导读：魔鬼鱼可以清蒸。 1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。 2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。 3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。 4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的
魔鬼鱼可以清蒸。
1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。
2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
5、蒸熟后出锅。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。
7、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。
如图 ， 团扇鳐、黄点鯆 和 裸胸鳝属 鱼类 学名
团扇鳐科 Platyrhinidae 团扇鳐属 Platyrhina 软骨鱼类 （形如团扇而得名）
下图为 中华团扇鳐 Platyrhina sinensis （中国黄点鯆），俗称 团鳐、团扇、皮郎鼓
体盘近于菱形，吻端及左右角钝圆。齿细小而多，呈铺石状排列。眼上位，鱼体背面棕褐色或灰褐色，腹面淡白色。腹鳍后缘无缺刻。尾部较细长，两侧有皮折。背鳍2枚，小型，远在腹鳍以后。尾鳍发育完善，上下叶同形。体面粗糙，背面中央结刺状突起一列。体长可达68厘米。
为暖水性沿岸鱼类，喜栖于沙泥底质海域；活动力差，仅能利用其强壮尾部左右摆动以前进，故常蜇伏于底层，伺机捕捉食物。卵胎生。分布于日本本州中部以南和朝鲜西南部海区以及南海、东海、黄海等海域。食用鱼，但味道劣，较不具食用价值。
另一种是 裸胸鳝更好不要吃
鯙科 （海鳝科 ） Muraenidae 裸胸鳝属 Gymnothorax 鱼类
下图为 匀斑裸胸鳝 Gymnothorax reevesii（雷褔氏裸胸鯙）,俗称 钱鳗、薯鳗、虎鳗
属夜行性鱼类，大部分种类白天躲在珊瑚礁穴或岩块下,仅头部露出洞口,尾部卷缩在洞内,张口呼吸时即显露出其锐利之牙齿,少部分种类如管鼻鯙则生活在沙地海域它们属於捕食者,多半夜间出外掠食其他鱼类,利用其如刀片般有时又内弯的牙齿,配合本身体躯似蛇般有力的扭曲力,猎物一旦被咬著则难以脱身；有的种类则以底栖动物或甲壳类等为食。由於皮肤厚且有黏液保护,使得它们能在珊瑚礁缝及岩缝中穿梭而不受伤。通常长度为15米，最长可达3米。分布于西北太平洋海域，从日本琉球群岛至南海海域，为底栖性鱼类，属肉食性。
