导读：武昌鱼是淡水鱼。武昌鱼学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属，为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955年确定的新物种。武昌鱼味道鲜美，因“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的佳句闻名海内外。武昌鱼是海鱼还是淡水鱼武昌
武昌鱼是淡水鱼。武昌鱼学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目、鲤科、鲌亚科、鲂属，为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955年确定的新物种。武昌鱼味道鲜美，因“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的佳句闻名海内外。
武昌鱼是海鱼还是淡水鱼
武昌鱼是淡水中下层鱼类，生活于湖泊、水库静水区，喜栖淤泥底、有水草的敞水区。集群产卵于植物上，主要摄食水生维管束植物及周丛生物，亦食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫。原产长江及附属胡泊，现已移入东北、华北、华东、华南部分湖泊、水库放养。
武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颂无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。
武昌鱼具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。近年来，武昌鱼成为市场畅销品种，养殖经济效益较好。20世纪60年代起先后被移植到江苏、上海等地，现已成为我国主要的淡水经济鱼类之一。
如今国内从事养殖行业的人越来越多，而且养殖业的经济效益比较好，所以越来越多的人想投身到养殖事业中去，就拿武昌鱼的养殖来说吧，不仅养殖简单，而且经济效益非常客观，难怪会成为养殖业中的”抢手货“。
首先，武昌鱼本身的个头比较小，但是全身的肉含量高达70%，最重要的是，武昌鱼身上的细刺比较少，所以武昌鱼一直深受消费者的喜爱，毕竟很多人不喜欢吃鱼就是因为鱼刺太多。另外，武昌鱼因为自身习性的原因，身体上的肉质都是比较紧致的，而且烹饪以后，肉质非常鲜嫩，所以武昌鱼的口感算是鱼类中比较好的。
其次，从营养角度来说，武昌鱼也是非常值得养殖的。武昌鱼若是诸多家畜相比，其优势是脂肪含量非常低，吃多了不用担心有身体负担。另外，武昌鱼肉蛋白质含量约为20%，不仅对身体有好处，而且很容易消化。武昌鱼的鱼皮和鱼鳞也富含胶原蛋白，鱼肉中还含有人体所需的多种维生素和矿物质元素，所以很多家长都喜欢给孩子做武昌鱼吃，那么武昌鱼的市场自然是不用担心的。
除此之外，武昌鱼是属于比较容易养殖的鱼类，不仅成活率很高、生长快速，而且额适应性非常强，而且武昌鱼还具有一个很省心的特点，那就是很容易捕捉，所以养殖户收获的时候，不需要太花心思。
最后，从武昌鱼在国内的市场来说，武昌鱼养殖在中国已经推广多年，武昌鱼的养殖技术也非常完善，国内现在还有专门的向国外出口武昌鱼的产业链，市场对武昌鱼的需求也是日益增长，所以养殖武昌鱼的经济效益，一定不会低的。
武昌鱼，头小身大，主要生长在长江中下游的江河湖泊中。是以“宁喝建邺水，不喝武昌鱼”这句话命名的。武昌鱼以其味道鲜美、肉质细嫩而受到大家的广泛赞誉。一种“红烧武昌鱼”风靡大街小巷。武昌鱼是草食鱼类，摄食量低于草鱼，摄食范围高于草鱼。它应该生活在静止的水中，栖息在池塘底部的淤泥中。幼鱼以甲壳类动物为食；成鱼吃水生植物和浮游生物。从4月到11月，6月到9月是更大的食物摄入量。武昌鱼是中型鱼，生长速度快，更大10斤。池塘占地五亩，水深2米以上，不漏水更好。池塘底部的淤泥约20厘米厚，每两年疏浚一次。池塘用生石灰和漂白粉消毒，太阳爆炸。长方形池塘易于管理，也可以在笼子里养殖。
池塘配有曝气机、水泵、喂食器、渔网等设备。池塘要有充足、新鲜、无污染的水，PH值在7~8左右，以绿褐水更好。7-9月，每月加一次新水，使池塘上升25厘米。鱼苗12月份放养，12月份气温较低，鱼苗容易成活。选三两个左右规格正规无病的炒。在唐倩对鱼苗进行消毒，并将其浸泡在盐水或氯化剂中进行消毒。每亩2000左右的鱼苗，混鲫鱼、鲢鱼更好，可以充分利用饲料。武昌鱼的饲料应以青饲料为主，以水生植物为食。主要摄食时间为6-9月，摄食量增加。一天三次，上午九点，下午一点，下午五点，这样才能少吃多吃。喂食前，轻敲熨斗或饲料桌，让鱼养成进食的习惯。4-6月和9-11月减少饲料投入，每日1次，中午2点以水生植物为食。11月至4月不喂，2-3天喂一次水生植物。喂饲料时，使用喂料机，撒均匀，固定位置喂水草。
保持水质，冬肥夏瘦。夏季气温升高，雨季较多时，水中氧含量容易不足。这时候鱼容易浮头转糖。晴天保持鱼塘充气一小时，阴天开放两小时。如果鱼头漂浮，充气装置应保持打开，直到所有的鱼都下沉。在整个饲养过程中，郑达082鲤配合饲料的粗蛋白水平为34%。前期使用颗粒大小为25mm的082-I饲料，等鱼长到250g/鱼后再饲喂颗粒大小为35mm的082-II饲料。喂养严格按照“四定”原则，每天进行三次。具体的日摄食率可以根据鱼类摄食、天气和水质灵活控制。
5-6月每月换水一次，每次40cm左右，水深控制在15~17米。7月初水深增加到2m，7-8月每月换两次水，每次50cm。增氧机7月初使用，晴天中午开启2小时，阴天、热天、雨天午夜开启。6-7月，根据水质情况，半个月左右向全池喷洒一次芽孢杆菌(400g/亩)和硝化细菌(100g/亩)，8月份用生石灰向全池喷洒两次，浓度为20kg/亩。坚持每天早、中、晚巡视池塘一次，做到“三查三勤”。早上检查鱼是否漂浮，是否经常除草；下午检查鱼的活动和摄食情况；晚上检查水质、温度、摄食和鱼类活动情况，记录水温和摄食量。
武昌鲷学名小头大身。主要生长在长江中下游和湖泊。因为一句“宁可喝建业水，不吃那五常鱼”而得名。武昌鱼以其鲜美的口感和鲜嫩的肉质而广受好评。“红烧武昌鱼”在街上很受欢迎。
那五常鱼的习性武昌属草食性鱼类，其摄食能力低于草鱼，摄食范围高于草鱼。它应该生活在静水中，栖息在池底的泥里。幼鱼以甲壳类动物为食;成年鱼以水生植物和浮游生物为食。它们从4月到11月进食，6月到9月进食最多。武昌鱼是一种中型鱼类，生长迅速，可达10斤。
水产养殖新出水口，武昌鱼采用六步法集约养殖，重达十斤养殖池塘要池塘面积五亩以上，水深2米以上，不漏水，为更佳。池底泥浆厚度约为20厘米，每两年疏浚一次，对池进行消毒处理，采用生石灰、漂白粉喷溅、晒赛，矩形池便于管理，也可采用笼式集中培养。
池塘内配有制氧机、水泵、给料机、网等设备。池塘应保证水量充足，淡水、无污染，PH值在7 ~ 8，绿色、棕色水质较好。7月至9月，每月加水一次，并加水，使水位升高25厘米。吃鱼12月炒，12月低温，炒易成活。鱼苗选用3个左右规格整齐，无病害的鱼苗。鱼苗入池前应进行消毒，用盐水或氯化剂浸泡消毒。每亩投放鱼苗约2000份，以鲫鱼、鲢鱼混种为佳，可充分利用饲料。
喂养 *** 武昌鱼饲料应以青绿饲料为主，以水草饲料为主。主要饲喂时间为6 ~ 9月，饲喂量增加。少食多餐，上午9点，下午1点，下午5点，一天三次。喂鱼前先敲打铁板或饲料桌，使鱼养成饮食习惯。4 - 6月、9 - 11月减少饲料投入，每日饲喂1次，正午2点，以水草饲喂。11月至4月，不喂食，2 ~ 3天一水草。喂料采用喂料器，洒料均匀，水草料集中在固定位置。
武昌鱼又名鲷、鲷，是甘肃省主要的淡水鱼品种之一，肉质鲜嫩，口感鲜美。近两年来，甘肃省渔业技术推广站白川水产综合养殖试验场对武昌鱼进行了池塘集约化养殖试验，在产量、品质和效益方面均取得了良好的效果。根据他们的生产方式总结出一套可操作性强、适合在西北推广的武昌鱼高产、高效、健康池塘养殖模式。
基金项目:武昌市鱼塘高产高效健康养殖技术材料与 *** 池塘条件2020年，选择刘家峡基地百川渔场二排1号池为试验池。池塘占地20亩，有效水深2米，底面平坦，底泥浅(< 15 cm)，排水方便，运输方便。该池配有2台自动投饵机和3台3kw叶轮曝气机。准备长袜放养前鱼的浓度为130 g/m生石灰干法清澈的池塘;放养前1周，注水量1 m，每亩施发酵有机肥350 kg。鱼类繁殖
基金项目:武昌市鱼塘高产高效健康养殖技术饲养管理饲料082年在整个饲养过程中,贾大鲤鱼与粗蛋白34%的水平。在早期阶段,鱼与082 -我饮食喂养粒径为25毫米,然后鱼喂养082 -ⅱ饮食后粒径为35毫米增加到250克/尾巴。每日喂食3次，严格按照“四定”原则。具体的日饵价根据鱼的摄取量、天气和水质而灵活调水质管理换水:5月至6月每月换水一次，每次换水40cm左右，水深控制在15 ~ 17米。
7月初，水深增加到2米。从7月到8月，每月换水两次，每次50厘米。氧合:7月初开始使用氧合器。晴天的时候，中午2小时，阴天的时候，午夜2小时，闷热的时候，雨天的时候，凌晨2小时。生物治水:6 - 7月每半个月，根据水质，全池喷施芽孢杆菌(400 g/亩)和硝化菌(100 g/亩)1次。8月全塘喷生石灰2次，浓度20公斤/亩。
武昌鱼，因其生长迅速、适应能力强、食性广、成本低、产量高、市场需求量大，备受广大产养殖户的青睐。那么武昌鱼怎么养呢接下来就跟着我一起去看看吧。
武昌鱼的介绍：
团头鲂，又名武昌鱼，体长165～456mm。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。
武昌鱼的养殖 ：
水域的选择
1、选择在靠近村庄、房屋的深水库湾设置渔排。一可方便管理，二可避免枯水期网箱搭底。
2、选择向阳背风，库底原为农田或平坦开阔山地的水域。这样的水域水质肥，天然饵料相对丰富。
3、选择远离航道、码头，水流在01米/秒以内的水域。这样的水域相对安静，可减少鱼群的应激反应。
4、上游及周边有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。
网箱的 ***
1、网箱材料：采用3×3聚乙烯结节网。
2、网箱规格：为带箱盖的六面体封闭式网箱。箱长4米，宽3米，深3米;网目3厘米。
3、渔排结构：由泡沫大浮球和松木板构建成桥伐式渔排。一般一个渔排安装20—50个网箱。
网箱的安装
1、网箱的固定：将网箱上纲4个角的角绳结扎于松木板框架的4个内角上，另用4×6聚乙烯线将网箱上纲周边绕扎固定于框架边上;在网箱4个底角上吊挂2—3公斤重的鹅卵石或沙袋，使网箱在水中充分展开成形。
2、饲料台 *** ：用40目筛绢和直径6毫米元钢筋，制成2米×2米，边高02米的方形饲料台。饲料台吊挂于网箱内一角，以贴箱底为准。
3、网箱下水时间：网箱应于鱼种入箱前7天安装下水，使网片附生藻类后变得光滑，以避免鱼种表皮、鳞片磨擦损伤。
鱼种的放养
1、放养的规格与密度：为了提高鱼种成活率和养殖效益，生产上一般提倡放养个体尾重50克以上的大规格鱼种。尾重50克的，每平方米放养100—120尾，尾重100克的每平方米放养80—100尾。
2、鱼种的锻炼与吊养：鱼种从出塘前10天开始，在投喂饲料时，每公斤饲料添加Vc1克，可提高鱼种的免疫功能和抗应激能力。鱼种出塘前应经2—3次的拉网锻炼;在鱼种起运前一天，用鱼种网箱吊养24小时，这样可减少鱼种在运输环节中的损耗，提高入箱后的成活率。
3、鱼种的消毒：采用食盐浸浴法，既有效又安全。食盐浓度3%—5%，浸浴时间5—10分钟，具体视当时的水温和鱼体忍耐度而灵活掌握。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。
饲料投喂
1、饲料选择：在整个养殖过程，全部选用专用颗粒料。颗粒料以鱼粉、菜籽饼、麸皮等为主要原料，经小型硬颗粒饲料机制成不同粒径的鱼种料(粒径1—15毫米)和成鱼料(粒径25—35毫米)。颗粒料中的动物蛋白含量达26%左右即可。
2、投喂 *** ：养殖初期，投喂鱼种料，日投饵量为鱼体重的5%—7%，养殖中、后期，投喂成鱼料，日投饵量为鱼体重的3%—5%。日投饵次数为3次。在实际操作中，还应根据天气、水温、摄食状况灵活调整，一般每次投饵量掌握在1小时左右吃完为宜。
日常管理
1、洗刷网箱：一般每隔7—10天洗刷网箱一次，以防止网目堵塞，影响网箱内外水体的流通交换。
2、清洗饲料台：每天早上都要检查、清洗饲料台，以防剩饵腐烂败坏水质。同时根据头天剩饵情况决定当天的投饵量。
3、防止逃鱼：每天都要认真观察、检查网箱有否破损、滑节，如有应随时修补。
池塘条件：池塘面积为3000平方米至10000平方米，水深2米以上，呈长方形，无漏水为好。池底平坦，淤泥厚约20厘米。应配备排灌、饲料加工、运输、供氧等机械。每亩池塘的捕捞机械功率应在05千瓦以上。池塘相对集中，连成一片，便于管理。水质：水量充足，水质清新，无污染。水质控制是池塘武昌鱼高产和稳定的关键措施之一。
通过生物自净和应用生物制剂净化池塘，提供良好的水环境。首先是保证水量充足，在养殖期间可对池塘进行充分的加水或换水。二是提供更好的水质。在养殖期间，池塘中的溶氧量很充足。每天下午6点测量池塘中的溶氧量。池水的透明度为30厘米～35厘米，溶解氧约为5毫克/升，不低于2毫克/升，PH值在7～8之间。繁殖期需定期注水，7-9月每半个月注水一次，每次注水20厘米～30厘米。武昌鱼多长时间能长大，其实他们会告诉你大概能长到一斤左右的体重，一年大概能长到这么大，但是鱼的生活环境也是对他的生长有一部分影响的，所以我们要看着养好一点哟嘿。
现在很多都是在家里养殖鱼，比较好的是选择鱼是武昌鱼来的哟，武昌鱼的饲料比较便宜而且比较干净卫生，这个会有很多朋友是会喜欢的，他们会喂也可以啊，买了一些鱼回来可以喂武昌鱼，应该一年可能长不到特别大，但是我们可以喂一些的啊。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我更大的帮助，谢谢大家了。
三十年前在武昌听过这样的说法：武昌鱼就是鳊鱼，但必须是长江中回游繁殖、且能凭自身能力逆水游到武昌的野生鳊鱼，判断武昌鱼真假的 *** 是数鱼的肋骨，达到13根的（单侧）才算武昌鱼，少于13根的只能叫九江鱼、芜湖鱼之类了。体型不同，武昌鱼就是我们说的团头鲂，扁鱼就是我们说的柳叶鳊，其实差别不是很大，很多人分不清，武昌鱼尾柄短而宽，鳊鱼尾柄细而长，武昌鱼背宽于鳊鱼，鳊鱼背部呈棱形，而武昌鱼没那么明显，稍显圆润。
武昌鱼和扁鱼是有区别的，但现在年轻人基本不知道了。现在扁鱼也打武昌鱼的牌子卖，所以就更加混淆了。武昌鱼跟扁鱼的区别在嘴巴，武昌鱼嘴巴是翘的，扁鱼的不翘，还有一种鱼，土话叫翘嘴白，武昌鱼的嘴巴就和翘嘴白一样，这个就是武昌鱼和扁鱼的最明显区别。
扁（扁鱼）花（鲚花鱼）鲤（鲤鱼）鲫（鲫鱼）草（草鱼）为五大淡水鱼排名。扁鱼排首位，扁鱼产地命名，武昌鱼，长春扁，洪湖扁鱼等。长相不一样，以小头翅嘴（个小）味最美，当属洪泽湖扁鱼。次之武昌扁鱼（个大发青）。干烧扁鱼（豆豉干烧）和四川剁椒扁鱼为最美味。
武昌鱼属于鳊鱼，是鳊鱼的一种，只是产地局限于武汉地段而已。鱼身比通常的鳊鱼身体更宽扁一些，肉质有人说有区别，个人觉得差不多，起码我家乡附近的鳊鱼肉质和武昌鱼差不多。中国地大物博，同一个鱼种在不同的水域和地段都有一些差别，武昌鱼是指产于鄂州和武汉市江夏区交界的梁子湖里的团头鲂，扁鱼是产于我国很多地区的一种淡水鱼，二者很相像，但也有区别。扁鱼到处都是，武昌鱼只有梁子湖才有！现在家养就分不大清楚了，要想吃到真正武昌鱼～很难。
