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导读：你好！买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。 把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。 此时大家会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西，拿牙刷在鱼肚子的两侧刷，注意每个角落都要刷到 这样黑膜
你好！
买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。
把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。
此时大家会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西，拿牙刷在鱼肚子的两侧刷，注意每个角落都要刷到
这样黑膜很轻松的就全部刷下来了，最后用清水清洗一下，就可以了。
如有疑问，请追问。
1、因为养殖鱼是人工养殖的，所以体内的脂肪比较多，一般长得都比较肥壮重量大；而野生鱼由于是野生，自力更生的，所以一般脂肪很少，长得比较瘦小。养殖鱼的鱼肉但是比较松嫩，但是没有野生鱼的肉质结实，所以野生鱼吃起来比较鲜美，口感要好的多。
2、因为是人工养殖的，所以养殖鱼的体内的胆汁是比较多，而且颜色比较深，气味也比较浓；而野生鱼的胆汁是比较少，而且颜色较浅，腥味也淡。养殖鱼的排泄物大多数都是黑乎乎的，而且味道特别重；而野生鱼大多数都是颜色浅的，气味现对于养殖鱼淡很多。一般只有杀了鱼，就能看出这是养殖鱼还是野生鱼了。
3、因为现在养殖鱼很多，人工养殖，所以现在野生鱼少，大部分鱼都是养殖鱼。野生鱼的生存能力比养殖鱼强的多，都不需要人工供氧气的，而养殖鱼正正相反。因为野生鱼是野生的，所以个体大小往往各种各样，然而养殖鱼都是人工养殖，所以个体大小都差不多，鱼类也差不多都是成批一样的种类。
俗话说：一白遮百丑，一黑毁所有啊。特别是当这一抹黑出现在食物身上时，很多人就会变得格外在意，特别是长在身体里的黑色。就好比鱼肚子里的那层黑色的膜衣。有的人可能没见过的，但相信每个吃过炸带鱼的人都一定见过，估计也一定有好多人在发现时也是把它挑出去丢到一边。
俗话说：一白遮百丑，一黑毁所有啊。特别是当这一抹黑出现在食物身上时，很多人就会变得格外在意，特别是长在身体里的黑色。就好比鱼肚子里的那层黑色的膜衣。
有的人可能没见过的，但相信每个吃过炸带鱼的人都一定见过，估计也一定有好多人在发现时也是把它挑出去丢到一边。但这个黑色的东西到底是个啥，真的就是污染问题吗？
其实鱼肚子里的“黑膜”是由鱼体内的色素沉积而形成的能，主要是起到保护内脏和润滑的作用，与污染真的没有直接关系。而且根据鱼体内色素的不同，鱼种类的不同，这层膜的颜色也不同。
虽然这层黑膜与污染无关，但这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，并且容易富集一些脂溶性的污染物，当然由于其所含量有限，所以即便你吃掉了也没关系，更不必担心会对健康有多少影响。但如果你不嫌麻烦，就把它去掉也是可以的。不必过分纠结。
总结一下就是手勤快的就清洗干净，如果懒人，不愿意麻烦，吃了也无妨，和毒不毒的没关系。
鱼体里面有一层膜，它起到的是对鱼体的肌肉和腹腔里那些组织保护作用，非常薄的一层膜，吃了它以后对人体没有什么影响。
它不受环境的影响，不管环境是否污染，鱼膜本质是什么颜色，它就是什么颜色。鱼的膜有黑色，有黑褐色，有浅灰色，不同的鱼有不同的颜色。
这层膜的学名叫做内膜脏（四声）层，存在于鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。因为膜中脂肪含量较高，故有一种奇怪的腥味。
过滤毒物并不是这层膜的功能，但由于它的脂肪含量比例较高，所以当有污染物如重金属、农药等进入鱼体内时，便很容易就集中在脂肪组织中，使这层膜及鱼体脂肪组织一同受到了污染。而内膜的颜色是由它的黑色素含量决定的，民间以内膜颜色的深浅来判断其受污染的程度，这种做法是错误的。
求采纳。。。。。
鱼类含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，而且很容易被人体消化吸收，所以经常吃鱼对身体是非常好的。但是我们杀鱼的时候总是会发现，有的鱼的腹部两侧会有一层黑膜。民间有一种说法是黑膜越严重说明鱼所生活的水质就越差，真的是这样吗？今天我来告诉大家。
首先，我们要知道的是鱼肚子里的这层膜是什么？其实，鱼肚子里的这层黑膜叫做腹膜脏层。这层腹膜包裹着大部分腹腔内的器官，它对鱼的腹腔内的器官起到保护作用，同时这层腹膜还能分泌黏液润湿脏器的表面，从而减轻脏器之间的摩擦。
鱼腹部的黑膜是无毒的，可以放心食用
那到底这层黑膜是怎样形成的呢？其实，鱼腹部的这层膜是色素细胞沉积而已，并不是污染物，也不是水质影响所导致的结果。所以我们平时在杀鱼的时候可以不用把这层黑膜去除，这层黑膜是没有毒的，完全可以食用。不是所有鱼腹部都有黑膜，常见的腹部有黑膜的鱼，如鲫鱼、草鱼、花、白鲢鱼、罗非鱼等都有。腹部没有黑膜的鱼，如鲶鱼、黄辣丁等，这些鱼即使在污染的水域中长大也没有黑膜。
看到这里我相信大家对鱼腹部的黑膜已经有了正确的认知啦，以后吃鱼的时候如果嫌麻烦就不用刻意的去除鱼腹部的黑膜啦，大家放心食用就可以啦。
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