柳根鱼和嘎牙子一样大吗
导读：柳根鱼和嘎牙子一样大的。柳根鱼全长70～150毫米，更大体长220毫米。嘎牙子，是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类，主要靠捕食小鱼小虾生存，个头较大的身长可达到200多毫米，小的只有100多毫米。柳根鱼通常在池塘中养殖，养殖户可根据自身

柳根鱼和嘎牙子一样大的。柳根鱼全长70～150毫米，更大体长220毫米。嘎牙子，是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类，主要靠捕食小鱼小虾生存，个头较大的身长可达到200多毫米，小的只有100多毫米。

柳根鱼通常在池塘中养殖，养殖户可根据自身情况选择合适的养殖模式。下面给大家介绍一些关于柳根鱼成鱼养殖的管理注意事项。

一、饲养方式

可采用家庭饲养、人工饲养或饲养。 6月下旬至7月，粒度为05mm的粉碎物料每天投料4次，日投料率为6%～8%。 8月，粒径1mm的颗粒物料每天投料4次，日投料率为5%～6%。 9月，1～15mm颗粒物料每天投料2～3次，日投料率为3%～5%。在黑龙江省，一般要到10月中旬才停止喂食。每天投喂一到两次，日投喂率为1%～2%。具体的日投喂量可根据天气和鱼类的投喂情况灵活调整。

二、鱼种放养

自由放养的鱼应该健康无病。 60g/尾以上的成鱼市场价格较高，建议扩大鱼种规格。柳根鱼的品种规格应在10g以上。种群规模越大，成鱼上市的时间就越早。另外，鱼种不需要按顺序排列，可以分批列出。一般鱼种按产量200～500kg/亩放养，鱼种放养密度4000～10000尾/亩，当年秋季成鱼规格可达50～80g/尾。银鱼、鳙鱼放养标准为100g/尾，放养密度70～100尾/亩，银鱼与鳙鱼的比例为（3～4）：1。

三、饲养管理

①饲料：选用粗蛋白含量为35%的人工复合颗粒饲料和饲料粒度为15～3mm的硬颗粒饲料。 ②饲养方式：牲畜饲养、人工饲养或人工饲养。一天喂2~4次。 5-6月2～3次； 7-8月，3-4次； 9月2-3次。每日投喂量为1%～6%，投喂量根据鱼的摄食情况调整。

四、水质监测依据

每7～10天注入淡水，水深保持在15～20m。整个水箱每15天喷两次石灰，生石灰用量为15～20mg/L。如果计划产量/μ超过400公斤，池塘还应配备曝气器，4～10公斤μ池塘应配备叶轮停止。夏季晴天每天开始曝气1～2小时，使水中溶解氧保持在3mg/L以上，雨天适当延长开机时间。

五、日常管理

定期检查池塘，观察鱼类活动、摄食情况和水质变化。定期检查鱼的生长情况，是否有病害。保持良好的饮食和药物记录。目前柳根鱼病害较少，主要有轮虫、斜管虫、环虫、三代虫等寄生虫病，有时还会出现水霉病、烂鳃病和烂尾病。防治是防治水霉病的关键。捕鱼、放养和运输时要小心，尽量避免鱼受伤。

以上就是关于柳根鱼成鱼养殖管理注意事项，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。

柳根鱼不是老头鱼。

老头鱼，它的学名叫__鱼，也被称为蛤蟆鱼、灯笼鱼。这种鱼生活在深海中，是一种肉食性鱼类，它的头部有一个凸起，看上去很像灯笼，而且它能分泌光素，从而使其发光，这样可以引诱其它鱼类过来，方便自己进行捕食。

柳根鱼为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科。

做为一个东北人虽然不是黑龙江省的，但是对黑龙江也算是非常的了解。以前经常去黑龙江出差，黑龙江的江鱼、湖鱼、河鱼这些冷水鱼，也算是吃过一些。

黑龙江省河流纵横，流域面积在50平方公里以上的河流就有1918条。黑龙江更是我国第三大河流，在世界河流中它的长度也能排在第八位。想一想黑龙江省的淡水资源这么丰富，当然淡水鱼的产量、种类也很多了!

黑龙江更好吃的鱼是什么鱼

中国有四大名鱼的说法，兴凯湖的大白鱼、松江的鲈鱼、松花江的鳜鱼、黄河的鲤鱼。这四种鱼被誉为中国的四大淡水名鱼，其中黑龙江就独占两种。

黑龙江还有一种鱼就是鳇鱼，这个据说是乾隆皇帝特别爱吃的鱼，所以有用鳇鱼 *** 的乾隆鳇鱼宴。

不过以上这三种鱼，我都没有吃过，就是听黑龙江的朋友说的“津津有味”。看它们的售价和稀有程度，我估计肯定不会次于“长江三鲜”。我觉得黑龙江更好吃的淡水鱼，以我品尝过的为准，有这么几种:

结语: 黑龙江叫不出名的淡水鱼太多，而且当地人喜欢用大酱来炖淡水鱼，如果配上特有的柴火大锅炖。那个鱼除了鲜以外，给我感觉最多的是香。 去黑龙江 旅游 ，淡水鱼是不得不尝的美味。别管它叫什么名，吃就对了！

论更好吃，无法评定，因为每人口味不同。论最贵名气更大，非兴凯湖大白鱼莫属。

不要以为在普通饭店能吃到的都是兴凯湖大白鱼。兴凯湖大白鱼已经越来越少了，就算在兴凯湖边偶有渔民送到饭店的也要卖二百左右一斤。饭店的做法多是清蒸，吃原味。大白鱼肉质细嫩雪白，口感极佳。兴凯湖边饭店残羹极少有剩大白鱼的，多是长盘中只余一根长刺。

以后随着养殖业的兴盛，大白鱼价格会越来越低，但真正野生兴凯湖白鱼也一定会越来越难遇到。如同全面禁捕长江刀鱼，成为珍品。

兴凯湖大白鱼和松花江鳌花、黑龙江鲑鱼、黄河鲤鱼并称中国北方四大名鱼。

这个因人而异吧。

就个人来说，我觉得黑龙江省的冷水鱼都不错。

但是，最喜欢的还是黑龙江（是江，不是省）的鲟鳇鱼，20年前，在黑瞎子岛，因为一个特别的机会，和边防战士们一起吃了一顿饭，全部的菜都是江鱼，其中一条60公斤的鳇鱼，是当地老乡送给边防团的，据说是野生，能卖不少钱。

真香。

此后，也多次吃过据说是野生的鳇鱼，但味道终究抵不过那次在江心岛的聚餐。

东北黑龙江流域有许多支流和丰富的野生鱼类资源，如鳊花、鳌花、鲒花、哲罗、哲罗鱼、法罗鱼，铜罗鱼、牛尾巴子、鲫瓜子、嘎牙子、柳根子、狗鱼棒子等等俗称“三花五罗十八子”。黑龙江大部分地区属于中温带，一小部分属于寒温带。河里的野生鱼大多是冷水鱼，它们生长缓慢，因此肉细腻可口。野生鱼分为无鳞鱼和无鳞鱼，如泥鳅、黄鳝、剑鱼等。老年人经常说，“这种无鳞鱼不能上餐桌。“在东北的河的许多无鳞鱼中，有着细鳞的细鳞鱼是更高级的。

说起这柳根子，恐怕没有多少真正的黑龙江人会不熟悉它。柳根子不是柳树的根，这是一条生活在河里的鱼的名字。柳根鱼生活在河边柳树的根部或柳树的毛里。柳根鱼很细长，看起来像柳叶，所以也叫柳叶鱼。有人说这种鱼是由柳叶形成的，也有人说它是由浸泡在水中的柳根培育出来的。

柳根鱼的学名是拉氏鳗，是世界上最古老的原始鱼之一。柳根鱼被小鳞覆盖，也就是所谓的细鳞鲑鱼。柳根生长在清澈的水和低水温的山涧溪流中，生活在溪流边柳根冲刷形成的洞里。柳根鱼肉嫩肥，味道鲜美。人们习惯称它为河里的小而细的鱼。它的美味程度不亚于绥芬河特产滩头鱼，与著名的花貉霜和细鳞鱼有得一拼。

捕捉柳根鱼有很多 *** 。它们可以被旋网捕、鱼钩钓、抬网抬、或用梁子阻挡住。柳根鱼喜欢呆在河岸边的柳根或柳树毛下。那时，最常见的捕捉柳根鱼的 *** 是用篮子在河边捕捉柳根鱼。一只手拿着篮子梁，篮子被放在水流下面，然后放在下一个篮子的水流上面，用脚使劲踹柳根，把藏在树根里的柳根鱼踢出去，然后迅速提起篮子，通常能捕到很多鱼。

新鲜的柳根鱼是一种罕见的原料，用柳根鱼做汤很好吃，或者在柳根鱼上放些盐，干燥至半干，用油油炸或火烤，这是童年最难忘的美味。近年来，在河里很难看到野生柳根鱼。今天市场上出售的柳根鱼大部分是人工养殖的，价格不便宜。较大的柳根鱼售价超过60元一斤，但据说出售的也不是野生的。现在，无论什么是野生的，只要是野生的，它就是好的，是更有价值的。 喜欢英艾子天天更新 美食

黑龙江流域盛产“三花五罗"，“十八子”，外加七十二杂鱼。这其中不乏有很多极品名鱼！比如说鳌花(鳜鱼)。早在唐代就有“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的赞美诗句！但位于浙江吴兴的鳌花，口味是绝对不会赶上黑龙江所产鳌花的，因为黑龙江地处高寒地区，鳜鱼的生长速度十分缓慢，清冽的水质，湍急的河流。造就了黑龙江流域鳜鱼的特有品质。属绝对的上品！带籽的母鲟鱼，黑市上那叫天价。另外好吃的鱼，还要分某个部分。比如人们常说的鲫鱼头，鲶鱼尾，鳊花肚子，重唇嘴(虫虫)。都是某一个部分好吃！今天借题主这个提问，老农给大家科普一下这个虫虫嘴是怎么好吃的？这里有个学问，人们都知道是虫虫鱼都有个长嘴。但这可不是都那么好吃的。这要分个时间段。好吃的虫虫嘴指的是，繁殖期的成年雄性，这一时期的公鱼，本身就是个重唇(大长嘴唇子)，为了繁衍后代，也不知道它着的哪门子急，上的哪门子火？受了哪种激素 *** ？居然在大长嘴唇子上又长满了大疙瘩！唉：就这一口才是更好吃的。才是正宗的，过了繁殖期就烟消云散恢复正常了。现在黑龙江流域实行了35天的禁鱼期。这口 美食 大家就别惦记了！所以说，衡量某一种鱼好吃，除了鱼的本身品质之外，还有时间段，某个部分这一说。

有一句顺口溜“三花五罗一岛子”，岛子是什么鱼？

食色君作为土生土长的黑龙江人，可以很负责任的告诉大家。我的家乡真的有“好多鱼”，黑龙江省除了是我们国家的“大粮仓”还是地地道道的鱼米之乡。松花江、黑龙江、嫩江、牡丹江、兴凯湖、镜泊湖、三江湿地等等大江大河纵横交错，支流更是星罗棋布，因此水产极其丰富。尤其是淡水鱼，“三花五罗十八子七十二杂鱼”这句顺口溜相信很多人都听说过，就是因为黑龙江渔产丰富，这样的顺口溜容易记住。这还不包括名气更大的鳇鱼、大马哈鱼、兴凯湖大白鱼。

哪种鱼更好吃，这个比较难评判，因为每个人的口味不一样。

不过还有一句顺口溜“三花五罗一岛子”为上品。

岛子是俗名，大白鱼也是俗名，都说的是一种鱼，这种鱼学名“松花江翘嘴红鲌”。

松花江大白鱼在黑龙江、松花江、乌苏里江和嫩江等河道中都有，尤其是松花江中下游数量为多，这也是冠以松花江之名的原因。

松花江大白鱼没有兴凯湖大白鱼珍贵，上世纪八十年代时还较常见，当时经营溜炒菜的大、中型国营饭店都有大白鱼的菜肴。烹调 *** 以清蒸、油浸、清炖为主。

食色君有幸在哈尔滨一家不挂幌的江鱼馆吃过一次“油浸松花江大白鱼”，至今印象深刻。

说是“油浸大白鱼”其实并不是整条鱼，而是选择最肥美的中段。金色的油汁、雪白的鱼肉，上桌后，我有点恍惚，这到底是油浸豆腐还是油浸白鱼，傻傻分不清楚。之一次吃它，入口即化，肥而不腻，这种体验是吃其他江鱼没有过的。

还有一句“莫食三春鲫，莫打三月鸟”的说法，这是说对自然要取之以时、取之有度。有“好多鱼”，也要有休 养生 息的时间，每年5月6月，都是黑龙江省内大江大河的禁渔期，为了就是“三花五罗十八子”更好地与我们相见。

欢迎关注“食色-生活”，一起唠唠。

应当是产自乌苏里江的大马哈鱼！

我认为黑龙江更好吃的鱼，之一是，七粒浮子鱼，第二是，细鳞鱼，第三是，柳根鱼。其它，就不说了，黑龙江好吃的野生冷水鱼太多了。真想回去美美的大吃一顿，太馋人了。

个人认为当然是三花中的鲫花，也就是鳜鱼了。下面，我来介绍一道美味鳜鱼得做法！

准备原料：鳜鱼一条两斤左右，冬菇100g，冬笋100g，火腿75g，猪网油100g，尖红椒2个，鹌鹑蛋1个，樱桃1个，芹菜叶150g，姜片25g，香葱25g，鸡蛋1个，面粉25g。精盐10g，白酱油5g，绍酒25g，胡椒粉1g，味精3g，耗油25g，水粉少许。

*** 过程：

1，鳜鱼去鳞处理干净，冬菇泡发去蒂，和冬笋，火腿一起切成631得长片待用。

2，鱼头取下沿中间切成两半，尾部取下，将中间部分两边鱼肉剃下。将鱼头和脊骨加盐，味精，胡椒粉，绍酒腌制，将中间鱼肉片成631长片。

3，将鱼肉，冬菇，火腿，冬笋在盘中分两排间隔摆好，把盐，白酱油，绍酒，味精，胡椒粉拌匀后淋在上面。放上姜片，香葱，上网油后上蒸笼，大火蒸15分钟后取出，汤汁加耗油用水淀粉勾芡后浇在鱼身上。

4，将鸡蛋和面粉打成糊，将鱼得头尾拖过之后下油锅炸酥，脊骨拍上干面粉后也下油锅炸酥，最后将鱼头尾，脊骨摆盘放好即可。

这是作为一个南方的对黑龙江鱼得一点拙见。

黑龙江里的鱼都好吃！当然，排在前面的三花五罗为最，今天在这说的不是这些，而是要呼吁一下，那些打渔下绝户网的，请你们手下留情，因为我去年回去看到，竞然有卖手指长的鳇鱼崽的，你们还是人吗？你们是哪来的，以前黑龙江边的人可没有这么干的，你连你家蚊帐都拿出来捞鱼了吧？也希望有关部门管一管，对这些败类绝不可手下留情！

柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称，学名拉氏秽，现称洛氏秽Phoxinus lago

wskii Dybowski，在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。

柳根鱼有刺。柳根鱼是生活在我国的淡水鱼之一。作为鱼类，它们也跟其它大多数鱼一样是有刺的。鱼刺是大部分鱼类都具有的构造，作用十分重要。鱼刺对于柳根鱼来说，作用也很重要。它们体内的鱼刺可以发挥支撑身体的作用，从而使它们能正常在水中运动。不过，虽然它们有刺，但在淡水鱼之中，它们算是刺比较少的。 一、柳根鱼有刺吗

柳根鱼是生活在我国的一种淡水鱼，分布范围还是比较广泛的，尤其是在东北地区和华北地区，生活着的柳根鱼数量比较多。柳根鱼作为鱼类之一，也跟其它大多数鱼类一样是有刺的。其实鱼刺对于鱼类来说可以说是非常普遍的、大多数鱼类都有的，而且作用十分重要。鱼刺对于柳根鱼来说也是比较重要的，尤其是大刺，在支撑它们身体这一方面发挥着主要的作用，有了鱼刺的支撑柳根鱼才能正常活动，并且完成其它一些生命活动。

二、柳根鱼刺多吗

上文已经介绍过，柳根鱼也像其它大多数鱼类那样有刺。有刺是大多数鱼类所共有的一个特征，不过也有区别，就是它们鱼刺的数量多少是不同的，而且不同鱼类的差异可能比较大。鱼类的鱼刺基本可以分为大刺和小刺，大刺一般位于鱼类身体的中央，而小刺则位于鱼类的肌肉之中，也可以被称为肌间刺。身体中央的大刺基本是所有鱼都有的，而不同鱼的小刺数量则差异比较大。

从鱼刺数量这一方面来说，柳根鱼算是一种刺比较少的鱼，因为它们基本无肌肉之间的细刺，只有大刺。作为一种食材，柳根鱼具有刺少这个特征就受到了很多人的欢迎。其实不只如此，柳根鱼的味道也比较鲜美，含有的营养也多，比较适合作为食材。