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导读：定水就是让鱼适应你那地区的水质。多是指外地的鱼，刚到本地，因为长途运输，适应不了旅途的颠簸和环境的变化，所以体质会很弱、不吃东西、易生病、易死亡。 在适应的新环境的过程就是"定水"。因为这个情况和买家从本地的鱼店买鱼带回的情况(过水)看起来
定水就是让鱼适应你那地区的水质。多是指外地的鱼，刚到本地，因为长途运输，适应不了旅途的颠簸和环境的变化，所以体质会很弱、不吃东西、易生病、易死亡。 在适应的新环境的过程就是"定水"。
因为这个情况和买家从本地的鱼店买鱼带回的情况(过水)看起来差不多，但其实更危险，操作上也更要有经验和小心，为区别于"过水"，所以叫"定水"。其实"定水"也可说是在长途运输后，加强复杂版的"过水"。养鱼人都称之为过水，主要是适应本地水质。
扩展资料：
养鱼技巧：
正确的喂食 *** 是养金鱼的关键技巧。要知道金鱼吃什么，虽然金鱼不挑食，但是不要买劣质的金饲料。食物包括动物性的饲料还有植物性的饲料。动物性的饲料富含高蛋白质，但是也不能总喂。还要搭配一些植物性的饲料，这样才会营养均衡。喂食宜少不宜多，一天喂1～2次就可以了。
光照的选择是养金鱼的重要技巧之一。鱼入缸后要把鱼缸放在有阳光照射1～2小时的地方。这样可以利用阳光的紫外线杀菌，还可以减少疾病。鱼的疾病要以预防为主，用药为辅。而且这样会使鱼体颜色艳丽。
鳗鱼对水质的要求比较高，在鳗鱼养殖过程中要重视水质的调节。放养前，绝大部分的泥塘都使用生石灰150-250公斤/亩作清塘消毒，池水30-40 厘米深时消毒，可将池水ph值得高到11以上，既可清除野杂鱼类、水中昆虫，又可改良池底土质的酸性。加注水至适当水深，一般15-20天后ph值可回落至8-9之间，经过试水（用鱼作试养），石灰毒性消失后即可放养鳗鱼，若ph值过高（石灰毒性未完全消失）便放养，会造成鳗鱼脱粘死亡。
养殖过程中要求水质控制到“嫩绿”、“清爽”。养殖水体中要有适量的蓝绿藻繁殖，藻类可起到遮荫、增氧和稳定水质的作用。有时水质清瘦、混浊或有浮游动物的大量繁殖会破坏水质，使藻类不能正常生长；有时水体中藻类很少，使得水体变得清瘦，这都会影响鳗鱼的摄食和生长，这时，可采用“引种”、施肥办法，同时用保水王（光合细菌）2-3×10-6，先在阳光下活化1-2小时，然后全池泼洒，可促进藻类的迅速繁殖。杀藻剂使用后，藻类死亡容易使水质变化，需注意增氧及调节水质。
经常检测池水各项指标如：溶氧、氨氮、亚硝酸盐、ph值等，可使用水质分析盒作简易测定。溶氧不足，要增加开增氧机台数和时间，换新鲜水或施用增氧剂使水体中经常保持充足的溶氧。氨氮偏高可用保水王2-3×10-6或益池保02-035×10-6全池泼洒，这些微生物制剂既使用安全又能迅速分解水体中有机物从而降低氨氮。亚硝酸盐偏高，使用反硝化细菌制剂可迅速降低亚硝酸盐含量。
经常保持良好的水质环境，鳗鱼摄食正常，减少病害的发生，能快速生长，反之则造成鳗鱼摄食差，病害多、生长慢、饵料系数高。坚持使用微生物制剂是保持良好水质最有效的办法，既安全、实用又符合环保、健康、无公害水产养殖的发展潮流。
池塘养鱼水质要求微碱性（pH7～85）、硬度5～8、透明度30厘米左右、溶氧3～6毫克/升。放养前应清除池内过多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等药物杀灭病虫害。
池内浮游生物和悬浮有机物丰富，光合有效辐射一般很少能透射到05米以下水层，应进行机械增氧或加注溶氧量较多的新水，以改善近底层水的溶氧条件，提高放养量和产量。
扩展资料:
池塘是养殖场的主体部分。按照养殖功能不同可分为亲鱼池、鱼苗池、鱼种池和成鱼池等。池塘面积一般占养殖场面积的65%～75%。各类池塘所占的比例一般按照养殖模式、养殖特点、品种等来确定。
中国池塘养鱼的整个生产过程大致分为：主要用人工 *** 繁殖鱼苗（见鱼类人工繁殖）、鱼苗鱼种培育（见鱼类苗种培育）和食用鱼养殖3个主要阶段。
参考资料来源:-池塘养鱼
