山村狂欢节”。

林坊大龙：林坊游大龙是林坊林氏家族传统文化艺术活动的遗产，发轫于明朝初，已有500多年的悠久历史。清朝年间，四房桐德在湖南洪江县做工时，潜心学到了扎龙和 *** 技术。后经过几代先辈对龙 *** 技术改进，林坊大龙别具一格，彰显特色。龙头高大威武，雄壮秀丽，色调和谐富有浓厚的文化内涵。龙头口中含着红彤彤的龙珠，头上虎鼻、鹿角、腰间鹰爪拔出，身披龙须，龙更显龙蟠虎踞，生龙活虎，气势凌人。至今每年正月十三日至元宵节定为游龙庆丰收迎新春的庆典日,祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。2001年林坊大龙代表龙岩市参加央视“心连心”艺术团在古田的演出活动。

芷溪花灯：芷溪花灯，由苏州引进，以宫灯为主灯，分二层结构。外围配上花篮、纱灯、牡丹灯、鳌鱼灯，画上字画或装制罗汉、古装人物等，多达99盏小灯。点灯用特制玻璃灯装蒸过的茶油、花生油和煮晒精选的灯芯。每个花灯要12人抬护，元宵节芷溪按姓氏轮流出灯，曾出过110多个花灯长队。花团锦簇，琳琅满目，配以苏州锣鼓和十番乐队，十分壮观，有纸包火的奇迹之称。

北团游大粽：农历一月初六至十三，是福建省连城北团上江坊一年一度的“游大粽”客家民俗活动。从初六起，村民们开始用上万片粽叶缝制粽衣，1个粽用120斤糯米， *** 成16米高的大粽。初七晨大粽下锅，蒸煮4天4夜，十二日用金箔，吉祥纸花等妆粉大粽，供奉于宗祠。十三日出游，村民们抬着1个个大粽，鸟铳、鸣锣开道，彩旗花伞引路，一路吹打，浩浩荡荡，沿村道 *** 。热闹完毕，大粽则分给村民，保佑各家五谷丰登、五业兴旺。节日一过，春耕大忙就开始了，民间习俗仍给人们留下了美好的憧憬。

犁春牛：中原传入连城南部地区，尤其盛行于芷溪、新泉两地，约五百多年历史。每年立春前后，以家或片为单位，祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。整个队伍，由七人的锣鼓队开道，二位童男女提风调雨顺、国泰民安吉利灯。牵牛僮牵着用红绸布扎花絮披头的健壮耕牛，后接犁田、送饭、钓鱼、挑柴、抬农具、读书、担牛草、挑谷子及抬松明火等二十余组成。牵牛僮和犁田者扮丑角，即兴表演，伴以嘿、嘿的喝牛声。他们卷袖、赤脚、戴斗笠，男的扎腰、女的系围裙。观众多时还要唱山歌，俨然是一幅模拟春耕劳作的热闹非凡的春耕图。

连城拳：　明洪武年间（1385年），南田（连城县隔田村）黄氏千七郎公之妻张氏四娘，与本县巡检张绣是河南同乡，素为戚谊之交。巡检张绣任职届满，请张四娘的长子黄张生挑运行李随其回河南，到河南后，张绣便推荐黄张生到河南登封少室山（即嵩山少林寺）拜蔡、董、孙三位僧人为师，练习少林诸般武艺达三年之久。虽时间有限，但黄张生依然学得三位师傅的精髓要领。黄张生返回家乡后，将其所学尽数教授给族人，因此隔田武术得以沿袭不衰。后经黄观杰等人在实践中删改后精益求精，使武术套路更加精炼、充实完善。称“连城少林拳”或“少林独门拳”，堪称武林奇葩。连城拳有南田黄家拳和洋地巫家拳两种。

提线木偶书法：连城木偶历史悠久，五十年代初，著名的木偶表演艺术家徐传华，曾赴北京 *** 怀仁堂表演节目，并应邀赴前苏联、波兰、捷克等国访问演出，被誉为中国木偶表演艺术大师。他的嫡传弟子李明卿，从事木偶表演艺术21年，他的木偶书法被国际新闻媒体和艺术界同行们赞誉公认为世界首创神州一绝，此项表演节目已申报世界吉尼斯之最。 连城红心地瓜干：是著名的“闽西八大干”之一，已有二、三百年历史，清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名“金薯片”，连城也成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。连城乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软，营养丰富，远销东南亚和北美洲等国家和地区。连城的两大特产红心番薯干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。

在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯。番薯高产，红军当年打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯，军民们还有口号“土藏萌番薯，吃饱不辛苦”。

连城白鸭：连城白鸭出产于福建省龙岩市连城县，全身羽毛洁白，因为黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。“全国唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。清代《十药神书》记载，连城白鸭治咯血、虚痨等病症，是多种疾病的辅助治疗食品，中医和民间对鸭均认为具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，广泛用于治疗小儿麻疹、肝火、无名低热高烧和血痢，对癌症患者具有缓解病痛、辅助治疗作用。清朝道光年间被列为珍品、贡品。经厦门大学生物系和省农科院中心室试验测定：连城白鹜鸭含有17种氨基酸和10种人体必需的微量元素，胆固醇含量极低。连城的两大特产红心地瓜干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。

捆板：亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。

九门头：连城传统火锅名菜，别名焖九品。源于连南朋口溪流域一带，俗称“涮九门头”系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾、祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉，几乎包括了牛身上主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。

已列入全国名菜谱。

芋子饺：芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。据传，早期 *** 的芋子形如“米桃”（寿桃），俗称“桃子”，又因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故又有别名“赶烧”（趁热之意）。

四堡漾豆腐：福建客家菜四堡漾豆腐，是福建闽西连城县客家的特色佳肴。已有300余年的历史，与明清时期四堡的印刷业繁荣有着很大的关系。据说，当时印刷工场的工人日夜劳作十分辛苦，家人就专门烹调出一些清心润胃、滋阴养元的菜肴给他们补身体，漾豆腐就是其中最著名的一个菜。以四堡当地特产的一种“五月黄”豆为原料制成的豆腐，嫩白滑爽，滋味香鲜。福建客家菜四堡漾豆腐就是以四堡产的豆腐为原料 *** 的。

雪花鱼糕：连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，且“有鱼”象征“富足有余”的好兆头。连城菜中有多种多样的淡水鱼菜肴，其中尤以“雪花鱼糕” *** 精细、造型新颖、鲜嫩可口，成为宴席中的上等菜肴。“雪花鱼糕”选用鲜净鱼肉，剥除皮、骨，配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，将鱼肉捣成鱼泥，肥猪肉剁成肉泥，投人地瓜粉、味精、胡椒粉、盐、姜汁、葱汁等搅拌均匀，装人圆盘中，放锅中蒸熟后出锅划成菱形片，再把蛋清抹在蒸后划成片的鱼糕上，回锅蒸3分钟即可上席。

“雪花鱼糕”又称雪花银片、烊鱼，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩。喜庆宴席中，人们常以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准，以至有“不出烊鱼不成席”之说，在闽西首届“山茶花节”评比中，此菜获风味小吃之一名。 连城兰花：连城植兰自宋始，以朋口镇桂花村最为有名，百余户人家几乎家家种兰，有100余个品种。20世纪80年代末朋口农民联合成立了兰花开发公司，在镇所在地建起了近万平方米的兰花辅。1994年第四届中国兰花博览会上，朋口农民栽培的建兰新品种“三友梅蝶”“南斗素”“阳生素”，分获银奖和2项铜奖。全县现有养兰户2000余户，栽培以素心建兰为主的130多个品种，并曾出口韩国、日本、马来西亚等地。

连史纸：连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点，所以是精装印刷、复制描绘、书画装裱的好材料。连城在姑田镇建立了皮宣纸生产基地，产品远销到日本和东南亚。许多社会名流和文人雅士，都把连城的宣纸当作馈赠亲友的佳品。因此，连城宣纸不仅为连城创汇，也为国家争了光。

连城根艺：连城根雕始于宋末元初，历史悠久，艺人辈出。前人的作品大局限于神像或神案上摆设的吉祥动物。建国后，尤其是改革开放以来，连城的根艺业有了很大的发展，作品种类不仅有人物、花卉、动物，还有花插、几、案等。涌现了一批技术精湛、造诣深厚的根雕艺术家，他们的作品有的以古朴浑厚见长，有的以飘逸典雅取胜，有的师从造化形神兼备，有的构思精妙匠心独运。

巴沙鱼肚其他做法：

巴沙鱼肚菜谱：

椒麻脆鱼肚

主辅料：草鱼肚300克， 白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许。

*** 流程： 将萝卜切细丝冲水备用，鱼肚洗净放入姜葱水中煮熟后出锅冲凉，将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋味装盘，小米辣调制成椒麻味淋汁即可。

扒蟹黄鱼肚

原料：鱼肚、冬笋、豌豆苗、蟹黄、熟猪油、葱末、绍酒、鸡清汤、白糖、精盐、花椒油、味精，湿淀粉等

*** 步骤：

1、将鱼肚切成长方块，冬笋切成长薄片。

2、豌豆苗入沸水一烫，再将 蟹黄入沸水锅中焯一下，捞出，漂净杂质，整齐地码在平盘内。另将冬笋入沸水略焯，捞出，沥去水分。

3、锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，下葱末爆香，烹绍酒，加入鸡清汤、鱼肚、白糖、精盐起锅，炝勺爆香后调味，下鱼肚小火煨靠。

4、起锅，将蟹黄煸炒熟，淋花椒油，溜入平盘一边。

5、将鱼肚锅移回旺火，下牛奶烧沸，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟猪油，翻勺后溜入平盘另一边。

6、将姜末撒在 蟹黄上，豌豆苗摆在鱼肚上即成。

雪花鱼肚

原　料:靓鱼肚、日本蟹柳、鸡蛋清、蛋黄。

特　色:味鲜，软滑、清新口味。

步骤

1、将鱼肚入味。

2、加蛋清炒，上碟加上蛋黄。

营养价值:鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物

香辣新鲜鱼肚

原料：鲜鱼肚300克，芹菜1 50克，青蒜苗1 OO克。

　　调料：葱、姜、蒜、老油、酱油、豆瓣、白糖、胡椒、干辣椒、花椒。

　　 *** ：

　　1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。

　　2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。

　　3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。

　　4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。

　　特点：鱼肚鲜嫩，辣而不苦，麻而不燥。

1、梦见蓝雪花的预兆

得长辈或上司之惠助，再加上自身之勤勉，而于中年或壮年可获得相当之发展，但因基础运劣之故，于成功之后，又会有很多次之再成败，生涯多劳，难亨安逸，幸而水在土上，池塘之家，亦顺天然之景故，虽是相克，凶意则微。吉多于凶

吉凶指数：94（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见蓝雪花的宜忌

「宜」宜多喝水，宜看中医，宜赠送礼物。

「忌」忌自省，忌收拾旧物，忌收红包。

3、梦见蓝雪花是什么意思

梦见蓝雪花，你的坚持与耐力为运气打开了僵局。长期计划已一步一步渐渐往达成接近了。而最近需要冲刺业绩的人与其_人情、四处奔波的拜访客户，还不如先做好调查工作，先摸好对方的底细再出发。爱情方面则有著新奇缘分的预感，不过不需太积极苦追，保持优雅的姿态等著对方来接近你吧。另外，营养价值高的食物、对提_这两天的体力可是大大有用喔。

做生意的人梦见蓝雪花，代表经营不顺利，稍有变动，三年之后较好。

本命年的人梦见蓝雪花，意味着劳碌，在动静之间无法如愿顺利。

梦见蓝雪花，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，幸运数字是3，桃花位在正西方向，财位在西北方向，开运食物是青菜。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见雪，表示你最近会有喜事，或是让人开心快乐的事会一件一件跟着来。不过若是看到雪突然又消失了，则可能在金钱上会有损失。

恋爱中的人梦见蓝雪花，说明互上体谅，诚心对待，婚姻可成。

怀孕的人梦见蓝雪花，预示生女，忌动土，防流产。

恋爱中的人梦见雪花木，说明心情不稳定，忽冷忽热，互相信任婚姻可成。

梦见紫色雪花，按周易五行分析，吉祥色彩是**，幸运数字是1，桃花位在正北方向，财位在西南方向，开运食物是海鲜。

梦见雪花梨，这两天你相当有精英意识，专业、技术含量高的事物会引起你较多的关注。无论是学业还是工作，你也有意往这个方向来塑造自己，往往因此会有比平时高出一筹的表现。投资方面，和高新科技有关的东西也让你感兴趣，可能会参与高风险投资。

做生意的人梦见雪花，得少失多，坦城相处，踏实去做得利。

怀孕的人梦见雪花鱼肚，生男，八月占生女。母体多保重。

梦见雪，表示你最近会有喜事，或是让人开心快乐的事会一件一件跟着来。不过若是看到雪突然又消失了，则可能在金钱上会有损失。

出行的人梦见小蓝雪花属，建议不外出。延期。

怀孕的人梦见雪花梨，预示生女，春月占生男，平安。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见雪，表示你最近会有喜事，或是让人开心快乐的事会一件一件跟着来。不过若是看到雪突然又消失了，则可能在金钱上会有损失。

梦见雪，表示你最近会有喜事，或是让人开心快乐的事会一件一件跟着来。不过若是看到雪突然又消失了，则可能在金钱上会有损失。

本命年的人梦见雪花图案，意味着旅游的机会多或住址迁移，家庭有风波。

1、梦见鱼肚中有宝宝的预兆

此兆：难论吉凶，若配吉数则判为吉。若有凶数即变成小吉而已而视作而已。但限于幸逢连珠局或先天生辰四柱之喜用神是金或独爱金者，用此局则大呈祥，亦可得之庆。但以外之情况，莫用此局，因金之超过钢硬不化，诱化顽刚失和之争端或自陷孤独、遭难、乱杂诸不祥，切莫轻用之。

吉凶指数：77（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见鱼肚中有宝宝的宜忌

「宜」宜出游，宜发红包，宜回忆怀旧。

「忌」忌面试，忌骑电动车，忌买基金。

3、梦见鱼肚中有宝宝是什么意思

梦见鱼肚中有宝宝，主动争取自己的东西往往不能如愿。就算那本该是你的东西，要起来也是困难重重。风头火势之时硬着来，往往伤着自己，还是静待一段时间再提出吧！

本命年的人梦见鱼肚中有宝宝，意味着变动大，损失亦大，外出远行注意安全。

孕妇梦见鱼，在大多数情况下，意味着自己会生可爱乖巧的女儿，但也有生男孩儿的可能性。这主要是梦者对自己平常潜意识的想法，内心期望能够生一个可爱健康的宝宝。

做生意的人梦见鱼肚中有宝宝，代表不可做饮食、渔业、贸易，其他可以平顺。

梦中看到有一群鱼开心的游来游去，意指你的恋情老是停在原处，所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼，表示你太急躁了，有可能会吓到对方，而如果梦中钓到的鱼跑了，或是鱼游走了，是在警告你如果再不积极点，对方就不理你了。

因为“鱼”和“余”谐音，在中国传统的解梦观点中，梦见鱼一直和财富密切相关。

出行的人梦见鱼肚中有宝宝，建议如期外出平安。

怀孕的人梦见鱼肚中有宝宝，预示秋占八月生女，其余可生男。

梦见井内有鱼，吉兆，代表着将会在他处任职。

上学的人梦见鱼肚中有宝宝，意味着分数在录取边缘，不很乐观。

恋爱中的人梦见鱼肚中有宝宝，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。

梦见鱼肚中有宝宝，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，桃花位在西南方向，财位在正西方向，幸运数字是7，开运食物是虾。

本命年的人梦见雪花鱼肚，勿探病人，忌丧事，其余顺利如意。

因为“鱼”和“余”谐音，在中国传统的解梦观点中，梦见鱼一直和财富密切相关。

怀孕的人梦见剥鱼肚，预示生男，八月生女。母安、子不利。

梦见凤凰，富贵吉祥，预示你将有好事降临，恋爱甜蜜，事业有成。

恋爱中的人梦见熘鱼肚，可望成婚。

梦中看到有一群鱼开心的游来游去，意指你的恋情老是停在原处，所以希望恋情有进一步的发展了。如果梦中你去拿鱼杆想要钓鱼，表示你太急躁了，有可能会吓到对方，而如果梦中钓到的鱼跑了，或是鱼游走了，是在警告你如果再不积极点，对方就不理你了。

梦见金钱鱼肚，你今天的身体状态欠佳，你可能会觉得肩部肌肉酸痛，或者是有点肠胃不适。今天不大适合亲自驾驶车辆，务必要谨慎驾驶。

梦见妇女大鱼肚中有小鱼，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是6，桃花位在西南方向，财位在正西方向，开运食物是紫菜。

鳕鱼，又称雪花鱼（鳕鱼科）产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵食用鱼，其肝可制鱼肝油。

雪花鱼其肉质白细鲜嫩,清口不腻，鱼刺也很少，鲜嫩肥美的口感，深受很多人的喜爱和喜欢。

雪花鱼的做法：

原料：鳕鱼450g，油、盐、姜葱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒各适量。

做法：

1、鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。

2、蒸锅放入水大火煮开，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。

3、蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。

4、炒锅放入油将油温加热。

5、将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。

雪花鱼营养价值高，且肉质白细鲜嫩，清口不腻，快买来尝尝吧！