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导读：马哈鱼产地在黑龙江省抚远市和同江市的黑龙江和乌苏里江畔。马哈鱼，别称大马哈鱼， *** 哈鱼，是鲑科太平洋鲑属（ *** 哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼
马哈鱼产地在黑龙江省抚远市和同江市的黑龙江和乌苏里江畔。
马哈鱼，别称大马哈鱼， *** 哈鱼，是鲑科太平洋鲑属（ *** 哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。
大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等。大马哈鱼分布在太平洋的东、西两岸，我国以黑龙江、乌苏里江、松花江最多，图门江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾的大甲溪也有分布。
三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，是西餐中较常用的鱼类原料之一，主产于大西洋、太平洋、美洲大湖、黑龙江流域，为溯河洄游性鱼类。
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。
根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。
它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
选购指南：
三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。挑选新鲜三文鱼时可从四方面鉴别：
看鱼眼，眼球清晰、干净者为优，无光泽为次品；
看鱼鳃，呈鲜红色、气味是新鲜，鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买；
看鱼体，色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优，反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣；
看鱼肉，新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实，反之不新鲜。
口感：新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。
大马哈鱼是海鱼，但它们并不会一直待在海水之中。
当大马哈鱼年龄比较小的时候，它们生活在海水之中。
由于它们是冷水性鱼，所以在高纬度地区分布较多。
当它们性成熟之后，则会到淡水之中产卵。
每年的秋季是它们的繁殖季节，此时它们会成群结队到淡水中去。
在繁殖之后，仍能存活下来的大马哈鱼会返回海洋中。
一、大马哈鱼是海鱼吗大马哈鱼是我们比较常见的一种鱼，它们还有很多其它的名称，比如“罗锅鱼”、“麻糕鱼”等。
大马哈鱼的生活习性是比较特殊的，虽然可以说它们是海鱼，但它们并不是一直待在海水之中的，而是有所变化。
在大马哈鱼年龄比较小的时候，它们是生活在海洋之中的。
由于大马哈鱼属于一种冷水性鱼类，所以它们在高纬度地区的分布十分广泛，比如在北太平洋地区，就分布着很多大马哈鱼。
不过，当大马哈鱼成熟之后，它们就会到淡水之中去繁殖，也就是溯河洄游。
大马哈鱼的繁殖季节一般是在每年的秋季。
尤其是在9-10月份的时候，大马哈鱼就会到淡水的江河之中来，而且每次到淡水之中来的大马哈鱼数量是非常多的。
它们会成群结队游很长时间，遇到峡谷和瀑布也不会退却。
一般来说，雄鱼很容易在繁殖过后死亡，因为精力消耗太大了。
有些雌鱼则会在繁殖之后重新回到海洋之中。
二、大马哈鱼生活在哪里上面已经介绍过，当大马哈鱼年龄比较小的时候，是生活在海洋之中的。
它们在高纬度的海域之中分布数量最多，因为它们从习性来看属于冷水性鱼，更适合生活在凉爽的海水之中。
不过，当大马哈鱼成熟之后，就会面临繁殖的问题。
当它们繁殖的时候，则是生活在淡水之中的。
在繁殖过后，大马哈鱼则会重新返回海水之中生活。
大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市，这是抚远市的特产，目前是全国农产品地理标志，大马哈鱼是一种回游性鱼，一般在江中出生海里长大。真正的大马哈鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺，鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢恢复，而冒充的大马哈鱼摸上去则没有弹性。
一、大马哈鱼的产地
1、大马哈鱼的产地在黑龙江省抚远市。大马哈鱼是抚远市的特产，目前是全国农产品地理标志。
2、大马哈鱼是一种回游性鱼，一般在江中出生海里长大，四年性成熟时回江寻找配偶，9月初产卵，不久后亲鱼死亡，所以捕获时间多为9-10月。
二、如何辨别大马哈鱼
1、看颜色：真正的大马哈鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺，鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。
2、摸手感：新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性，按下后自己慢慢恢复，冒充的大马哈鱼感觉没有弹性。
3、尝口感：新鲜的大马哈鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
扩展资料：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻 *** 冻死。上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。
-三文鱼
人民网-明明白白吃三文鱼
一提起大马哈鱼，想必大家跟我一样听都没听说过，更别提见过，大马哈鱼是种营养价值很高的鱼，一般只有在黑龙江才可见到，那大马哈鱼产地在哪里？
一、大马哈鱼产地在哪里？
大马哈鱼产地在黑龙江省抚远市。是抚远市的特产，目前是全国农产品地理标志。大马哈鱼是回游性鱼，一般在江里出生海里长大，四年性成熟时返回江里寻找配偶，并在9月初产卵，不久后亲鱼就会死去，因此捕获时多在9-10月份。
二、怎么辨别大马哈鱼？
1、看颜色：真正的大马哈鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的大马哈鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。
2、摸手感：新鲜的大马哈鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复，而冒充的大马哈鱼摸上去则没有弹性。
3、尝口感：新鲜的大马哈鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。
因此，在选购的时候，要从正规渠道进行购买，且购买时要检查包装上的生产厂家及卖方信息，及时验证产品日期。要注意每条大马哈鱼都具有完整的可追溯性，皆可追踪到其来源，不要到时买到假的，避免鱼财两失。此外，购买大马哈鱼的朋友们一定要注意，现在市场上很多低价大马哈鱼，都是油鱼假冒的，这种鱼在外国大多做工业用途，被很多欧美国家列入禁止食用名单，他们也建议老人和小孩更好不要吃。
总的来说，大马哈鱼产自黑龙江抚远市，一般只有去到那个地方才能买到。
