导读：黑鱼可以健脾胃去湿气。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。利水消肿黑鱼肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。补脾益气常吃黑鱼有补脾益气、祛风
黑鱼可以健脾胃去湿气。
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
利水消肿
黑鱼肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。
补脾益气
常吃黑鱼有补脾益气、祛风治疳、利水消肿等多种功效。因此黑鱼在三北地区经常用于产妇、小儿疳病者、风湿病患者的辅助食品，它的辅助疗效非常好。
增强抗病力 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。
什么鱼营养价值更高又便宜
什么鱼营养价值更高又便宜，鱼可以说是一种在生活中人们能经常吃到的一种，因为鱼有丰富的营养价值所以很多人都喜欢吃，但是有的鱼并不便宜，那么什么鱼营养价值更高又便宜呢，以下是我整理的相关内容。
什么鱼营养价值更高又便宜1之一：草鱼
草鱼是一种鱼类，一般的水塘，河中，水利枢纽全是比较多的，营养成分十分的高，草鱼主要是以绿色植物为食的杂食鱼，喜群居动物而行，择食而居。肉质地鲜嫩，肉营养成分很高，每豪克肉含蛋白 13克、人体脂肪 11克，并带有很多的钙、磷、铁等矿物。草鱼功效与作用极高，其性平味甘，入胃、肾，具备中和滋阴养血、除羸、温胃进餐、柔肝发火之作用。可是如今的野生鲫鱼非常少了，有些是人工服务喂养，用的精饲料，味儿和营养成分就受到非常大影响了。
第二：鲤鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。鲤鱼的别名有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、鲤鱼、草根创业（东北地区）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方地区）、混混、黑大青鱼等。英文名字：Grass carp 。栖居于平原区地域的江河湖海，一般喜处于水的中低层和近海多各类植物地区。性开朗，游水快速，常成群寻食。为典型性的植食性淡水鱼。鲤鱼幼鱼期则食稚虫，藻类植物等，鲤鱼也吃一些荤食，如长虫，蜻蜒等。在主流或湖水的水深处过冬。生殖时节亲鸟有溯游生长习性。已移植到亚、欧、美、非各洲的很多国家。因其生长发育快速，精饲料来源于广，是我国渔业养殖的四大家鱼之一。鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材。
第三：鲫鱼
淡水鱼，汉语别称：鲤拐子、鲤子。鲤科（Cyprinidae）中粗强的深褐色鱼，别名Cyprinus carpio。原产地亚洲地区，后引入欧州、北美地区及其别的地域，杂食。鳞大，上腭两边都有二须，独立或成小群地日常生活于宁静且各类植物散生的泥底的水塘、湖水、江河中。散血，活血。治呕血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。
第四：小白条
这一鱼尽管较为的小，可是味儿却非常好啊，对水体规定十分的高，略微一环境污染便会身亡，身长、扁薄，背部稍竖直。自胸鳍基至 *** 口具腹棱。头尖。口端位，两颌前端开发有相嵌的凸起和凹痕。不必。侧线在胸鳍上边大幅度下弯。背鳍刺边缘光洁。营养成分较高，高蛋白食物，高营养成分。
什么鱼营养价值更高又便宜21、鲥鱼：营养价值更高
鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等都有益处。鲥鱼可以红烧、煮汤，同竹笋等食材带鳞蒸食为更佳。
2、鮰鱼：最易被人体消化
鮰鱼也就是我们熟知的江团，这种鱼个体很大，有的长达一米以上。鮰鱼所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，最容易被人体消化吸收。
长江鮰鱼在加工时，要先去掉体表黏液，可以先焯水，沥干后去头尾剁块，加蚝油、生抽、料酒、块姜、整葱等腌制一小时左右，鱼肉进味后再拌粉即可烹制，做成红烧是更好的。
3、刀鱼：最适合老人食用
刀鱼肉质细腻鲜嫩，富含蛋白质、脂肪，入口即化，但刺较多，吃起来要小心了。晚春时的刀鱼刺软，肉细嫩，这时候吃更好。
刀鱼性甘平，有健脾益胃、益气养血之功效，最适合老年人和肾病患者食用。刀鱼也是蒸着吃更好，可在鱼上放点香菇、笋片。食用时，用筷子夹住鱼头，将鱼提起来，把鱼肉从鱼骨上刮下来即可。
4、银鱼：可做宝宝辅食
银鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，富含蛋白质、维生素、尼克酸等营养成分。中医认为，它具有益肺利水之功效，很适合作为辅食给宝宝食用。此外，体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血症患者也可多吃一些。
5、桂鱼：有益脾胃
桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。
桂鱼的食用 *** 很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。
6、甲鱼：滋阴补肾
甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，自古被视为滋补佳品。肝病患者忌食甲鱼；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
7、带鱼：益补五脏
在鱼类的选择上，海鱼里首推带鱼。春天的带鱼营养高，富含不饱和脂肪酸和镁，能保护心脏。且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
8、鲈鱼：止咳化痰
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是更好的品鲈鱼季节。
9、鲤鱼：健脾开胃
中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
10、鲫鱼：延年益寿
河鱼里的鲫鱼，也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。
11、墨鱼：清胃去热
墨鱼又名乌贼，有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
12、黑鱼：补肝益肾
黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”。
13、河蚌：河中鲍鱼
初春，是吃河蚌的好时节。因为此时的河水比较冷，水中的水蛭还不活跃，可以说此时是河蚌最干净、肉质最肥厚的时候。且有清热解毒、滋阴明目之功效，难怪老人们常说“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。
_鱼身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。中国除西北、西南外，由北至南平原地区的河流中均有分布。那么你知道_鱼养殖 *** 有哪些吗？一般能长到多大？有什么功效与作用呢？
一、_鱼养殖 *** 有哪些
_鱼的生长习性：
_鱼是淡水鱼类中的广温型品种。生存水温范围较广，适宜生长水温为16～30摄氏度，适合我国的大部分地区养殖。为凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍投喂活饵，一是养殖成本高，二是需配备饲料鱼专养池，费时费力，成本较高。实践表明，_鱼经驯化，摄食冰鲜鱼块，也能正常生长，其驯化通常从鱼体长5厘米左右时开始。
_鱼的生长繁殖：
_鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在10～15千克之间，两龄个体35～55千克，三龄个体75～110千克，四龄个体可达150～200千克。性成熟以后，体长还在持续增加，更大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下，亲鱼4～6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。_鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。
_鱼的养殖准备：
1、池塘条件：池塘更好选择在环境安静、交通便利、水源充足，进排水方便的地方。池塘周围不要有高大树木，以免阻挡阳光照射和阻碍空气流通。养殖池的大小一般为3～4亩，水深15～2米左右。更好用土池养_鱼，土池里有大量浮游生物，可以为鲢鱼鳙鱼提供一些活饵。
2、养殖设备：养_鱼要配备必需的增氧机械，另外要配备几台水泵，还要准备捕捞_鱼夏花、商品鱼和亲鱼的不同网具。_鱼性情急躁，捕捞时会拼命乱冲乱撞，一层网很容易被撞破。2龄和2龄以上的_鱼要用双层网捕捞。里面一层是网孔较小的网，有一定弹性，可以缓冲_鱼的冲撞，外面一层是网孔较大的尼龙网。
3、清塘消毒：_鱼放养前要对清塘消毒，用生石灰加水稀释全池泼洒，每亩池塘用生石灰80千克左右，既可杀灭野杂鱼和病原体，又可以有效地改良底质与水质，消毒后经2～3天通风暴晒，就可以注水了。
4、水质条件：_鱼是生活在江河湖库里的淡水鱼类，养_鱼更好用江河湖库的水，这样的水体浮游生物丰富，氧气充足，有利于_鱼健康生长。养殖用水的pH值要保持在70～90之间，每升水体氨氮含量不高于003毫克，盐度不高于5，水体溶解氧含量保持在5毫克每升以上，另外水体的透明度要在30厘米以上。
_鱼的亲鱼养殖：
1、亲鱼选择：现在野生_鱼越来越少，在江河湖泊中捕捞亲鱼费时费力，而很多时候也会一无所获。_鱼亲鱼一般要从正规_鱼养殖场家引进，如果已养殖_鱼多年，也可以从商品鱼里选择亲鱼。亲鱼应该选择体质健壮，无伤无病的性成熟个体。雌雄比例为1∶15。
2、强化培育：亲鱼一般在6～10亩之间的土池里进行专池强化培育，水深在15米～2米之间，保持水中溶氧量在5毫克每升以上。阴雨天或高温季节每天增氧4～8小时，主要集中在午后两到三点钟，或凌晨一点到六点间。
3、放养密度：亲鱼的放养密度控制在每亩300千克左右，每亩池塘可以投放重量为250克的鲢鱼100尾左右，可以帮助_鱼亲鱼改善水质。如果亲鱼是已经驯化好可以摄食冰鲜鱼块的，每天要投喂占亲鱼体重8％左右的鱼块。如果亲鱼没有经过驯化，池塘中必须有足够量的活饵料鱼，每天定时往池塘投入占亲鱼体重5％的活鱼。
4、成熟鉴定：成熟度好的雌亲鱼腹部膨大、手感柔软富有弹性，生殖孔肿胀微红，而雄鱼性成熟时，一般轻压腹部有白色 *** 流出，入水即散。捞亲鱼后要用专用布夹兜住亲鱼，不要让它冲撞以免逃跑和受伤。往塑料袋里装入适量的水，将亲鱼放入塑料袋。再用布夹兜住，抬到充氧机处充氧，然后再进行运输。
_鱼的人工催产：
1、催产池：催产池为半径2米的圆形水泥池，池深为15米左右，水深12米，水体可见度50厘米以上。每个催产池可以放5～6条亲鱼，一般2条雌鱼搭配3条同龄的雄鱼，如果雄鱼龄数小，可以适当多搭配一些雄鱼。
2、催产剂：每种鱼都有适合自己的催产剂，对_鱼来说配制出合适的催产剂是保证_鱼繁殖成功的重要因素。_鱼催产剂由三种药物配制而成，分别是鲤鱼垂体、注射用促黄体释放激素A2、注射用绒促性素。鲤鱼垂体用量为2～3毫克，注射用促黄体释放激素A2用量为200微克，注射用绒促性素用量为10万单位。
3、催产：雌鱼为体重千克数乘以03(毫升)，雄鱼为体重千克数乘以03并减半(毫升)。假如雌鱼体重为15千克，注射剂量为15乘以03，也就是45毫升。如果是15千克的雄鱼，注射剂量应为225毫升。在催产后，要不断往催产池注水，排水口打开，用循环流动的水对亲鱼进行 *** ，保证亲鱼按时产卵。
4、受精：把亲鱼固定好后，要尽快将卵挤入盆中，多挤几次，确保鱼卵全部产出。挤完卵后，要及时将雄鱼 *** 挤入盆中。整个操作过程，要不断摇动盆，让精卵充分融合，提高受精率。授精操作完毕后，用手搅拌几下，然后往盆里撩入一些水，使卵充分吸水，并及时将受精卵放入孵化环道，每立方米水体可放入80～120万粒鱼卵。
5、孵化：_鱼孵化期间水深保持在13米左右，水流速度应根据环道的大小来控制，半小时左右能更换一次池水为更好。孵化水温以22～28摄氏度之间为宜，每天多次清刷过滤网，防止网孔被卵膜或杂物阻塞影响水流交换。受精卵在水温22～23摄氏度时约35小时左右就可以孵出仔鱼。
_鱼的鱼苗培育：
1、放苗：放养前先清塘消毒，再注水，水深10～15米。放苗时，先将塑料袋放入池水中，并往上面泼水，让鱼苗先适应池水的温度，15～20分钟后就可以把鱼苗放到池塘里了，每亩池塘可放5～10万尾鱼苗。
2、喂养管理：鱼苗投喂豆浆就可以了，豆浆不但是鱼苗的食物还可以为浮游生物提供营养，增加水体中浮游生物的数量，为_鱼提供活饵。每天每亩用干黄豆3～4千克，磨成豆浆后全池泼洒。当鱼苗体长33厘米时可以出售也可以转入鱼种期进行培育，生产上把这个时期的鱼苗叫做夏花。
_鱼的鱼种培育：
1、阶段一(33～5厘米)：每天每亩用干黄豆5～7千克，磨成豆浆后全池泼洒，每天定时泼洒两到三次，同时为_鱼准备好吃的，可以培育其它鱼类的水花苗作为_鱼饵料。当_鱼鱼苗体长5厘米时可以驯化它们采食鱼块了。
2、阶段二(5～10厘米)：_鱼在野生状态下是摄食活鱼的，在人工养殖中如果仍然投喂活鱼给_鱼，就需要配套一个或几个饲料鱼专养池，成本较高。_鱼的驯化就是要把_鱼从摄食活饵驯化到摄食冰鲜鱼块。驯化过程要在驯化池中完成。
①池塘：驯化池为长方形水泥池，长7米、宽4米，每个驯化池装两个长方形网箱。网箱长6米，宽08米。
②投放：_鱼属于掠食性动物，为了驯化效果每个网箱不要投放太多鱼苗，避免鱼苗之间的竞争，通常一个网箱投放2000尾的鱼苗就可以了。
③驯化：头2～3天要先投喂准备好的活饵，过了2～3天后就可以喂吃死鱼了，先是将死鱼和活鱼一起投喂，逐步过渡到只投喂死鱼，最后2～3天先将死鱼和鱼块一起投喂逐步过渡到只投喂鱼块。经过7～10左右的驯化，_鱼就可以摄食鱼块了，这时又要把它们转移到大塘里饲养。
_鱼商品鱼饲养：
1、投喂管理：_鱼商品鱼要坚持每天定点定时投喂，上午和下午各一次。日投喂量为鱼体重的5～8％。应随着_鱼的长大逐渐加大鱼块。鱼块的大小应根据商品鱼的大小来定。
2、水质管理：商品鱼管理期间，一般在每天中午增氧2～3个小时左右，确保水中溶氧量在5毫克每升左右。阴雨天或高温季节每天增氧4～8个小时左右。池水的PH值应保持在70～90之间，如果池水pH值低于70就要用生石灰进行调节，生石灰用量为15～20千克，加水稀释后全池泼洒。
3、分级管理：_鱼商品鱼一定要及时分级饲养，把大小差不多、活泼程度差不多的_鱼挑出来放在同一个塘里饲养，把规格小的移到别的池塘进行专池养殖。
二、一般_鱼能长到多大
性成熟为3-4龄，成鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，更大个体长达2米，重可达60公斤。
生长迅速，2龄鱼体重35公斤。
_鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1015千克之间，两龄个体3555_，三龄个体75110_，四龄个体可达150200_。性成熟以后，体长还在持续增加，更大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下，亲鱼4-6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。_鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。
三、_鱼有什么功效与作用
早在我国的古籍《本草纲目》中就有关于_鱼的记载了。《本草纲目》中写到：_鱼生江湖中，体似鲤而腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三、四十斤。啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼。
_鱼味甘、性温，入脾、胃经，具有健脾益胃、温中止呕的作用，主治脾胃虚弱、反胃呕吐等病症。
对身体补的鱼:
1、带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。
2、青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。
3、鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。
4、泥鳅
泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
扩展资料:
吃鱼的注意事项:
1、空腹不吃鱼
鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭（也就是碳水化合物）来分解，假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡，加重或者导致通风。
2、少吃生鱼片
随着日式食物的兴起，生鱼片也开始有了广大的市场。其实很多的生鱼片内都含有一种名叫肝吸血虫的寄生虫，吃多了容易引起肝方面的疾病。
3、别吃鱼胆
鱼胆有清热解毒的功效，但是如果生吞会导致中毒，严重可能导致肝肾的衰竭。
参考资料:人民网-秋季吃什么鱼更好？教你九个吃鱼守则
