导读：明显淡水白鲳！食人鲳的亲戚，早就人工养殖了。南方多一些。必须可以食用，但是不建于过油，肉容易老。清蒸不错，刺少，适合老人孩子吃。 附：淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类
明显淡水白鲳！
食人鲳的亲戚，早就人工养殖了。南方多一些。必须可以食用，但是不建于过油，肉容易老。清蒸不错，刺少，适合老人孩子吃。
附：
淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量更高的名特品种之一。
鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。
从4月开始摄食，延续到11月，以6—10月摄食量更大。
鳊鱼属于中型鱼类，生长速度较快，以1—2龄生长最快。在水草较丰盛的条件下，一般当年鱼体重可达100—200克；二龄鱼体重可达300—500克，以后生长速度逐渐减慢，更大个体可达3—5千克。
扩展资料
鳊鱼体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的22—28倍。体背部青灰色，两侧银灰色，腹部银白；体侧鳞片基部灰白色，边缘灰黑色，形成灰白相间的条纹。
鳊鱼头后背部急剧隆起。背部青灰色，两侧银灰色，整个体侧呈现出一行紫黑色条纹，腹部银白。上盖有坚硬的角质，但容易脱落。
眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后缘的距离为近。下咽齿3行。鳃耙17—22，多数为18—21。侧线鳞50—60。
背鳍条3，7，起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小，具有强大而光滑的硬刺；背鳍高度显著大于头长。胸鳍刚达到腹鳍的基部。
腹鳍仅伸至 *** ，腹鳍基部至 *** 间有显著的腹棱。臀鳍条3，24—32，多数为26—28；无硬刺，起点在背鳍基部末端的垂直线下方。尾鳍分叉深，下叶较上叶为长。体呈青灰色，头的背面及体的背部较深，侧面灰色带有浅绿色泽，腹部白色，各鳍均呈灰黑色。
-鳊鱼
团头鲂又称武昌鱼，肉质细嫩，味美好吃。它不仅能在一般淡水中生活，即便在含盐量较高（5‰左右）的水体中也能生存良好。实践证明团头鲂的优点是草食性，饲料来源广，增产潜力大，成鱼池中每亩搭配饲养100-300尾，可增产25-50公斤，人工繁殖简单。尤其是疾病少，可以弥补草鱼不足之处。其生长亦较快，12厘米左右的鱼种养一年可达500克左右。 一、团头鲂的繁殖 1、亲鱼的培育。 每亩水面放08-15公斤的亲鱼80-100尾，并可混养鲢、鳙鱼4-5尾。为避免流产，应在每年冬或开食前把雌雄鱼公开养。临产时再并池。团头鲂的雌雄鉴别较易，即雌鱼胸鳍的之一根鳍条薄而平直。雄鱼则厚而呈波流形弯曲，性成熟时胸鳍的前数根鳍条的背面有“珠星”，用手抚摸有粗糙感。 2、繁殖 *** 。团头鲂的繁殖期，一般比鲤鱼稍迟，即水温20-29℃之间。选用雌鱼腹部膨大柔软，泄殖孔稍突而红润。雄鱼轻压后腹部有 *** 流出者都能获得较好效果。 自然产卵：先将产卵池进行生石灰消毒，一周后放入清水，按雌雄亲鱼1：1或2：3并入一池，然后放低池水，使鱼背微露水面，傍晚注入新水至08-1 米水深。再把棕榈片或水草（扎成把）插在进水口附近，继续以微流水 *** ，以促其 *** 产卵。如经三次 *** 仍不产，可改人工催产。 人工催产。采用丙酮干燥鲤鱼脑垂体，每公斤雌鱼注射5-10毫克或绒毛膜 *** 500-1000国际单位/公斤，雄鱼减半。一般注射后6-16小时即能产卵，故多在今晚注射，使其在拂晓产卵。受精率一般在80%以上。约经38-40小时孵出鱼苗。其孵化池不宜过大，水深1米左右。 二、团头鲂的苗种培育 鱼苗下池前半月左右，将鱼池彻底消毒，并施足基肥，每亩施猪、牛粪尿、人粪等300-400公斤。每亩放鱼苗10-15万尾。经施肥一周后的池塘鱼苗下塘便可吃到小型浮游动物（轮虫和枝角类）。并应注意水体中天然饵料是否丰富，如水质不肥，应加肥料，同时投喂豆浆。经15-20天长到15-2厘米时便可出池分养。分养时每亩可放养4-5万尾，这时仍以施肥为方，隔日投喂豆饼浆，并可加喂小浮萍。经一个月左右，养成体长4-5厘米时再进行拖网分养，每亩放养密度6000-8000尾，这时投喂小浮萍等和豆饼浆。后期可喂新鲜旱草、浮萍等。到冬季体长可达10-13厘米。 三、团头鲂成鱼饲养 团头鲂的食性和草鱼相似，能最经济地利用天然水体中的饵料资源，因其不易受疾病侵害，故可大量投草而无忧，且在大、小水面都可以饲养。以团头鲂为主的池塘，每亩水深15-2米，可放养10-13厘米的鱼种600-700尾，并搭配鲢鱼种250尾，鳙鱼种50尾。注意事项为团头鲂的鱼苗运输，一般应在体长达15-25厘米之后进行，以提高成活率。
武昌鱼的经济效应非常好。
在看到科研人员繁育出无刺武昌鱼之后，很多喜欢吃武昌鱼的朋友都感到十分的高兴，因为如果能够吃到无刺武昌鱼的话，那么必然会给自己带来非常不错的美食体验。
一、我认为武昌鱼的经济效应非常好。科研人员之所以会培育出无刺武昌鱼，就是因为武昌鱼的经济效应要远高于其他的普通鱼类。而如果能够培育出无刺武昌鱼，那么必然会让武昌鱼的价值得到明显的提升，这对于武昌鱼的养殖业发展都会带来相当好的帮助，所以在经济效应如此好的情况下，武昌鱼才会引起科研人员的重视。
二、武昌鱼的经济效应非常好，是因为武昌鱼有着很高的营养价值。武昌鱼之所以有这么大的知名度，并不是人为炒作的原因，而是由于武昌鱼本身就有着很高的营养价值。如果经常食用武昌鱼的话，那么对自己的身体健康一定会带来相当大的帮助，正是由于武昌鱼的食用价值非常高，所以才使得科研人员希望能够解决武昌鱼多刺的困扰。
三、武昌鱼的经济效应非常好，是因为受到了民众的广泛欢迎。由于武昌鱼不仅有着非常好的口感，同时还有着非常高的营养价值，所以武昌鱼才会如此受到民众的欢迎以及认可。虽然每个地区的武昌鱼都存在着价格上的不同，但是这并没有影响到民众对于武昌鱼的喜爱，只要大家能够把武昌鱼的喜爱一直延续下去，那么大家就一定能够早日吃上自己非常期待的无刺武昌鱼。
虽然无刺武昌鱼的价格会远高于普通的武昌鱼，但是我相信随着无刺武昌鱼的繁殖量得到有效提升之后，无刺武昌鱼的价格也必然会出现明显的降低。
草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼、黑鱼、武昌鱼等。
1、草鱼：典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地。
2、鲤鱼：是淡水鱼类中品种多、分布广、养殖历史悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类。
3、鲫鱼：鲫鱼属于一种常见的淡水鱼，食性杂，主要以水草和浮游生物为食，由于其鱼肉中富含丰富的微量元素和矿物质，物美价廉，所以是餐桌上的一道美食，有着极强的适应能力。
4、鲶鱼：鲶鱼是一种生活在江河、湖泊中的淡水鱼，此鱼的特点就是周身无鳞，身体表面有非常多得黏液，头扁口宽，为肉食性鱼类，以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中生长的更好，由于其生长迅速、天敌少，一到国外就变成优势物种。
5、鲢鱼：鲢鱼又叫白鲢、水鲢，是中国四大鱼家之一，是一种典型的虑食性鱼类，它们形态和鳙鱼相似，性情暴躁、善于跳跃，是一种较宜养殖的一种淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
6、黑鱼：黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，能吃掉周围的其它鱼类，有时连自己的幼鱼也不放过，有着极强的生存能力，可以离开水找食物，多可以离开水3天，但是却是中国人餐桌上的美食。
7、武昌鱼：由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。
上的鱼类为：鳊鱼
鳊鱼，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。
