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导读：如果有人问你的挪威三文鱼为什么比别人家的好，你可以考虑以下几个方面来回答：1 来源：如果你的三文鱼是从挪威进口的，那么它可能来自品质更高、水质更优的地区，因此在原料方面就更胜一筹。2 治理方式：挪威三文鱼可能是以更环保、更健康、更有责任的方
如果有人问你的挪威三文鱼为什么比别人家的好，你可以考虑以下几个方面来回答：
1 来源：如果你的三文鱼是从挪威进口的，那么它可能来自品质更高、水质更优的地区，因此在原料方面就更胜一筹。
2 治理方式：挪威三文鱼可能是以更环保、更健康、更有责任的方式在养殖的。例如，采用更少的抗生素和化学添加剂，对疾病和污染更加严格的控制等等。
3 加工处理：如果你的挪威三文鱼是通过更严格和高效的加工和处理流程来加工的，该过程可能能够更好地保持三文鱼的新鲜度和口感。
要问三文鱼养殖基地在哪里,养殖条件是什么，据悉三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、挪威、美国和加拿大等高纬度地区。
国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。
目前国内的更大三文鱼养殖场在青海省共和县龙羊峡水库。
三文鱼的养殖条件：清澈干净的水源、较低的水温、合理的喂食和合理投放鱼苗。
一、三文鱼养殖基地在哪里
三文鱼是一种冷水性鱼类，一般生活在纬度较高的地区。
在国外，三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、挪威、美国和加拿大等国家；在国内，三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。
目前国内的更大三文鱼养殖场在青海省共和县龙羊峡水库，其他比较有名的像湖南省的东江湖水库，以及北京怀化附近。
二、养殖条件是什么
1、水源：饲养三文鱼的水源一定要保证清澈干净，没有污染。
2、温度：三文鱼是一种冷水性鱼类，饲养时温度更好控制在13-15摄氏度，产卵时温度控制在4-13摄氏度。
3、喂食：喂食颗粒化饲料，当水的温度低于8摄氏度时，每天喂食2次，分别在上午8点-9点，以及下午4点-5点；当水温在8-15摄氏度时，每天投喂3次，在前面的基础上，中午加喂一次。
4、鱼苗密度：养殖不宜过于密集，一般在春季4月份放养，密度控制在每立方米水放养规格30-50g的三文鱼40-50尾。
5、疾病预防：用福尔马林和鳗净对池水进行消毒，每立方米水用20克福尔马林或者05克鳗净，两种药物轮流使用，每15天消毒一次。
因为挪威靠近北极，比较寒冷。而海洋寒冷区域的三文鱼生长缓慢，脂肪含量比较高，但同时也更有活力，肉质更鲜美。所以在选择三文鱼产地的时候，往往是越北越好。
但是挪威三文鱼之所以那么出名是因为挪威的三文鱼卫生条件和肉质都能满足，而且实时监控，也满足一年四季的供给，不像有些地方三文鱼是属于季节性的，特定季节三文鱼产量比较大，有些季节三文鱼产量过小。所以就目前而言还是挪威的三文鱼比较好！
日本由北海道岛、本州岛、四国岛、九州岛4个大岛和数千个小岛组成，四面环海，水域干净，受污染程度比较低，渔业资源极为发达，捕捞船队规模也很大，捕鱼量常年位居世界之一，按理说日本的海鲜完全可以自给自足，但实际上日本是全球排名前列的海鲜进口国，这和日本人爱吃鱼和对食材品质的挑剔不无关系。
日料店里的三文鱼为何大多数挪威产的？
寿司是日料店的主要美食，各类鱼生刺身又是寿司的主要食材，其中三文鱼是消费量更大的一种鱼，差不多占到日料店销售刺身的一半左右。无论低端的回转寿司店，居酒屋、或是超市、高级寿司铺中均有不少三文鱼刺身出售，但有个有趣的现象，日本的北部海域也盛产三文鱼和秋鲑鱼，但爱吃三文鱼的日本人，却几乎从来不吃自己国家产的三文鱼，绝大多数是挪威进口过来的三文鱼，这到底是怎么回事呢？
三文鱼有个学名叫"大西洋鲑鱼"，这里直接限定了它的生活范围，也就是说只有来自大西洋的鲑鱼才是真正的三文鱼。三文鱼幼年时期是在淡水河中出生的，长大以后才会离开出生的河流回归大西洋。本身三文鱼属于冷水性的洄游鱼类，被美食界誉为"冰海之皇"，适合生长在12-15度的水温中，因此只有高纬度的大洋才能满足。
而日本的"三文鱼"生长在太平洋，海水温度通常在20-24度之间，对三文鱼来说实在是太热了，这种水温下会有大量的浮游生物和细菌生活，再加上三文鱼是野生鱼类，就很容易吃到携带上寄生虫的小鱼，所以日本人不吃本国产的三文鱼也实属正常，毕竟他们是最喜欢吃刺身，吃到寄生虫就麻烦了。所以对于日本产的三文鱼，顾客们是不敢生吃的。
挪威产的三文鱼好在哪里？
一般来说，肉类食材野生的要比养殖的好，价格也更贵，但三文鱼恰恰相反，野生的三文鱼吃一些小鱼小虾，本身的体质容易感染异尖线虫，养殖就不会有这个问题。
挪威属于北欧地区，冬天的温度只有2-3摄氏度，夏天也只有20摄氏度左右，年温差不是特别的大，整个北大西洋地区的海水温度是比较低的，不管是幼小的三文鱼还是成年的三文鱼都比较利于生存。挪威的三文鱼饲养距离北冰洋比较近，水质很好，同时挪威工业很少，海水的人为污染也很少。
三文鱼是挪威非常重要的海产品出口种类，也是相当注重口碑和质量的，根据挪威兽医局最新报告，多年来挪威三文鱼养殖业的抗生素用量几乎为零，消费者完全可以放心享用这种安全、健康的食品。
吃三文鱼有什么好处？
三文鱼刺身是更受欢迎的日料之一，口感上极为鲜甜细腻，价格适中，广受欢迎，除了美妙的味道，三文鱼OMEGA-3含量更高的食物来源之一，自从20世纪70年代，科学家发现生活在格陵兰岛的爱斯基摩人多以鱼类为主食，这样的饮食习惯让他们很少患心血管疾病，对OMEGA-3脂肪酸研究开始逐步深入后发现这种物质对健康有许多益处，而正常一次进餐三文鱼就可提供人体1周所需的omega-3脂肪酸量。
挪威三文鱼的自然美味背后并没有惊天秘密，是自然环境和正确的养殖方式赋予了三文鱼令人趋之若鹜的新鲜口感和食材品质，有条件的话，还是可以经常吃一些挪威三文鱼的。
三文鱼是国内对大型鲑鳟鱼的总称，已开展养殖的有太平洋鲑、大西洋鲑、金鳟等。这里主要介绍太平洋鲑养殖技术。太平洋鲑属冷水鱼类，其生存水温为0～22℃，最适水温为16～18℃，短时间能耐受水温24℃。太平洋鲑对水质要求较高，宜在水质清新无污染的水体中养殖，以山泉水、水库水和地下水为好，水体PH值要求65～75，氨氮小于05mg/L，亚硝酸小于05mg/L。太平洋鲑和其它鲑鳟鱼类一样，不耐低氧，水体溶氧量要求不低于8mg/L。太平洋鲑的养殖应因地制宜，如有山泉水、水库水、水源充足，可采取流水养殖。没有这些条件，如果地下水水质较好，也可采取止水充氧式水泥池养殖，以下介绍这种养殖 *** 。
一、养殖条件 1 养殖池构造：养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深15～20米。水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间有一道排污沟。 2 水源：更好采用地下深井水，如水中含铁量高，还应配备一套塔式曝气除铁设备。水源使用前应做水质分析。 3 充气、发电设备：7～10千瓦鼓风机一台。另外，再准备一台备用。为避免停电，还应准备发电机组一套。
二、放养前的准备 对于新水泥池，应用水浸泡2个月才能用于养殖。旧水泥池应在苗种放养前10天用杀菌药物消毒后方可使用。水泥池注水1米深。
三、苗种放养 每立方米水放养规格30～50克左右的太平洋鲑40～50尾。一般经150～160天饲养，尾重可达900～1000克。鱼种可在春季4月份放养。
四、饲料投喂 采用颗粒饲料驯化投喂。饲料粗蛋白含量42～45%%，饲料粒径30～60mm。水温低于8℃时，每天喂2次，上午8：00～9：00时喂一次、下午4：00～500时喂一次。水温8～15℃时，每天投喂3次，中午加喂一次即可。每次投喂八成饱即可，即大部分鱼游走为止。
五、水温调控 由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其更佳生长水温为13～15℃，而井水温度在8℃左右。在饲养期内，可采取两种 *** 来调控水温。一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来提高池水的温度。二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来降低池水的温度。通过以上两种 *** ，使水温更低不低于5℃，更高不超过15℃，春、夏水温保持在13～15℃。
六、水质调节 饲养期间要保持池水清新，定期排污，经常换水，换水次数及换水量视水温、水质变化等情况灵活掌握。用鼓风机不间断向池水增氧，只有在投喂饵料时停止供气。池水溶氧保持8mg/L以上。
七、鱼病防治 坚持以防为主的原则，养殖期内用福尔马林和鳗净两种药物轮换对池水进行消毒，采用全池泼洒的 *** ，每半月进行一次，福尔马林每立方米水用20克，鳗净每立方米水用05克。
八、日常管理 1 专人负责，全天巡池，调控水温，调节好供气量，保证溶氧充足，避免鱼因缺氧浮头； 2 经常检查鱼体状况，每半月抽样检查一次鱼的生长情况； 3 作好养殖记录。
三文鱼在以下几个地方的产地都是比较好的：
1、北欧挪威：挪威是三文鱼的主产区之一，其三文鱼品质优良，口感鲜美，营养丰富。
2、美国阿拉斯加：阿拉斯加海域的高纬度地区，三文鱼生长得更好，品质更佳。
3、黑龙江：黑龙江是三文鱼的主要产地之一，与乌苏里江和松花江一起，为三文鱼提供了丰富的生长环境。
4、青海省：青海省拥有丰富的冷水资源，是三文鱼淡水养殖的理想地点。
5、智利：智利作为三文鱼的重要产地之一，拥有丰富的海洋资源和优良的养殖技术，使得智利的三文鱼肉质优良，口感鲜美。
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
世界公认的挪威三文鱼素有“冰海之皇”的美称，地处北欧的挪威海域洁净冰冷的水质，非常适宜三文鱼生长，因而，世界上第二大海产品出口国挪威，充分利用自己的海域优势，成为更大的养殖三文鱼生产国，占有全球超过半数的三文鱼市场份额，将三文鱼变成向世界各国出口的重要商品。据称在挪威，人工养殖的三文鱼比野生三文鱼肉质更佳，口感更好。“虽然挪威的三文鱼产量很大，但是价格很贵，经常有假冒的，所以购买小心。
挪威是一个自然风景秀丽的国家：数以千计的岛屿点缀着海岸线，水冰冷而干净，曾是欧洲更高的山峰和山脉现已投入海洋的深处，创造出难以置信的海湾，使得挪威的风景异乎寻常地迷人。挪威的独特之处并不仅仅在于其美丽的自然风景：其独特的地理自然环境还是盛产优质鱼群的理想场所。挪威的钓鱼传统从维京时代就已经开始，钓鱼古老的技术流传至今，已发展的越来越高科技化，但是人们从来没有改变对周围环境的保护意识。 谈起挪威就联想到海产真是不足为奇。广受欢迎的品种包括挪威三文鱼，白比目鱼，真鳕，帝王蟹，鲭鱼，鲱鱼等等。挪威向大约150个国家出口海产品，一年365天，挪威为世界各地的餐桌供应2700万份海产。 功效： 挪威三文鱼，在所有鱼类中omega-3含量更高，每100克鱼肉中约含27克，这使得它成为世界上最健康的鱼类。Omega-3脂肪酸可以通过抑制炎症和滋润皮肤等方式预防皱纹，同时还能起到控制体重的作用。 挪威三文鱼中维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E的含量都很高，它还是补充钙，锌，镁和磷的好来源，同时还含有其它可促进皮肤健康，提升肌肤美丽度的营养元素，如乙酰胆碱、虾青素、优质蛋白和硒。每100克中，挪威三文鱼含有184克蛋白质和198克氨基酸。维生素D对皮肤大有好处，它有助于保持皮肤的鲜嫩，促进外表更健康。优质蛋白通过提供构建和维持这些组织所必须的高品质蛋白质，保证皮肤、头发和指甲看起来更健康。B族维生素能够帮助头发亮泽。三文鱼对心脑血管疾病也有一定的预防作用，同时有助于眼睛与大脑的发育。 烹饪品质： </B> 有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，颇受全球厨师和美食家的青睐。在中国，挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为 *** 刺身的上上之选，同时也被用作一些传统中式菜肴的创新食材。其独到的口感和诱人的色泽是烹制美食的基础，这可以为厨师提供信心，并 *** 消费者的感官。全世界——同样也包括中国，厨师们发现挪威三文鱼很容易和本土风味及技法融为一体，同时还能引入崭新的风味和特色。 挪威三文鱼在全球烹饪界都颇具盛名，出口到了全球100多个国家，成为了挪威最著名的“居民”。挪威三文鱼在各式烹饪风格中占据举足轻重的地位，其中包括：法式、西班牙式、俄式、泰式、印式、中式和日式烹饪。尤其在日式烹饪中，极为重视海产的品质，而挪威三文鱼则成了 *** 寿司和刺身的首选。 没有比挪威三文鱼更适合生吃的产品了，因为挪威三文鱼养殖于实施严格控制的卫生环境中，生吃是绝对安全的。 挪威三文鱼多样的用途和鲜美的品质使其在众多厨师中颇受欢迎。自其被从水中捕获开始，供应就是全年不断档的。经过卫生的加工和包装之后，挪威三文鱼只需三天就可运抵中国市场。而三天前，它们还在挪威冰冷纯净的海水中游弋呢！ 烹饪指南： </B>每个人都可以烹饪挪威三文鱼，简单易行！ 如图表所示，三文鱼的不同部位适用于不同菜品和烹饪风格。 大多数超市可以依据你的需要切割挪威三文鱼，不论是做刺身还是熟吃的。 如果你打算自己切割三文鱼，需要从相反的方向，沿鱼肉的白色脂肪层切割，这样看起来会非常漂亮。 挪威三文鱼烹饪至外面熟透，而内部仍保持橙红色时，口感最为鲜嫩。一些厨师偏向将三文鱼烹制到七成熟，还有一些则喜欢将其烹制到九成熟。 · 鱼头：适于做汤，清蒸或油炸亦适口。 · 鱼排：用平锅煎更佳。 · 鱼尾：火锅、煲汤或者清蒸为佳。 · 鱼骨：用来熬汤可以更加鲜美。 · 鱼鳍：使汤更加爽口并具甜味口感。 · 鱼片：适于做刺身；同样适于煎、炒。 · 鱼皮：适于油炸，是孩子的更爱。 煎、烤、煮、炸……哪个部分最合适： 三文鱼块 炒、炸、烹、烤 三文鱼皮 炸、煲汤 · 三文鱼头 蒸、煮、烤 三文鱼排 煎、烤、蒸、煮 三文鱼柳 刺身、寿司 挑选和储藏挪威三文鱼的技巧： 海产必须新鲜，才会味美可口，而配合适当的包装，更是健康、安全饮食的一大保证。 如何选购新鲜的挪威三文鱼？ · 鱼肉色泽鲜明。 · 肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。 · 鱼皮光滑，不浑浊。 · 新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。 · 鱼眼剔透，腮呈鲜红色。 如何储藏和解冻三文鱼： 新鲜三文鱼应贮存于摄氏0至4度。 · 冷冻三文鱼需要储存在摄氏零下18度的冰柜内。 · 烹饪之前，将冷冻三文鱼放置在冷藏箱内使其缓慢解冻，切不可用热水解冻。
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