导读： 1、吱嘎鱼怎么做绘宝宝吃2、婴儿黄辣丁鱼汤的做法3、一岁宝宝可以吃黄辣丁鱼吗材料鲜活嘎鱼500克，葱，香菜，蒜，橄榄油，豆瓣酱，香其酱，蒜蓉酱，老抽，酱油，香油，红油，色拉油，糖，鸡精做法1将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇
- 1、吱嘎鱼怎么做绘宝宝吃
- 2、婴儿黄辣丁鱼汤的做法
- 3、一岁宝宝可以吃黄辣丁鱼吗
材料
鲜活嘎鱼500克，葱，香菜，蒜，橄榄油，豆瓣酱，香其酱，蒜蓉酱，老抽，酱油，香油，红油，色拉油，糖，鸡精
做法
1将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将嘎鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除
2将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用
3热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中（不要改变拜访好的鱼的形状，否则就不好看了）加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟
4鱼在锅中炖，这时候把蒜切末，葱切成末，香菜切成段备用。29分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上，让鱼更加入味。汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油。少许香油收锅即可
孩子吃黄辣丁鱼的作法是啥
主要材料：黄骨鱼
辅材：莴笋、葱、泡尖椒、泡姜、蒜、姜、辣椒干
调味品：白胡椒粉、郫县豆瓣酱、麻椒、生抽、香油、米酒、食用油
1、准备好原料。
2、蒜头、姜片、泡姜切一片，野山椒切割成段;辣椒干切割成段，莴笋切手指长的段。
3、用手指抠出来黄辣丁内脏器官，清洗鲜血，添加少半生姜片，小香葱段和米酒抓匀腌5分钟。
4、炒菜锅放3汤勺油，煮熟后熄火，等温度减少，开文火炒出香味豆瓣**后，再加姜片和大蒜炒出香味。
5、添加泡姜和野山椒炒出香味。
6、往锅中引入与黄辣丁平齐的冷水(约400ml)。
7、丢弃黄辣丁中葱段和生姜片，把黄辣丁放进锅中。
宝宝吃黄辣丁鱼的做法是什么
8、加入香油、生抽、黑胡椒粉，用铁铲轻轻地推一下使味儿匀称，尝咸度看是不是加盐或放水。
9、开低火烧开后，盖上用中文火焖煮5分钟。
10、添加莴笋段，轻轻地按进料汁里，复开后，熄火盛入深盘里。
1、干炒菜锅烧开，倒进4汤勺菜籽油，烧到略微冒白烟，放入麻椒后马上下辣椒干炸香，熄火。
2、趁着热将炸香的辣椒干、麻椒和滚油，淋在摆盘的黄辣椒丁上，就可以。
黄辣丁鱼汤饮食搭配忌宜
黄颡鱼别称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。遍布于中国长江、大河、湘江和黑龙江省等河段。得到后，去除鳍、内脏器官，清洗用。
茯苓功效甘平。能益肠胃，有利排尿消肿。《医林集要》治理气水肿，既以黄颡鱼配绿豆、蒜头，自来水炖烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚至特别是在适合。
依据先人工作经验，为“发性食物”食品，故有顽症宿病的人，例如支气管哮喘，淋巴结核，癌瘤，红斑狼疮及其难除发痒性皮肤病者，禁吃或慎重服用。忌与中药荆芥同食。
宝宝在成长期间饮食对宝宝的成长是非常关键的，而宝宝身体当中的营养都是需要食物当中的营养来进行摄取的，而黄辣丁鱼是一道以鱼肉所 *** 而成的美食，宝宝也可以食用，首先需要用到黄骨鱼以及多种调味料所 *** 而成，做法简单，而且营养价值丰富，经常食用可以有效治疗身体水肿等。
宝宝吃黄辣丁鱼的做法是什么
主料：黄骨鱼
辅料：芹菜、葱、泡红椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒
调料：胡椒粉、郫县豆瓣、花椒、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油
1、准备好原材料。
2、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段;干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。
3、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。
4、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣后，再加生姜片和蒜片炒香。
5、加入泡姜和泡椒炒香。
6、往锅里注入与黄辣丁齐平的清水(约400ml)。
7、丢掉黄辣丁中葱段和姜片，把黄辣丁放入锅中。
8、调入蚝油、酱油、白胡椒粉，用铲子轻轻推一下使味道均匀，尝咸淡看是否放盐或加水。
9、开中火煮开后，加盖用中小火焖煮5分钟。
10、加入芹菜段，轻轻按进汤汁里，复开后，关火盛入深盘中。
1、干炒锅烧热，倒入4汤匙菜油，烧到微微冒青烟，下入花椒后马上下干辣椒炸香，关火。
2、趁热将炸香的干辣椒、花椒和热油，淋在装盘的黄辣椒丁上，即可。
黄辣丁鱼汤饮食宜忌
黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。
性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
黄辣丁鱼汤烹饪小贴士
1、黄辣丁一般由卖家杀好，自己回家后，要用手指抠出内脏，并洗净。
2、泡椒和泡姜，四川人家庭一般都有，如果没有的，可到超市和网上购买。
3、2汤匙郫县豆瓣、1汤匙蚝油、1汤匙酱油，加上泡姜和泡椒，出来的咸味，刚好够味，一般不另行放盐。
4、为防止过咸，黄辣丁放入，加了蚝油和酱油后，可尝尝咸淡，看是否要加水。
5、黄辣丁不宜用大火煮，以中小火焖煮，5分钟的样子，可使其细嫩脱骨。
6、炸双椒时，要以先花
