导读：问题一：黑鱼怎么做最有营养 黑鱼又叫乌鱼,营养丰富,一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品 做法做一:黑鱼杀好洗净,瘦肉二两放汤锅中煮出味,然后下黑鱼一起炖,食鱼肉饮汤,对有创伤之人有愈合伤口快的功效 做法二:黑鱼杀好洗净,放油锅
问题一：黑鱼怎么做最有营养 黑鱼又叫乌鱼,营养丰富,一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品
做法做一:黑鱼杀好洗净,瘦肉二两放汤锅中煮出味,然后下黑鱼一起炖,食鱼肉饮汤,对有创伤之人有愈合伤口快的功效
做法二:黑鱼杀好洗净,放油锅中稍煎,然后放入汤锅中煮汤,放少量黄芪此汤乳白可口此做法对于男性 量少及 活动量低有特效,一般一周吃二次三个月后就可见效
做法三:黑鱼洗净,在鱼身上划出一圈一圈,放盐入味,摆入盘中,并加入酱油和压碎的豆鼓及葱花,上笼蒸15分钟
做法四:黑鱼洗净切片,用盐稍腌,然后一片一片下锅油煎,煎好后下葱花焖一下,就可上桌食用
问题二：黑鱼的营养价值 黑鱼该怎么吃更好吃 黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。比较有营养的一种做法就是炖黑鱼，其做法如下： 原料 活黑鱼1条，蒜20克。 调料 精盐、味精、酱油、醋等适量。 做法 (1)将黑鱼去鳞和内脏，清洗干净;蒜瓣去皮洗净备用。 (2)将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时，熟后调味食用。 按照上面的做法做出的黑鱼，具有一定的药用价值，其中黑鱼属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。而大蒜又有味辛，性温。有消肿、消积、解毒、杀虫之功效。可用于治疗感冒、痢疾、食积、肠炎、肺痨、癣疮以及痈疗疮疡等症。 经常食用这种清炖黑鱼不但味美鲜嫩，而且还可以用于治疗潮热盗汗、消瘦乏力的肺结核病症。菜瓢谷建议大家每2天佐餐食用1次，连吃10次，健康每一天。
问题三：吃黑鱼有什么好处和坏处 黑鱼的营养价值及功效 每100克黑鱼肉中含有蛋白质198克，脂肪14克，碳水化合物12克，钙57毫克，磷163毫克，铁05毫克，以及糖类，维生素A、B，烟酸等。 [性味归经] 甘、寒，无毒。入胃经。 [功效] 补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。 [食疗 *** 一] 黑鱼一尾，重约500克，冬瓜500克，洗净，同入锅煮，不放盐，熟后分2次食用。可治妊娠水肿 [食疗 *** 二] 黑鱼一尾，去肠脏留鳞，洗净，冬瓜适量，加少许葱白、大蒜，同煮，不加盐，熟后吃鱼喝汤，每天1剂，连吃3～7天。可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症， [食疗 *** 三] 将黑鱼切片，与米糠200克，花生50克，米仁50克，同煮汤饮服。可治疗肾脏炎水鼓腹大。但遇到严重心力衰弱患者时，此方无效。 [食疗 *** 四] 肾炎初起时，用黑鱼煮汤，但不放盐，饮汤食鱼，疗效甚好。 [食疗 *** 五] 大黑鱼一尾，约重500克，去肠留鳞。在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆，以填满鱼腹为度，再用厚粗纸包数层缚定，先在清水中浸到里外浸透，然后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许，食之，一天分数次吃完，连吃数天，可治疗慢性肾炎。 [食疗 *** 六] 将500克黑鱼粉末和等量的海带粉末、钙质粉末、小麦胚芽粉末与黑砂糖（蜂蜜）100克均匀拌合，再加400克的豆酱充分搅拌，用平底锅将芝麻油加热，再离火使油冷却至微温，将拌好的豆酱等物放入，再以弱火将它们均匀搅合均。豆酱宜选用盐分含量少的一种。这种豆酱富有甜味，且所含大豆的营养成分，是良好的植物性蛋白质的补充源，能促进孩童食欲，不但孩子喜欢吃，就是成年人的偏食者，也可一试。因此，此方治小孩偏食症有奇效。因这种豆酱不会腐坏，只是因为怕油会变质，改变风味，所以更好三个月内吃完。 [食疗 *** 七] 黑鱼一尾，独蒜头3个。鱼洗净切块后与独蒜炖汤，加少许盐或不加盐，食之。可治疗肝硬化。 [食疗 *** 八] 鱼1尾，将茶叶放水中煮沸，加鱼煮食。可去湿利尿、消浮肿。 [食疗 *** 九] 鱼1尾，赤豆100克（用高梁酒泡一夜），大蒜头100克，放入鱼腹，隔水蒸2小时，不加盐，淡食。可去湿利尿、消浮肿。 [食疗 *** 十] 鱼1尾，腹中纳入大蒜瓣，用纸泥封固，在炭上煅存性，研细末，每日3次，每次2克，温开水送服。治各种浮肿。 [食疗 *** 十一] 鱼（长15cm）烘干，煅成灰，睡前用黄酒送服，每次10～15克。可通气、消肿、下气块，治胸闷、胃胀。 [食疗 *** 十二] 鱼500克，去肠杂；生姜3片，红枣3个，水7碗，煮成2碗，早晚2次，饭后吃，每周2～3次，治肺结核久治不愈、身体虚弱。 [食疗 *** 十三] 鱼1尾，大蒜适量，白芨适量，煮汤食。治肠痔下血。 [食疗 *** 十四] 鱼1公斤，煎汤洗小孩周身，可预防麻疹。 [食疗 *** 十五] 鱼250克，水豆腐500克，咸橄榄4个，同水煮吃。治耳痛、火气上升。 [食疗 *** 十六] 鱼量不等，去肠脏杂物，将蚯蚓切碎拌成肉泥，填入鱼腹中，隔水蒸熟，调味食之。治产妇少乳。 [食疗 *** 十七 鱼1尾，去肠脏杂物，以苍耳叶填满，外以苍耳叶放锅底，鱼置于叶上，加少量水，慢火煨熟，去皮骨，淡食。治风疮、顽癣、疥癞经久不愈。 [食疗 *** 十八] 大鱼头一个，南星5克，天麻5克，草乌5克，将鱼头捣烂，加上药，共捣。用时调成糊状涂在腮上，左歪涂右，右歪涂左。治口眼歪斜。 [食疗 *** 十九] 鱼头骨5个，焙干，苍术25克，胡椒15克，共研末，每次服10克，用黄酒送下。治抽搐麻木。 [食疗 *** 二十] 鱼胆汁加冰片少许，点眼。治砂眼。 [食疗 *** 二十一] 鱼1尾，去肠脏杂物，留鳞，将赤小豆和大蒜瓣填入鱼腹内>>
问题四：黑鱼有什么特别的营养价值吗 黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。 常食性味 甘、寒，无毒。 美食成分 含蛋白质17%，脂肪17%，以及糖类，无机盐，维生素A、B，菸酸等。 美食功用 补脾益胃，利水消肿，治湿痹、脚气、妊娠水肿。
问题五：黑鱼有哪些营养价值 最营养的黑鱼做法大全 黑鱼营养价值丰富富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁及各种机酸等营养属于种高蛋白低脂肪滋补食品比较营养种做炖黑鱼其做： 原料 黑鱼1条蒜20克 调料 精盐、味精、酱油、醋等适量 做 (1)黑鱼鳞内脏清洗干净;蒜瓣皮洗净备用 (2)黑鱼、蒜放入水锅煮约2熟调味食用 按照面做做黑鱼具定药用价值其黑鱼属味甘性寒行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳气功效用于治疗咳逆气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁通等症蒜味辛性温消肿、消积、解毒、杀虫功效用于治疗冒、痢疾、食积、肠炎、肺痨、癣疮及痈疗疮疡等症 经食用种清炖黑鱼味美鲜嫩且用于治疗潮热盗汗、消瘦乏力肺结核病症菜瓢谷建议家每2佐餐食用1连吃10健康
问题六：黑鱼吃鱼还是喝汤有营养 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
1 吃黑鱼的好处
乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、蛇头鱼、黑里头、乌里黑、乌棒、墨鱼、丰鱼、孝鱼、火头鱼、黑松、黑色棒子、孝鱼。《神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”
[形态特征] 一般体长20厘米，体重500～1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长，吻短，略平扁。口大，下颌稍突出，颌具尖齿。头、体均被鳞。侧线约在臀鳍起点的上方中断，向下1或2行鳞再沿体侧中部后延。背、臀鳍基部甚长，无硬棘。胸鳍圆。腹鳍小，前位。尾鳍圆形。体黑灰色，腹部灰白，具众多不规则的大小黑斑。背、臀、尾鳍均具黑色斑纹，胸鳍略黄。
[产地、产季] 分布于长江以南各水系，包括台湾、海南岛。以6月份产量较多
[成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质198克，脂肪14克，碳水化合物12克，钙57毫克，磷163毫克，铁05毫克，以及糖类，维生素A、B，烟酸等。
[性味归经] 甘、寒，无毒。入胃经。
[功 效] 补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等。
[食疗 *** 一]
黑鱼一尾，重约500克，冬瓜500克，洗净，同入锅煮，不放盐，熟后分2次食用。可治妊娠水肿
[食疗 *** 二]
黑鱼一尾，去肠脏留鳞，洗净，冬瓜适量，加少许葱白、大蒜，同煮，不加盐，熟后吃鱼喝汤，每天1剂，连吃3～7天。可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症，
[食疗 *** 三]
将黑鱼切片，与米糠200克，花生50克，米仁50克，同煮汤饮服。可治疗肾脏炎水鼓腹大。但遇到严重心力衰弱患者时，此方无效。
[食疗 *** 四]
肾炎初起时，用黑鱼煮汤，但不放盐，饮汤食鱼，疗效甚好。
[食疗 *** 五]
大黑鱼一尾，约重500克，去肠留鳞。在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆，以填满鱼腹为度，再用厚粗纸包数层缚定，先在清水中浸到里外浸透，然后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许，食之，一天分数次吃完，连吃数天，可治疗慢性肾炎。
[食疗 *** 六]
将500克黑鱼粉末和等量的海带粉末、钙质粉末、小麦胚芽粉末与黑砂糖（蜂蜜）100克均匀拌合，再加400克的豆酱充分搅拌，用平底锅将芝麻油加热，再离火使油冷却至微温，将拌好的豆酱等物放入，再以弱火将它们均匀搅合均。豆酱宜选用盐分含量少的一种。这种豆酱富有甜味，且所含大豆的营养成分，是良好的植物性蛋白质的补充源，能促进孩童食欲，不但孩子喜欢吃，就是成年人的偏食者，也可一试。因此，此方治小孩偏食症有奇效。因这种豆酱不会腐坏，只是因为怕油会变质，改变风味，所以更好三个月内吃完。
[食疗 *** 七]
黑鱼一尾，独蒜头3个。鱼洗净切块后与独蒜炖汤，加少许盐或不加盐，食之。可治疗肝硬化。
[食疗 *** 八]
鱼1尾，将茶叶放水中煮沸，加鱼煮食。可去湿利尿、消浮肿。
[食疗 *** 九]
鱼1尾，赤豆100克（用高梁酒泡一夜），大蒜头100克，放入鱼腹，隔水蒸2小时，不加盐，淡食。可去湿利尿、消浮肿。>>
问题七：黑鱼怎么做才好吃又营养 炖汤:之一、鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂。
第二、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是温水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水。
第三、一定要开大火烧开十分钟才转中小火，也是白汤的秘诀
希望对你有用
问题八：生鱼怎么吃有营养？ 生鱼的营养与食法
生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉；多每百克鱼肉含蛋白198克，脂肪14克，碳水化合物12克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
木瓜生鱼汤
材料：木瓜、生鱼、红枣
做法：1木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。2烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时调味即可。
功效：滋润养颜
西洋菜生鱼汤
原料：西洋菜，生鱼，姜片，淮山，枸杞，蜜枣。
作法：将生鱼用食油煎一下加水与姜片，淮山，枸杞，蜜枣同放瓦罐中煲，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，再放入西洋菜煲十几分钟即可。
功效：润肺，止咳之功效
黄杞煲生鱼
材料：生鱼1条（约350克）、黄豆50克、枸杞5克、生姜10克、葱10克。
制法:1。生鱼洗净砍成块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。2。烧锅下油，放入姜片
用中火煎生鱼块，放入瓦煲内，加入黄豆一同煲。 3。武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，加入枸杞、葱段，调味，再煲15分钟即可食用。
功效：见脾开胃，养血益肾 。
赤小豆粟米须生鱼汤
材料：赤小豆150克、粟米须50克、生鱼1~2条（约500克），生姜3片。
做法：赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡；生鱼宰净，晾干，用姜丝少许起锅，将生鱼放进油镬内慢火煎至微黄。把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐、油调味便可。
功效：健脾开胃，利水祛湿
问题九：怎么炖黑鱼好吃又营养 食材准备
黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。
*** 步骤
1、将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗;
2、将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟;
3、将鱼头，鱼骨 洗净，酸菜焯水后捞出待用;
4、将干红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片待用;
5、炒锅中放油，炒香葱姜蒜后下入鱼骨，鱼头翻炒至变色，然后放入酸菜继续炒;
6、放入足量开水，大火烧开后，中火熬煮半小时至汤白后加盐调味;
7、将鱼肉和酸菜捞出铺于碗底，鱼汤开后放入鱼片，煮至8,9分熟，捞出放于酸菜上;
8、锅中放油，然后放入花椒和辣椒，小火烧至酥脆后浇在鱼片上，撒青椒即可。
1 古早味蒸鱼
鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。
做法：
1肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。
2 红小豆焖鲤鱼鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花。
做法：
1将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。
3沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
4放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
3 葱烧黄花鱼黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。
做法：
1黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。
2大葱拍碎切段，姜切片。
3热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。
4小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
4 双椒鱼头鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精。
做法：
1鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟;葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
鱿鱼既有野生的也有养殖的。
从食材清单方面来看，用于 *** 鱿鱼的家常食材包括鱿鱼、青红尖椒、洋葱、土豆、大葱、大蒜等，同时需要的调料包括蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉等。
从 *** 步骤方面来看，首先需要将鱿鱼处理干净，然后打上花刀并切成小块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制鱿鱼，再裹上淀粉。之后，将洋葱和土豆切丝，大葱和大蒜切末，青红尖椒切段备用。接着，炸土豆和鱿鱼，并在炸好的鱿鱼中加入红油豆瓣酱、蒜蓉和青红椒段进行翻炒。最后，倒入炸好的土豆和鱿鱼继续翻炒，加入蚝油、生抽、盐和糖进行调味，撒上花椒粉和孜然粉即可出锅。
以上是鱿鱼家常做法的食材清单和 *** 步骤，供您参考，您也可以根据实际进行调整。
道清炖草鱼所需要准备的食材。一个2斤半的大草鱼，半根胡萝卜，两个鸡腿菇，一张豆腐皮，小半张海带，一把金针菇，一瓶啤酒，一根大葱
之一步：腌鱼
这是我在超市买的新鲜草鱼，直接让师傅给处理好了，清洗干净。先用剪刀剪掉鱼鳍，接着再鱼头下方的鱼背处横着划一刀，靠近鱼尾处也横着划一刀，就会看到刀口横截面处有一个小白点，这个就是鱼腥线，边轻拍打鱼背边慢慢的的往外拽出鱼腥线。
然后剁掉鱼头，将鱼切成1里面左右的厚片
然后全部装入一个大碗中，加入3克盐，2克白胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，抓拌均匀，腌制半个小时，入味。
最后再磕入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，抓匀，再腌10分钟。
第二步：切配菜
鸡腿菇顺长对半切开，斜刀切成3毫米左右的厚片。
胡萝卜斜刀切成3毫米左右的厚片。
海带从一头卷起，切成6毫米左右的细条。
豆腐皮从一头卷起，切成1厘米左右的粗条。
全部装入盘中，备用。
金针菇切掉根部，撕成小撮，清洗干净备用
大葱切成小段，生姜去皮切成姜片
两根小葱切葱花，两根香菜切末，小米辣切成小圈，备用。
第三部：炒锅底
准备一个砂锅，没有的话，可以用汤锅代替哦，倒入适量的食用油，油热下入备好的姜片，葱段，花椒，麻椒，快速煸炒出葱香和麻味后，立刻关火。
第四部：清炖15分钟
将备好的鸡腿菇，海带丝，胡萝卜，豆腐皮，金针菇，一层一层整齐的码入锅中，最上层码入腌好的草鱼块，连同腌鱼的料汁也全部倒进去。
再倒入一整瓶的啤酒，盖上锅盖，开大火，炖15分钟，鱼肉就熟了。
关火后，开盖，撒上备好的葱花，香菜，小米辣，盖上锅盖，继续焖2分钟，就大功告成了！
温馨小提示：
1鱼肉一定要腌制半个小时以上，这样才能确保腌入味，不然高温一煮，味道全化了，只留鱼肉本身淡淡的味道，太过于清淡哦
2草鱼片一定要码在最上层，如果在底层或者中层的话，容易受到其他蔬菜的挤压导致断裂，不易成型，就不好看了。
3啤酒有很好的去腥留香的作用，如果家里条件允许的话，相对于水来说，还是选择用啤酒炖鱼会更好一些。
鱼不用交配也能生小鱼。
鱼类繁殖有以下三种：卵生、卵胎生、胎生。
一、卵生：亲鱼直接把成熟的卵产在水中，进行受精和发育的一种生殖方式。在体外受精，水中发育直至孵出小鱼，鱼类大多数属这种类型。而亲鱼对所产的卵，大多不进行保护，可能被各种敌害大量吞食，因此它们产卵的数量较多。如鲤鱼和鲫鱼每年要产出数10万粒，翻车鱼产卵最多达3亿粒，有些鲨鱼和鳐鱼也是卵生。
二、卵胎生：鱼类的卵在雌鱼体内受精，受精卵在生殖道内进行发育，与母体在营养上联系不大。如许多鲨鱼行此生殖方式，海鲫及淡水生有一种个体很小的食蚊鱼也是卵胎生。在发育过程中，胚体所需营养就像卵生那样完全靠卵本身营养供给，卵胎生要比卵生进步一些，因在体内受精发育比较安全，不受多变外界影响，可更好地保护后代。
三、胎生：真正的胎生在鱼类中只有少数的软骨鱼类，如灰星鲨和真鲨等，在体内受精和发育，此类生殖方式比卵胎生更进一步，发育中的胚胎与母体通过血液循环得到供应，并且母体养育小鱼的地方也起了变化，造成类似哺乳动物的胎盘样构造，但还有很大差异所以称假胎生。以示与哺乳动物真胎生的区别。因为胎儿受保护的程度很高，所以产仔不多，一般只有几尾，最多也不过10多尾。
家常鱼这样做：
多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能 *** 肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。
1、之一步准备的红豆提前用水泡几个小时，把它泡发涨就可以了，如果家里有赤小豆，可以把红豆换成赤小豆鱼我准备的是鲮鱼，买两条花了6块，鲮鱼处理干净后放一边沥干水分第二步粉葛1条比较大，切大概1斤就够了。
2、粉葛鲮鱼汤的做法用料鲮鱼500G粉葛400G薏米30G赤小豆30G新会陈皮13个蜜枣2个油盐姜步骤1陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用2鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两。
3、粉葛鲮鱼汤 材料鲮鱼500克葛根500克蜜枣30克姜5克盐5克 做法1将粉葛洗净，去皮，切大件2蜜枣去核，略洗3鲮鱼去鳞鳃肠杂，洗净滴干水4 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出。
4、2鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄3翻面后同样中火煎至金黄4赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢5粉葛削皮后，滚刀切块6全部材料放入汤锅，我用。
5、粉葛鲮鱼汤材料粉葛鲮鱼赤小豆扁豆 做法1粉葛切成滚刀块蜜枣去核，陈皮泡软赤豆扁豆用清水浸泡一夜瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水2烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金**，盛入瓦煲内。
6、粉葛鲮鱼汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，具有润肠的功效，适合上火的人群有清热解毒肝调养调理肾调养调理 利尿调理高血压调理等作用用料 粉葛400克葛根的别名，又称干葛甘葛，含多量淀粉，有。
7、将洗净的陈皮薏米赤小豆蜜枣倒进去进行煮，鲮鱼煎好后加入适量开水并将粉葛片倒入煮5分钟至汤呈奶白色就行，然后将鲮鱼连汤一块倒入电饭煲，把电饭煲调至煲汤模式煲一个半小时，加入盐调味出锅就可以喝了。
8、口味咸鲜味 工艺炖粉葛鲮鱼汤的 *** 材料 主料鲮鱼500克，葛根500克 辅料蜜枣30克 调料姜5克，盐5克教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃 1 将粉葛洗净，去皮，切大件2 蜜枣去核，略洗。
9、用料猪瘦肉150克，粉葛200克，蚝豉20克做法 1猪瘦肉洗净，切件粉葛去皮洗净，切厚片院致用清水略浸，洗净2把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火提2小时，调味供用粉葛鲮鱼汤 材料鲜。
10、500g 鲮鱼400g 辅料 胡萝卜 1条 蜜枣 1个 姜 4片 步骤 鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤1 1粉葛，鲮鱼 胡萝卜，姜，蜜枣 鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤2 2红萝卜，粉葛削皮切厚件 鲮鱼粉葛胡萝卜汤的做法步骤3 3热油。
11、第二种鲮鱼米酒汤食材鲮鱼200克当归5克枸杞5克红枣5克姜片3片米酒200ml食用油食盐鲮鱼刮掉鱼鳞，取出内脏，清洗干净，切小块备用在锅里倒入食用油，烧热，下姜片爆香，放入鲮鱼块煎制，鱼肉煎至。
12、粉葛可以搭配红豆和鲮鱼煲汤红豆性平味甘，有清热解毒利水祛湿健脾养胃的功效鲮鱼为四大家鱼之首，味道特别鲜美，具有强筋健骨活血行气逐湿利尿排毒的作用粉葛祛湿解肌退热透疹升阳止泻粉葛还可以和马蹄。
13、附注 这是一款清润去热毒生肌愈合的良汤，但鱼刺多，可作煲汤装生鱼煲，或饮前挑净鱼刺粉葛鲮鱼汤用料 粉葛九百克，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉一百六十克，赤小豆扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量做法 1。
14、咸菜鲤鱼汤 此为传统的广东潮菜，味道鲜美选新鲜鲤鱼1条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清澈，因此不必将鲤鱼油煎选用潮州出产的咸菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼同煮至出味即成 粉葛鲮鱼汤 选购。
15、粉葛鲮鱼汤 功效益气血健筋骨通小便，治小便不利热淋膀胱结热脾胃虚弱等鲮鱼2条约一斤多瘦肉150克蜜枣2粒姜3片粉葛1000克水8碗3－4人份人参当归炖鸽肉 功效乳鸽补益脾胃，以资生血之。
16、台山风味焗傻鳝粤菜中不缺用黄鳝做食材的菜肴，而颇有侨乡风味的台山焗傻鳝，目前各大小食肆争相效仿而成为江门地区人们喜爱的一道地方特色名菜台山风味焗傻鳝是以细条的小黄鳝作主料，椒姜葱自制酱为配料，原条用。
