导读：法律分析：增值税一般纳税人销售农产品的增值税适用税率有11%、13%和17%三种，小规模纳税人按3%的征收率征收增值税。从2017年7月1日以前，农产品的增值税税率为13%； 从2017年7月1日起，农产品的增值税税率调整为11%。1、农业
法律分析：增值税一般纳税人销售农产品的增值税适用税率有11%、13%和17%三种，小规模纳税人按3%的征收率征收增值税。从2017年7月1日以前，农产品的增值税税率为13%； 从2017年7月1日起，农产品的增值税税率调整为11%。
1、农业生产者销售的自产农业产品免征增值税
2、"农业生产者销售的自产农业产品"是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品;对上述单位和个人销售的外购的农业产品,以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于税法注释所列的农业产品,不属于免税的范围,应当按照规定税率征收增值税
3、批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机免征增值税
法律依据：《中华人民共和国增值税暂行条例》 之一条 在中华人民共和国境内销售货物或者加工、修理修配劳务（以下简称劳务），销售服务、无形资产、不动产以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。
3%的增值税。
卖鱼个体户是要交增值税和附加税费还有个人所得税，只能确定增值3%。
核定征收的税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。
水产品的发票开票税率是9%。水产品的发票开票流程如下:
1、购买商品、接受服务以及从事其他经营活动时，收款方应当向付款方开具发票;
2、按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具;
3、加盖发票专用章。
水产品属于农产品，养殖水产品者销售自产水产品，免征增值税，所以开具发票税率栏填写“免税”。如果是流通环节销售水产品，按照销售农产品，适用税率9%。另外小规模纳税人销售水产品，征收率3%，销售方按照实际适用的税率或者征收率填写税率栏。
9%或者是13%。
因为水产品销售的税率9%或者是13%，而虾属于水产品中的一种，并且不加工的水产品是9%税率，深加工的是13%的税率。另外农业生产者销售的自产农产品免征增值税，若您单位销售的不是自产农产品，则不能享受免征增值税优惠，虾属于农产品中水产品的征税范围。
水产品是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类动物。本货物的征税范围包括鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝苗(秧)，以及经冷冻、冷藏、盐渍等防腐处理和包装的水产品。
